ゴマの衣でサクサクに♫
2019/04/19 マリウドのごはん
こんばんは。お久しぶりです！宿スタッフのなおみです。
最近たまにですが夕食作りにも復帰しております。
もちろん娘も一緒に出勤です。
子供を連れて仕事に来れる職場ってなかなかないですよね。本当にありがたい。
こんなアットホームなマリウドに、みなさんぜひ遊びにきてください♫
では本日、4月19日のお夕食メニューです。
・バラハタのお刺身
・カンパチのゴマ竜田揚げ
・ゴーヤチャンプルー
・大根と牛蒡のツナ煮
・切り干し大根のサラダ
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした。
ゴーヤチャンプルーです。
沖縄の定番料理。今日は人参や玉ねぎなど
他の野菜もたっぷり入れてみました。
大根と牛蒡のツナ煮です。
ツナと牛蒡の煮汁でしっかり味が染み込ませています。
切り干し大根のサラダです。
あやちゃんが作ってくれました！
マヨ味でお箸が進んじゃいます♫
カンパチのゴマ竜田揚げです。
オーナーが釣ってきた極上カンパチで竜田揚げを作りました。
今日は衣に白ゴマと黒ゴマをまぜてカリッとサクッと揚げました。
風味、食感も楽しめます。お客様にも美味しいと言っていただけました♫
アカジンのあら汁です。
沖縄三代高級魚の１つ、アカジンのあら汁です！
バラハタのお刺身です。
オーナーが釣ってきたバラハタ。
絶品すぎます‼
マリウドに新しい仲間が増えました！
えみさんです♫
さっそくゴールデンウィークに向けて
一緒に夕食作りです。
忙しくなるマリウドの救世主ー！
あやちゃんと一緒に♫
元保育士さんだったので私と杏はとってもありがたいです（笑）
これから一緒に楽しく頑張りましょー♫
宿スタッフ なおみ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/04/19 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日はナーラの滝へ。
少し雨降りの中漕ぎ登り
滝に到着！
童心に還り水を掛け合ったりしているうちに
帰る頃には雨もやみ
最後には青空が。
嬉しい暑さの元帰って来ました。
ガイド リク
もずくを出し巻き卵に♪
2019/04/18 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイの甘酢あんかけ
・豚肉のネギ塩ダレ炒め
・もずくのだし巻き
・みえこさんのきんぴらごぼう
・カンパチの刺身
・アカジンの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ナガサキフエダイの甘酢あんかけです。
赤ピーマン、緑ピーマン、にんじん、玉ネギの
入ったあんかけをかけました。青ネギも散らして。
豚肉のネギ塩ダレ炒めです。
白ネギ、青ネギの入ったタレと
豚肉玉ネギにしめじも入れて(^^♪
もずくのだし巻きです。
西表で採れたもずくをたっぷりと
入れて巻きました。
きんぴらごぼうです。
みえこさんのお手製☆★
挽肉が入っています(^^♪
カンパチの刺身です。
ここはお腹の部分なのだそうです。
アカジンの味噌汁です。
今日は優しい味噌のお出汁に
したかったので赤みそなどは
ブレンドせずおかあさん味噌のみ◎
＊おまけ＊
はこがめちゃん♩
たっちゃんが草刈り中に見つけて
きました☆なかなかのサイズ★
ちょっと顔がでてきました(^^♪
スススススと、
海のほうへと向かって帰って
ゆきます。意外と素早い。
もう人間に見つからないように行くんだよ～
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/18 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
久しぶりの晴天でのシュノーケルツアーです！
バラス島！
少ししか出ていませんが、晴れだと絶景です
天気も良く、気持ちいいですね
太陽の光があると、一段に綺麗です
ウミガメを見たいということでしたが、無事会えました！
天気が良くて、鳩間島もきれいでした
午後からはお二人の貸し切りです
珍しく二匹のウツボが泳いでいました
最後に貸し切りバラス島！
少し波がありましたが、
天気も良く、気持ちいい一日でした
こんな日が続いてほしいです！
カサハラ
