アオチビキのフライ♪
2018/10/19 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのかなこです。
１０月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ
・ゴーヤの肉詰め
・オオヒメのお刺身
・つるむらさきの胡麻マヨ和え
・人参しりしり
・シロブチハタのあら汁
でした。
アオチビキのフライです。
タルタルソースにバジルをふりました。
ミトレア農園産の島レモンをそえています。
ゴーヤの肉詰めです。
ゴーヤに和風の肉たねを詰めました。
オオヒメのお刺身です。
やすじろうさんが釣ってきてくださいました。
色とてもキレイ！
そしてほんとにおいしいです！
つるむらさきの胡麻マヨ和えです。
ミトレア農園で採れた葉が大きい立派な
つるむらさきです！
人参しりしりです。
みかさんがたくさんしりしり
してくださいました。
シロブチハタのあら汁です。
☆おまけ☆
今日は青年会の演目の親睦会でした。
とこちゃんと参加してきました。
「パイン館のとなり」です(^^♪
油淋鶏おいしかったー
いっぱい話して、いっぱい飲んで…
楽しい夜でした!(^^)!
とこちゃんは運転手のためノーアルコール(>_<)
かなり遅くまでつきあってくれてありがとう！
ミトレア農園産島レモン♪
2018/10/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(^^♪
宿スタッフのかなこです。
今朝、あかりちゃんとツアーに行く前の
なおくん♡
いってらっしゃい！
１０月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラ島レモンソースソテー
・スパイシーフライドチキン
・シロブチハタのお刺身
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・じゃがいものきんぴら
・もずく汁
でした。
シイラ島レモンソースソテーです。
やすじろうさんが釣ってきてくださったシイラです！
「これはかなり上質だよ！」
とおしゃっていました！
ミトレア農園産の島レモンをソースに使いました。
たくさんの島レモン！
島レモンはすっぱすぎずそして香豊かです！
スパイシーフライドチキンです。
タンドリーチキン風のタレに漬け込んでから揚げました。
シロブチハタのお刺身です。
こちらもやすじろうさんが釣って捌いて
くださったお刺身です。
とっても新鮮！
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
じゃがいものきんぴらです。
じゃがいも、にんじん、ピーマンを
じっくり炒め煮しました。
もずく汁です。
西表で採れたもずくです！
☆おまけ☆
昨日魚を捌いていた時の
やすじろうさん！
「このは魚の名前は何でしょうー？」
「キンメヒメダイ」
という魚でした！
そして魚についてのお話をしてくださいました。
しっかり覚えます！
いつも新鮮な魚ありがとうございます。
サンガラの滝カヌー&トレッキングツアー
2018/10/18 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日はサンガラの滝へ。
強風の中を必死に漕いだり引っ張ったり。
昨晩の雨で川の音も激しいです。
いつもよりも元気なサンガラの滝に到着！
平たい地面がほぼ水没してるのでどこでランチにしようかと思ったら
案外いつもの岩場が無事でした。
行きは過酷だった湾内でのカヌーも帰りは追い風でらくちん。
過ごしやすい気候のツアーを満喫しました。
ガイド リク
新鮮オオグチイシチビキ！
2018/10/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのかなこです。
１０月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・オオグチイシチビキの和風あんかけ
・ハニーマスタードポークソテー
・カンパチのお刺身
・ゴーヤと卵のサラダ
・大根のとろみ煮
・あらの味噌汁
でした！
オオグチイシチビキの和風あんかけです。
こちらはやすじろうさんが釣って、
今日捌いて下さりました。
「オオグチイシチビキ」です。
とっても新鮮で立派！
いつもありがとうございます。
身が肉厚で弾力もありました！
野菜たっぷりの和風あんをかけました。
ハニーマスタードポークソテーです。
肉厚のポークにマスタードのきいたソースをからめました。
カンパチのお刺身です。
こちらもやすじろうさんが釣ってきてくださった
お刺身です。
本当にビックリするぐらい美味しかったです！
ゴーヤと卵のサラダです。
大根のとろみ煮です。
挽肉を生姜と炒めてから
味噌風味に大根と一緒に煮込みました。
オオグチイシチビキのあらの味噌汁です。
☆おまけ☆
最近の宿スタッフのブーム！！
スタッフ同士で洋服を交換しています笑
この日はみかさんの洋服をあやちゃんが！
赤いタートル笑
全身の写真がないのが残念…
やはり違和感ありありでしたぁー笑
そして今日は私の洋服をみんなが…笑
うん！みんなかわいいよ(*^_^*)
朝みかさんをあかりちゃんがセット中…
わーみかさん♡
おだんごヘアーめっちゃいいです♡
気に入りましたぁー！
次はフルメイクしますよ！！
記念にみんなで！
んーなんかちがうー笑
あかりちゃん顔ーー！！
あかりちゃん：「みんな裏切る…」笑
次ラストねー！
あやちゃんーー笑笑
次はハロウィンでおそろいコーデしましょうかぁー(*^_^*)
