そうめんうりで酢の物
2019/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カスミアジのフライ
・へちまと豚肉の辛味噌炒め
・そうめんうりの酢の物
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・まぐろの刺身
・もずくとエノキの中華スープ
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
カスミアジのフライです。
たっちゃんとさとみちゃんがパン粉を
つけてくれました(‘ω’)サックリ揚げました♩
へちまと豚肉の辛味噌炒めです。
みえこさん農園で採れたへちまを使って
味噌と一緒に炒めました。
にんじん、キャベツ、ピーマンと一緒に。
そうめんうりの酢の物です。
てるとみさんから頂いたそうめんうり、
２玉まるまる使いました♩♫
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
もずくとエノキの中華スープです。
白ネギもたっぷりと入れて。
＊おまけ＊
今日のまかないはたっちゃんに
作って頂きました！！！
最近ガイドさんに厨房に入って頂く
ことが多いのですがこうして料理
してもらうことも多々あります♡
豚トロと野菜を、島レモンの効いたポン酢
を使ってさっぱりとした炒め物を作って
くれました！
美味しかったですありがとう！
そして(‘ω’)
お仕事のあとは甘いものに癒されます・・・
いつもたくさんのお気遣いをありがとう
ございます。スタッフ皆幸せな気持ち
で美味しく頂いております。感謝です。
少しでもお返しが出来るように
私たちも頑張りまーす!(^^)!
バラス島シュノーケルツアー
2019/07/29 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
天気が良い！
潮が引いていたので、最初にバラス島へ！
シュノーケルが初めての人は、足がつく場所で練習しました
そして1ポイント目！
リクエストでこんな写真も撮ります
夏の太陽の日差しは強いので、海中を綺麗に照らしてくれます！
2ポイント目はエダサンゴを楽しみました
浅いポイントなので、最初のポイントとは雰囲気が変わります
お昼は鳩間島へ。
それにしても天気が良くて、気持ちが良い！
干潮だと、ビーチがいつも以上に綺麗です。夏の空が絵みたいですね
午後のポイント！
潜れる方はこんな場所もご案内できますよ！
今日のウミガメは近くでじっくり見れて、
さらに2匹のタイマイ一緒に見れました！
今日の子供はいつも以上に飛んでました！
最初から最後までずっと飛んでました
疲れ知らずですね。笑
酔ってあまり泳げなかった方もいましたが、
満足の言葉を頂き、よかったです！
またお待ちしてます！！
カサハラ
灼熱ジーマミー♪
2019/07/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の和風あんかけ
・回鍋肉
・ジーマミー豆腐
・つるむらさきの胡麻和え
・アカジンとキツネフエフキダイの刺身
・アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
島魚の和風あんかけです。
島魚はカマスサワラとツムブリです。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、エノキの
入ったあんかけをかけました。
回鍋肉です。
ジーマミー豆腐です。
今日はなんとケイト君が炊いて
くれました( *´艸｀)ありがとう☆★
つるむらさきの胡麻和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
アカジンとキツネフエフキダイの
刺身です。今日は嬉しい２種盛り♡♡
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日の厨房♩
ケイティがジーマミー豆腐を
炊いてくれています♫
サラサラの状態からとろみがついて
完成になるまで。
あっつい厨房の中で汗だくで
頑張ってくださいました♡
助かりましたありがとう♡
美味しかったな～♩
ピナイサーラの滝ツアー
2019/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方々と行ってきました！
雲が映るくらい穏やかで鏡のような川を進んでいきます(^^
滝が見えてきました！
今日は上まで行きます～
道中立派なサキシマスオウノキで記念撮影！
険しい道のりを登っていきます！
それを超えると……
絶景が待っています✨
恐る恐る滝下も覗いて見ます♪
そしてキンキンに冷えた滝上の水でクールダウン！
午後からのためにエネルギーチャージ
マリウド特製八重山そばです(^^)
登ったらには降りなければなりません…💦
慎重に降りていきます！
途中に緑色の綺麗なアオミオカタニシがいましたね(^^)
滝つぼに到着！
滝に近づくと水しぶきがすごくて、泳いでいなくてもずぶ濡れです（笑）
そして滝つぼ恒例ダーイブ！
気持ちのいい♪
帰りも青空広がる川を下ってきました～
行きとは違い満潮になり干潟が無くなっていました！
これはこれで空の青が映えますね(^^)
いい天気でのんびりした1日でした～
このまま晴れの日が続いて欲しいものです(^^)
ガイド タケ
ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2019/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
行きのカヌーはお天気雨の中。
なかなかの大雨にハコガメも元気です。
しかしこの雨も滝上に着いたとたん奇跡の晴れ！
気まぐれ天気もこれは嬉しい。
しかもこの雨で滝も大迫力。
豪雨のような水飛沫が全身に襲いかかります。
そして帰りはこのベタ凪。
ころころ変わる天気も楽しいです。
ガイド リク
