オクラでおひたし♪
2019/09/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの塩あんかけ
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・オクラのおひたし
・大根と鶏肉の煮物
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
アオチビキの塩あんかけです。
青パパイヤ、にんじん、ピーマン、えのき
と具沢山あんかけをかけました(*^_^*)
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
特製タレにじっくり浸けたロース肉を
さっと焼いて胡麻をかけました。
備え付け小鉢はこちらの↓
バナナをホットケーキミックスで
揚げました♡
オクラのおひたしです。
本館の庭でみえこさんが丹精込めて
育てられているオクラを使いました。
わりと普通サイズの雪平鍋に入れましたが
こんなに大きいのです!(^^)!
大根と鶏肉の煮物です。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
先日、マリウドにもう２０年以上も前から
来て頂いているお客様がまた、遠路はるばる
北海道から遊びにきてくださいました(*^_^*)
元スタッフのまさとさんもかけつけて
皆でゆんたくです♩♫
いつも家族で遊びにきてくれている
ゆうきちゃんも今回初めての一人旅！
またお姉さんになっていてびっくりです！
久しぶりの西表島楽しんで行ってね～(*^-^*)
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
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宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ミトレア農園産のバナナ♪
2019/09/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライアボタルソース
・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め
・ジーマミー豆腐
・ゴーヤのきんぴら
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産の揚げバナナ
でした！
アオチビキのフライアボカドタルタルソース
です。ミトレア農園産の島アボカドで作った
タルタルソースです。熟れ熟れのんを
使います♩
茄子と豚肉の胡麻味噌炒めです。
練りごまやすりごまを入れて
ごまの栄養素いーっぱい頂き
ましょー！
備え付け小鉢にはミトレア農園産の
バナナで揚げバナナを作りました。
大量のバナナ・・・
とっても美味しい。お祭りのにおい。
しばらくバナナ祭りが続くかと思われます♩
ジーマミー豆腐です。
頑張って炊きました。
ゴーヤのきんぴらです。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
沖縄の郷土料理なわけでこれだけは
いつまでたっても正解がわかりません。。
ので、必ずしまんちゅやすじろうさんの
チェックをお願いしていまーす(^^)
＊おまけ＊
久しぶりに良い天気ー！！！
今日は少し高い場所から撮ってみました♩
なぜかというと♫
厨房の横に日除けを取り付けて
いたからなのです!(^^)!
夕食作りの際もなんだか涼しく
なった気がします。
ありがとうございました！
わーい！
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じゃがいもの胡麻和え♪
2019/09/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・牛肉と野菜のオイスター焼肉ダレ炒め
・もずく酢
・じゃがいもとピーマンの胡麻和え
・カワシビの刺身
・マーマチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えました。
牛肉と野菜のオイスター焼肉ダレ炒めです。
下味をしっかりとつけた牛肉と茄子、
ピーマン、青パパイヤ一緒に炒め
ました。
もずく酢です。
スタッフ皆で採りに行ったもずく。
じゃがいもとピーマンの胡麻和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
カワシビの刺身です。
今日またやすじろうさんが船浦港に
釣りに行ってくださいました(*^_^*)
マーマチの味噌汁です。
＊おまけ＊
さぁ♡
今日のベリーベリースーパーミラクル
プリティキュートあんちゃんのお写真
をご紹介致します(*^_^*)
午前、本館に遊びに来てくれたあんちゃん。
本のチョイスが少しハードです。
面白い？？？
面白いみたいです( *´艸｀)
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ほっこり豚汁♪
2019/09/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの煮付け
・かまいチャンプルー
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・パパイヤイリチー
・カワシビの刺身
・豚汁
・フルーツパパイヤ
アオチビキの煮付けです。
えみちゃんが作ってくれました。
かまいチャンプルーです。
脂のりのりの猪肉を使いました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
パパイヤイリチーです。
ミトレア農園産の青パパイヤを
ふんだんに使いました( *´艸｀)
にんじん、ピーマンと一緒に♩
カワシビの刺身です。
台風の中
豚汁です。
豚肉、大根、にんじん、ごぼう、
こんにゃく、椎茸など具沢山♩♫
＊おまけ＊
明後日島を出る大好きなやすこが、
さいごに顔を見せにマリウドに
遊びにきてくれましたー(^_^)
素敵な手作りの手ぬぐいを頂きました。
やすこありがとう。
島を出ても遠く離れても
どこにいても応援しています。
身体には気をつけてねー！！！！！
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求人担当 西野
サンガラの滝カヤック＆トレッキングツアー
2019/09/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日のツアーはこちらのご家族と行って来ました！
元気のあり余ったお姉ちゃんはカヤック置き場に着くまでも生き物探し。
ここはお留守かな？
少し風が強めの船浦湾。
西田川河口ではサギの飛翔ショーが見れました！凄い数！
続いてトレッキング。
キノボリトカゲをゲットしこの笑顔のお姉ちゃん。
お母さんもいい顔です！
滝に着いた頃にはお腹もペコペコ。
マリウド特製八重山そばでエネルギーチャージ！
地元の方に振舞うときはいつもよりちょっと緊張します…(笑)
続いて滝壺へ。
かなり寒いけどせっかくなので滝行！
寒い！！
お父さんは肩に効く、なんてちょっと気に入った様子。
一番勢いが強い所でも…
台風後ということもあり、水量多めでいい迫力でした。
最後のカヤックは船長交代…次回はもう一人乗り乗れそうかな？
次回はシングルカヤックでツアー行こうね！
ガイド あさひ
