ゴーヤ入りの回鍋肉
2019/08/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・メカジキの和風あんかけ
・回鍋肉
・山芋アーサーたまご
・ピーマンとささみのおかかマヨ和え
・まぐろの刺身
・キャベツときのこの中華スープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
メカジキの甘酢あんかけです。
ピーマン、椎茸、玉ネギ、にんじんが
入っています。
回鍋肉です。
ゴーヤ入りで沖縄風。
豚肉もたっぷりでスタミナ回復です。
山芋アーサーたまごです。
ごはんにかけたいです。
ささみとピーマンのおかかマヨ和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
キャベツときのこの中華スープです。
きのこはえのき、しめじ、椎茸が
入っています。
＊おまけ＊
久しぶりのパテ活♩
今日はデザートの試作です♫
ミトレア農園で採れたマンゴーを使って
マンゴームースを作りました。
牛乳、生クリームの他にヨーグルトも
入れており爽やかな味わいです。
マンゴーのジュレを表面に被せて
マンゴーそのものの 味も感じて
頂けるようになっております。
いつか夕食でお出しできる日が
くるといいな～(*^_^*)
楽しみです♡
オオミジャの滝ツアー
2019/08/17 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
こんばんは、トコです＾＾
今日は午前、午後とオオミジャの滝へ行って来ました！
午前中はALLメンズ！
私と一人のお父さんを除いてはみなさん高いところが平気で、
序盤の飛び込みはなんのその。
大人も楽しいウォータースライダー😆
からの、
この飛び込み！！
４ｍ近くありそうなところから見事なジャンプ！
私は高所恐怖症なので、この嫌な高さが無理😨
飛べるけどカウントしてもらわないと飛べない、情けないんです😭
小学生のお兄ちゃんたちは、
おかわりをするほどハマっていました。アッパレ。
こんなところから飛んでるから他の飛び込みなんてへっちゃら！
子どももはしゃぐけど、
大人も童心に戻ってはしゃぎます😆
バッドマン(笑)
歳が近いということもあって
子ども同士水を掛け合って遊んだり、私も巻き込まれたり、
電車ごっこといって連結したり（連結させられて重たかった～笑）、
森の神に会ったり(笑)
帰りの車も替え歌歌ったり終始笑いが絶えず楽しかったね！
午後の部は、私が１年目の頃から海人ツアーでご一緒させていただいてるご家族！
あんなに小さかったお兄ちゃんも今や５歳に😳
飛び込めるかな💦と心配していたけど必要なかったです。
一人でも高い所からジャンプできる！泣かないし怖がらないし。
スーパー５歳児です😳
お姉ちゃんたちも高い所が平気で、何回も飛び込んで、
私も一緒に飛び込みました😋
スーパー５歳児、飛んで滑ってほんと楽しそうでした♪
家族みんなで滝に打たれて、
また飛ぶ！！
長女と一緒に♪
特に元気なのが次女のお姉ちゃんで、この岩肌から
５回は飛んでました(笑)
午後で、尚且つゆっくりめだったから貸し切れて存分に楽しめました！
橋の下でもいっぱい遊んで、
お兄ちゃんは苦手だったトカゲも克服できて
ますますスーパー５歳児に磨きがかかっちゃうね😁
毎日めちゃくちゃ暑いと川遊びが気持ちいいね♪
またいっぱい飛び込んで遊ぼうね～～！
トコ
島魚とパパイヤ♪
2019/08/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・青パパイヤと島魚のあら煮
・鶏肉の油淋鶏風炒め
・つるむらさきともずくの梅和え
・アボカドサラダ
・まぐろの刺身
・シロブチハタの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした
青パパイヤと島魚のあら煮です。
下茹でした青パパイヤと、島魚の
いろんなあらをじっくり煮込みました。
鶏肉の油淋鶏風炒めです。
ピーマン、青パパイヤ、にんじん、
キャベツも一緒に。
つるむらさきともずくの梅和えです。
加熱するとぬめりの出るつるむらさきは、
もずくとの相性も抜群です(*^_^*)
アボカドサラダです。
あやちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
夕暮れの時間になると、
すこし涼しさを感じられるように
なってきた今日このごろの西表島(‘ω’)
ママが本館で美容師さんになっているあいだ、
あんちゃんと夕陽を見にお散歩に出掛けました。
帰って来たころには髪の毛びしょ濡れ!(^^)!
やっぱまだ少し暑かったね♩
暑い！暑い！暑い！
2019/08/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日はピナイサーラの滝へ。
天気もサイコーで暑い1日でした。
炎天下の中カヌーを頑張りました。
汗だくになりながらトレッキング。
ホントに暑い。
頑張って登った後のマリウドそばは最高に美味しい。
そばを食べてみんな元気になりました。
滝つぼでも水浴びして遊んでのんびり。
最後のカヌーは慣れてきたのかスイスイと進んでいきました。
最近は暑い日が続いてますね。
この夏で体重がどんどん落ちて行きます。
しっかり食べて寝て明日も元気にツアーに行きましょう。
ガイド たつ
