9月になりました。
2019/09/01 西表島大自然ツアー
9月に入りましたー！！
今日もピナイサーラへ。
雨が降ったり止んだりの１日でした。
滝上到着の頃には快晴に。
タイミング良かった。
暑い体を滝つぼでクールダウン。
8月も終わり落ち着いてきた西表ですがまだまだ暑い日は続きます。
西表の夏は続きます。
ガイド たつ
海人ツアー
2019/08/31 西表島大自然ツアー
こんばんは！
８月３１日。明日から９月😳！
時が過ぎていくのが早く頭がついていけないトコです。
今日は海人ツアーへ行って来ました！
もう世間では学校が始まっているので、宿もツアーも大分落ち着きました。
てことでツアーは大人だけ！😁
大人の夏休み♪
崎山はうねりがあったけど透明度は◎😊
このダイナミックな地形に、
サンゴといっぱいのアマミズズメダイやノコギリダイの群れ。
何度泳いでも飽きません😇
お次はウミガメポイント🐢
合計４匹見れました！アオウミガメ３匹にタイマイ１匹！
みんな海底でじーーーっとしています。
そ～っと近付けば逃げないです＾＾
お昼ご飯調達の釣りでは
釣り上手な方たちが皆さん分釣って下さいました！
真っ赤なアカマツカサも食べます！いい出汁が出るんです～
皆さんの釣り中📷
そして待ちに待ったお昼ご飯～♪
オオヒメの刺身となめろうに、シロブチハタのガーリック炒め！
個人的に今日のお味噌汁は今までで一番美味しかったなぁ😋
にょい～んと伸びる雲。その下の方では大雨が💦
大雨に当たらなくてほんと良かった💦
午後一は網取へ🐠
少し流れていましたけど、
この砂地×サンゴがたまりませんね。
きれいだなぁ♪
そして引っ張りシュノーケル🐠
幸福の１０分。(笑)
ずっと引っ張られたくなります。そして中毒になります。
今日のお客様はブログを読んでくださっていて、
ブログに出てくるドリーがいっぱいのところに行きたいとご要望があり
最後はハナゴイとナンヨウハギのポイントへ！
生ドリーを見てすごく喜んでらっしゃいました＾＾
青の中にハナゴイの赤がほんとよく映えます。
花びらが舞っているよう。
ブログ読んでます！と言って下さる方が多くて、私たちスタッフはすごい励みになります！
そして今日で８月は終わり。あっという間に夏休みも終わりました。
１年の中で１番忙しいけど、私は１番夏休みが好きです。
日本全国いろんなとこがある中で毎年ここに来て下さるお客様、本当に嬉しく思います。
子どもたちの成長を毎年感じることができ、「大きくなったね～！」って遠い親戚のような感覚＾＾
ツアーを通じて子どもたちの成長を感じられるのもガイドの醍醐味です！
また来年待っているからね！
今年初めて来て下さった皆様もぜひまた来年お待ちしています☆
西表島は深いですよ～～！
トコ
―――――――――― お知らせ ――――――――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
求人担当 西野
アカジンのお刺身♪
2019/08/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと青パパイヤの煮物
・キンメヒメダイと茄子の南蛮ソース
・ゴーヤのきんぴら
・アボカドとアオリイカきゅうりのマヨ和え
・アカジンの刺身
・とうがんとオクラのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
てびちと青パパイヤの煮物です。
圧力鍋でしっかり煮込んだてびちと、
大ぶりに切った青パパイヤと一緒に
煮込みました。
キンメヒメダイと茄子の南蛮ソースです。
「ハンパない上物」というキンメヒメダイと
茄子を片栗で揚げ、南蛮ソースと絡めました。
最後に白髪ネギを乗せて。
ゴーヤのきんぴらです。
にんじん、ツナと一緒に炒めました。
アボカドとアオリイカきゅうりのマヨ和えです。
アボカドはミトレア農園産で、アオリイカは
やすじろうさんの釣ってこられたものです。
塩もみしたきゅうりと一緒にマヨで和えました。
アカジンの刺身です。
沖縄で獲れる三大高級魚。
のうちのひとつのアカジンです♡
とうがんとオクラのコンソメスープです。
＊おまけ＊
今日もブルーベリートレーニングに
勤しむあんちゃん(^^♪
背伸びしてるあんよが可愛いです♡
そして今日はとっても久しぶりに
なおみちゃんと調理に入りました！
いつぶりかわからないくらい久しぶり！
途中からあんちゃんがぐずりんこさんに・・・
でも、
やすじろうさんがアカジン片手に
「シャキーーーン！」
ってすると
ピタリと泣き止みました(*^_^*)
泣く子も黙るアカジン( *´艸｀)
美味しかったです♩
バラス島シュノーケル
2019/08/31 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日は午前中の半日ツアーのみでした
最初に鳩間島近くのポイントへ
今日のお客様はお二人でしたが、このコガネアジ君が僕らの周りをウロウロ
４０分くらい泳いでいたのにずーっと一緒でした
写真の真ん中辺り二人の前にいるのわかるかな…
迫力の絶景を満喫したあとは
移動をしてバラス島の近くのポイントへ
10:30頃にはまだほとんど出ていなかったバラス島も
クマノミ見たり、ウミガメを見たり、キレイなサンゴを見ている間に
こんなに出てきてくれました
午後はピナイサーラのツアーへいってらっしゃい
ヒデ
卵焼きに油味噌♪
2019/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
８月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キンメヒメダイのマース煮
・豚肉と茄子ピーマンの味噌炒め
・くるま麩の卵焼き
・つるむらさきの胡麻和え
・マンザイウオの刺身
・オクラともずくのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
キンメヒメダイのマース煮です。
生姜と一緒に焼き色を付けた魚を
特製のお出汁で煮込みました。
アーサーの彩りが綺麗です。
豚肉と茄子ピーマンの味噌炒めです。
青パパイヤも入れています。
最後は茄子がくたくたになるまで炒め煮です。
くるま麩の卵焼きです。
くるま麩をお出汁と卵に浸して
おき、ふんわり焼き上げました。
手前に添えてあるのは油味噌です。
これですこれ。
海人ツアーやマリウドの朝食時にお出し
しているとっても美味しい油味噌。
卵焼きにも合いますよ。
御好評につき、近いうちに商品化が実現
できたらなと少しずつ動き出して
おります!(^^)!
決まりましたらまたここでお知らせ
させて頂きますね♩
つるむらさきの胡麻和えです。
あやちゃんが作ってくれました。
マンザイウオの刺身です。
オクラともずくのスープです。
＊おまけ＊
仕事終わりに。
物ボケしてくれているりくさんです。
お疲れのところありがとう(*’ω’*)
先日石垣でとても興味深いフライヤーを
見つけました！！！
サブロー師匠の写真展？！
行きたいなぁ～♡
