アオチビキ×甘酢あん♪
2025/01/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの甘酢あんかけ
・かまいの味噌炒め
・ゴーヤのツナマヨ和え
・山芋アーサ卵
・西表島近海産キハダマグロの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産アオチビキの甘酢あんかけです。
青ネギ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんの入った
甘酢あんをかけています。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
お子様がいらっしゃいましたので食べやすく。
山芋アーサ卵です。
西表島近海産キハダマグロの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
月が浜の入口がこんなに見晴らしよくなりました。
なってしまいました？？？
立派なモクマオウの木が伐採されていました。
ホテルの目の前の木々もかなり少なくなっており
部屋からの見晴らしは良いはずですが・・・
防風林の役目もあったと思うので大丈夫かな&
木々がなぎ倒されていく様子は、切なく悲しい
気持ちになってしまいました。
島魚の味噌煮♪
2025/01/28 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月２８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉の生姜焼き
＊デザート（オレンジ）
・島魚の味噌煮
・パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産キハダマグロのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉の生姜焼きです。
デザートにオレンジです。
島魚の味噌煮です。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤとツナの煮物です。
上にネギを添えています。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表島近海産キハダマグロのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
ゆかちゃんから貰ったゴバンノアシの芽が出てきました♪
真ん中のピンク色です！
気になり過ぎてほじほじして見たところ可愛い芽が出ていました(*^-^*)
また、本葉が出てきたら投稿しますので、お楽しみに！！
ネギ塩島レモン♪
2025/01/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテー
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・クーブイリチー
・青パパイヤとゴーヤのサラダ
・セイイカの刺身
・カンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテーです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
クーブイリチーです。
青パパイヤとゴーヤのサラダです。
トマトも入れて彩り良く。
セイイカの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
なんの撮影をしたかというと。
寒緋桜です☆
少し花をつけはじめました★
満開はいつになりますでしょうかね(*^-^*)
2025年1月27日ピナイサーラの滝1日ツアー
2025/01/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：1月27日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
爆風の中ツアースタート！！寒み～(笑)
滝が見えてきました！！水量が少なく、強風であおられてミスト状になってます(笑)
上陸後はミナミトビハゼがお出迎え！！冬は観られる生き物が少なくなってますが、
コイツだけは毎回いてくれます(笑) ありがて～
サキシマスオウノキと記念撮影してからトレッキング開始です！！！
あっという間に滝上に到着！！！
寒い日の八重山そばは最高！！！
午後からは滝つぼへ。
滝でのコーヒーはマストです！！！
記念撮影！！！！！
時間に余裕がありましたので、観光名所のヤマネコ像にも行ってきました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
とても寒い１日でしたが、全力で楽しめましたね！！！
晴れて暖かくなった西表はもっと魅力的ですので、また遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
アオチビキのパン粉焼き(*^-^*)
2025/01/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月２５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏の唐揚げ
＊デザート（オレンジ）
・アオチビキのパン粉焼き
・山芋の味噌ダレ和え
・もずく酢
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・アーサと卵のスープ
でした。
鶏の唐揚げです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
デザートにオレンジです。
アオチビキのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
山芋の味噌ダレ和えです。
味噌ダレは、オーナー特製油味噌も入れています。
もずく酢です。
生姜と山椒の葉を添えています。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アーサと卵のスープです。
