ナガサキフエダイの煮付け(^^♪
2018/12/12 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１２月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイの煮付け
・鶏のポン酢焼き
・チョウチョウコショウダイの刺身
・ゴーヤとひじきの煮物
・ゴボウサラダ
・チョウチョウコショウダイのあら汁
でした。
ナガサキフエダイの煮付けです。
人参はやすじろうさんがきってくださいました！
美しいー！
鶏のポン酢焼きです。
皮をパリッとさせるように焼きました！
自家製ポン酢使ってます。
今日もミトレア農園で採れたパインです！
この時期でも甘いです♡
チョウチョウコショウダイの刺身です。
やすじろうさんがとってきてくださった
刺身です。
ゴーヤとひじきの煮物です。
ゴーヤの苦味なく食べられます。
ゴボウサラダです。
パルメザンチーズ、すりごまも入ってます。
チョウチョウコショウダイのあら汁です。
お顔のいいサイズ！！
今日の夕食の賄いは
やすじろうさんが作ってくださいました！
バジル、ドライトマト、いろいろはいってます！
食欲そそられちゃいます!(^^)!
おいしかったです♡
今日は１日ありがとうございました！
the North Faith
2018/12/12 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
サンガラの滝へ！ケイトです！！
石垣島の730交差点にあるthe North Faithで働いてる女性2名と行きました！
久しぶりの晴天。1番乗りだったので水面が鏡のようでした…。
時間があったのでチラリとピナイサーラを見に行きましたが、案の定増水してました！！
またしばらく漕いで…
トレッキング開始！
険しいのは最初だけ。笑
ドングリの大きさを比べながら、
滝へ到着！
増水してるサンガラはかなりの迫力があります。
滝の裏へ行くと、大声でないと会話ができません。笑
次に滝の上へ。
モクズガニが歓迎してくれました！笑
こいつは美味いらしいです！
甲殻類が苦手な僕はわかりませんが。笑
ご飯を食べてのんびりして、
カヌーに乗って帰ります！が、天気が急変。北風ビュービューのなか頑張って帰りました！
今度は僕が遊びに行きますねー！
ケイト
チョウチョウコショウダイの刺身(^^♪
2018/12/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
今日の午前中、
新館テラスからの光景です！
最高気温27.4℃でした！
まだまだ暑い西表島です！
１２月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリみぞれあん
・チンジャオロース
・チョウチョウコショウダイの刺身
・四角豆のツナマヨサラダ
・青梗菜のポン酢和え
・アヤコショウダイのあらみそ汁
でした。
ツチホゼリみぞれあんです。
たっちゃんがいっぱい大根を
すりおろしてくださいました！
チンジャオロースです。
ピーマンたっぷりいれました。
パインはミトレア農園で今日採れた
パインです！！
時期外れですが、とっても甘ーい！！
チョウチョウコショウダイの刺身です。
やすじろうさんがとってきて
くださいました。
こんなお顔です！
四角豆のツナマヨサラダです。
四角豆のしゃきしゃき食感を
生かすようにしました。
青梗菜のポン酢和え。
島レモンを使った自家製ポン酢で和えました。
アヤコショウダイのあらみそ汁です。
刺身を捌いてくださる
やすじろうさん！
「イケメンに撮ってね！」
いつもイケメンですよ！！
増水ピナイサーラの滝
2018/12/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは！トコです＾＾
今日はピナイサーラの滝ツアーへ行って来ました！
マンツーマンで出発！
マーレ川とヒナイ川の合流地点付近が、向かい風が強く波立っていて大変なんですけど、
漕ぎ方が上手なので難なく漕ぎ切れました！
ヒナイ川に入ると、
一気に静かな川になります
ヒナイ川からはっきり幻の滝も見えます！ここまで水量がいいと
ピナイサーラの滝もどんだけ水量が増してるか期待しちゃいます♪
苔が生い茂り、屋久島の白谷雲水峡に似てると私がよく言うところがあるんですけど、
普段
今日
全然違いますよね！音も『ゴーーーッ』と鳴り響いていました
期待していた滝はというと、
どーーーん！
普段
からの
どーーーーん！！！！！
大迫力の滝になっていました！
滝つぼ中はミストでいっぱい！！
途中太陽が出てきて
虹が♪一緒に写っているのはカナコさん♪
滝つぼで寒さを忘れ泳いで泳いで遊んで
帰りは雨に降られながらカヤックを漕いで帰って来ました☆
ガイドがテンションめちゃくちゃ上がるほどの水量でした！
これが雨の多い冬の醍醐味ですね♪
トコ
新鮮アヤコショウダイ(^^♪
2018/12/10 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフかなこです。
１２月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキフライ タルタルソース 島レモン
・豚ロースみそ漬け焼き
・アヤコショウダイの刺身
・オオタニワタリのガーリック炒め
・肉じゃが
・あら汁
でした。
アオチビキフライです。
たっぷりのタルタルソースをかけました。
ミトレア農園産島レモンも一緒に♪
豚ロースみそ漬け焼きです。
みそ、はちみつの入ったタレに
じっくり漬け込みました。
アヤコショウダイの刺身です。
やすじろうさんがとってきてくださった
新鮮な刺身です！！
こんなお顔です！
オオタニワタリのガーリック炒めです。
以前やすじろうさんに
教えていただきました！
オリーブオイルでさっと炒めています。
肉じゃがです。
あら汁です。
昨日とこちゃんと
お菓子作りしました(*^_^*)
チーズケーキを作っています♡
かなりいい感じのケーキが
できました！
また作ろうね(^^♪
