もずくでキムチ♪
2019/05/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあん
・牛肉と茄子の甘辛酢炒め
・もずくのキムチ
・ゴーヤとひじきの煮物
・カジキマグロの刺身
・マーマチの赤だし
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のみぞれあんです。
今日揚げた島魚は、
カンパチ、キツネフエフキダイ、マーマチ、
ツムブリなどです( *´艸｀)
牛肉と茄子の甘辛酢炒めです。
茄子以外にもピーマン、青パパイヤ、
にんじんなどが入っています。
もずくのキムチです。
昔よくお出ししていた、もずく料理の
一つですね☆キムチの素と和えています★
きゅうりと玉ネギの一緒に(*^_^*)
ゴーヤとひじきの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
ゴーヤと入れて沖縄感をプラス!(^^)!
カジキマグロの刺身です。
マーマチの赤だしです。
今日は生姜の効いた赤だしに。
＊おまけ＊
GW、久しぶりの良い天気！！！！！
扉を開けた瞬間の眩い光が
やっぱり嬉しい朝でした。
今日もたくさんのお客様にお越し頂きました。
たくさんの楽しい思い出を作ってくださいね。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
極上シュノーケリングツアー！
2019/05/04 極上シュノーケリング海人ツアー
こんばんは、トコです＾＾
今日も海人ツアーへ行って来ました！
昨日とは打って変わって…
快晴！！！！風は強いものの、晴れてくれたから海の色が
こんなにきれい！
太陽ありがとう～～🌞
日差しが差し込み海の中はキラキラ☆
うねりはあったけど、それよりも透明度が抜群でみなさん夢中になって泳がれていました♪
続いての泳ぎ釣りでは、
釣れる方もいればゼロの方も(^-^;
小さい魚を避けるのが難しいんですよね。私も下手くそだから難しさがよく分かる(>_<)
ビーチへ向かう途中、海がきれいすぎて
移動中もついついいっぱい写真を撮っちゃいます(^-^;
お昼ご飯は、
お刺身になめろう、釣った魚が入ってるお味噌汁、もずくそうめん！
オーナーが予め仕込んだ魚のガーリック炒めが、ものすんごい美味しいんです😋
調理風景。(笑)
お腹が満腹になったら次は網取へ！
デバスズメダイが触れそうなぐらい近い♪
透明度が良く、太陽の光が入り海底の白い砂に反射し
海の中は明るい！ほんときれいでしたね～！
波があり引っ張りシュノーケルができないのでハナゴイのポイントへ♪
そしてアデヤカバイカナマコ♪
持っていったら悲鳴を上げられるけどお姉ちゃんはナマコを持ってくれました😊
ナマコによって手触りって違うんですよね😲
ナマコの体表にくっついていたウミウシカクレエビ！
久しぶりの快晴で嬉しかったな～～♪
今年はいつ梅雨入りするんだろう(;´･ω･)
トコ
バラス島シュノーケルツアー
2019/05/04 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
晴れました！
しかし風が強いため、今日は半日のみの催行でした
最初のポイントでイスズミの群れ！
ここの珊瑚は圧巻です
次のポイントでは綺麗なエダサンゴ
珊瑚だけでなく、色々な魚がいて飽きません！
今日はアオウミガメを見つけることができました
こんな近くに大きいムネアカクチビが！
ふらーっと寄ってきました
最後にバラス島へ！
他の船がいないお昼の時間だったので、貸し切りでした！
ゆっくりバラス島で過ごし、ミトレアのパインを食べて、港に帰りました！
波が強かったですが、みんな波に負けないくらいしっかり泳げていて、
シュノーケルを楽しめていたようでよかったです！
カサハラ
ユツンの滝トレッキングツアー
2019/05/04 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝へ。
曇り空ながらも涼しい山を
ほぼうちのパーティー独占で進み
ユツンの滝に到着！
さらにもうひと頑張りして滝上ランチ。
絶景独占でなんだかぜいたく。
静かな山の色んな生き物の気配を感じながら登山を楽しみめました。
ガイド リク
色んな島魚♪
2019/05/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の和風あんかけ
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・モーイときゅうりのツナ和え
・大根とごぼうの煮物
・カジキマグロの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚の和風あんかけです。
チヌ、セダカクロサギ、クチナギ、
グチ、ビタロー、、、
などの魚をたーーーくさん揚げました。
やすじろうさんが(‘ω’)
にんじん、玉ネギ、ピーマン、椎茸の
入った和風あんかけをかけて。
青ネギも乗せて。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
青パパイヤもたくさん入れました。
なるべく最後のほうに入れたので、
食感も楽しんで頂けたと思います。
モーイときゅうりの和え物です。
スライスした二つの野菜をしっかりと
塩もみして、たっぷりのツナと和えました。
大根とごぼうの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
カジキマグロの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
GWとっっってもありがたいことに、
たくさんのお客様に来て頂いています。
夕食時の新館の食堂も満員御礼(*^_^*)
本館でもどこかのテーブルで毎日、
ゆんたくがなされています(*^_^*)
毎日にぎやか♩
GWあと少し♫
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１１月３０日までご予約可能になります。
