アカジンを煮付けに♪
2024/11/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンと大根の煮付け
・牛肉とゴーヤのネギ塩炒め
・焼き茄子の味噌ダレ和え
・にんじんとツナのサラダ
・西表近海産アカジンの刺身
・西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁
・オレンジ
でした！
アカジンと大根の煮付けです。
にんじん、山椒の葉も添えて彩り良く。
牛肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
焼き茄子の味噌ダレ和えです。
ピーマンも入っています。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんとツナのサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの味噌汁です。
脂が凄かったです。
＊おまけ＊
みえこさんとゆかちゃんとうしととらとベリー。
宿スタッフのゆかちゃんが今日から少し
長いお休みに入りました!(^^)!
ベリーも私達もさみしいですがまた元気
に会いましょう！身体には気をつけて！
家族で楽しく
2024/11/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日はいきなり特別天然記念物のカンムリワシがいました。
しかも獲物をつかんでいます。
サガリバナも落ちていました。
きれいだね。
カヌーに乗って出発！
木のトンネルをくぐって、
曲がりくねったマングローの中を漕ぎ進みます。
ここから向かい風が強い。でも、今日はみんなバッチリ漕げます。
目の前はいい景色で、しかも完全独占。
滝が見えてきました！
カヌーを降りてトレッキング開始。
見事なアカギの木。
かわいいキノボリトカゲも出てきてくれました。
そして滝に到着！
近付いたらものすごい水しぶき！核力満点。
飛び込みもしちゃいました。
浮かんで眺める滝も最高。
お姉ちゃんは捕まえる達人。
みんなで観察。これはトントンミー。
帰りもカヌーに乗って
これまたなぜが独占状態で帰って来ました。
ガイド＊Ken
2024年11月7日ピナイサーラの滝1日ツアー
2024/11/07 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：11月7日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
爆風の中カヌーを漕いで行きます(笑)
滝が見えてきました！！頑張った甲斐があった～(笑)
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮影！！！！！
40分程歩いて滝上に到着！！！
寒い中のそばは染みる～
ビートルズ(笑)
滝つぼに向かう道中はキノボリトカゲやサキシマカナヘビと出会えました！！
寒い日なのにラッキー！！！
滝つぼに到着！！！
記念撮影！！！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
寒い中でしたが、滝を全力で楽しめましたね！！！
これからもたくさんの滝に行って西表生活を満喫してくださいね！！！！
また一緒に遊びましょう！！お待ちしております！！！！！
島魚のホイル焼き♪
2024/11/07 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１１月７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの味噌炒め
＊デザート（オレンジ）
・島魚のホイル焼き
・パパイヤイリチー
・もずく酢
・西表島近海産ミジュンのお刺身
・ゆし豆腐
でした。
豚肉とゴーヤの味噌炒めです。
豚肉、ゴーヤ、キャベツ、しめじの味噌炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートにオレンジです。
島魚のホイル焼きです。
ホイル焼きに一緒にミトレア農園産の島レモンを入れて
オーブンで焼いています。
パパイヤイリチーです。
もずく酢です。
上に生姜、ミトレア農園産の島レモンを添えています。
西表島近海産ミジュンのお刺身です。
オーナーが、投網で取ってきたばかりのミジュンのお刺身です。
ゆし豆腐のおすましです。
高級魚！ハマサキノオクサンのまーす煮♪
2024/11/06 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^♪
１１月６日マリウドの晩ご飯の献立です。
・チキン南蛮 タルタルソース添え
・トガリエビスのまーす煮
・じゃがいものそぼろ煮
・ごぼうサラダ
・西表近海産ヒラアジのお刺身
・もずくのおすまし
チキン南蛮です。
タルタルソースをたっぷりとかけました。
トガリエビスのまーす煮です。
トガリエビス、またの名をハマサキノオクサンといいます！
聞いたことある人もいるかもしれないですね。
八重山ではそう呼ばれているみたいです。
高級魚で、まーす煮がいちばん美味しい食べ方ということで
みえこさんが腕を振るって作ってくださいました！
じゃがいものそぼろ煮です。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
ごぼうサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ヒラアジのお刺身です。
もずくのおすましです。
◎おまけ◎
最近ベリーを散歩という名の食べ歩きによく連れて行ってるので
おなかがぽよんぽよんになってきました。かわいい
寒い冬を越せるようにいっぱい蓄えてもらいましょう。
ベリーとお昼寝です。
良き時間でした(*^_^*)
