極上カンパチのごま煮！
2019/02/24 マリウドのごはん
こんばんは^ ^
宿スタッフかなこです。
２月２４日のマリウドの晩ごはんは…
・カンパチとなすのごま煮
・ひき肉チャプチェ
・カンパチの刺身
・大根と豚肉の煮物
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・カンパチあらの赤だし
・ミトレア農園産金柑の甘露煮
でした。
カンパチとなすのごま煮です。
極上のカンパチをなすと
ねり胡麻と一緒に煮ました。
ひき肉チャプチェです。
たくさんの野菜と春雨を一緒に
炒め煮しています。
野菜の旨味が春雨に染みています！
とこちゃんがおいしいー！
って言ってくれました^ ^
金柑の甘露煮は
さらに味がしみて
身がぷるっとして
おいしくなっています！
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきたカンパチです。
「おーなんて脂がのって
いるんだーー！！」
とやすじろうさん^ ^
西表でこんなにおいしい刺身が
食べれるなんて！！
さすがマリウドです！
大根と豚肉の煮物です。
豆板醤を効かせて煮ています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
カンパチのあらの赤だしです。
旨味たっぷりのカンパチの
あらはいいだしがでています。
今夜は
映画鑑賞第2弾です^ ^
映画館風に
ポップコーンを準備して笑
観たのはこれです！
私の好きな映画です^ ^
この世界観がめっちゃステキです！
続きが早く観たい！！
DVD持ち主のりくちゃんより
先に観ちゃいましたー笑笑
りくちゃんありがとう^ ^
雨ならではの景色
2019/02/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方がと行って来ました！
初めから雨でしたが、風はそこまで強くなく漕ぎやすかったです♪
トレッキング中にはひょっこりできるくらい大きなサキシマスオウノキあります！
雨でもキノボリトカゲは元気でした(^^
滝つぼに到着！！
雨の影響でかなり見応えがありました♪
滝の音で声を届かせるのが大変なくらいでした～
そして石の上で記念撮影！
滝が少し近く見えましたね(^^
午後からは鍾乳洞に行って来ました！
石垣島の鍾乳洞とは違いライトアップされてない鍾乳洞楽しめます！
険しい道のりを抜けたら・・・
一番大きな鍾乳洞に到着！！
緑豊かで癒されます♪
最後は狭い鍾乳石の門をくぐり無事帰って来ました！
今日は一日雨が降っていましたが、雨の日でないと見れない水量の滝でした！
次は晴れた日に滝上行きましょうね(^^
ガイド タケ
極上カンパチ島レモン蒸し！
2019/02/23 西表島大自然ツアー
こんばんは^ ^
宿スタッフかなこです。
２月２３日のマリウドの晩ごはんは…
・カンパチのキャベツ島レモン蒸し
・ふーちゃんぷるー
・カンパチの刺身
・揚げだし豆腐
・ゴーヤとささみの胡麻味噌和え
・カンパチあら汁
・ミトレア農園産金柑の甘露煮
でした。
カンパチのキャベツ島レモン蒸しです。
極上カンパチを、キャベツ、玉ねぎ、
青パパイヤ、島レモン、にんにくと
一緒に蒸しました。
ふーちゃんぷるーです。
ふわふわの車麩を
人参、キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、
エリンギと炒めました。
ミトレア農園産金柑の甘露煮です。
みえこさんが作ってくれました。
つやつや、ふっくらです。
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきた
カンパチです。
これはかなりの極上カンパチ
で、捌きながら
テンションUPでした！
脂ののりが最高です！
さすがオーナー^ ^
揚げだし豆腐です。
ゴーヤとささみの胡麻味噌和えです。
ふっくら茹でたささみと和えました。
今日は白ねり胡麻で風味UP
カンパチのあら汁です。
昨夜は映画鑑賞会しました^ ^
まずはおつまみ作ってー笑
とこちゃん作♡
暗くして映画館風にー^ ^
今回観たのは
これでした！
意外な結末でびっくり笑笑
普段映画館にいけない私達ですが…
みんなで集まって観ると
楽しいね^ ^
次回は私の好きな映画なんです！
楽しみー♪
ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
2019/02/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
今日は風も穏やかなので比較的カヌーも漕ぎやすく
山歩きにもちょうど良い天気。
昨日までの雨で滝は大迫力。
しかし一面をつつむ水しぶきのおかげでティータイムは後回しになりました。
帰り道はちょうどよいくらいの疲労感を感じながらのカヌーでした。
ガイド リク
生き物運最強
2019/02/22 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
こんばんは、トコです＾＾
昨日は天気が良かったのに、今日は朝から雨。
前日一緒にホタルツアーに行き、
帰り道ヤマネコを見て運を使い果たしたかもしれない
お二人とバラスシュノーケルツアーへ行って来ました！
北の空には青空が😍
鳩間島の東南のポイントは濁っていたけど、
二人は時間いっぱいに泳がれていました♪
若いからほんとお二人とも元気！
満潮から少し時間をおいてバラス島に向かいましたが
残念ながら水没していました。
いつおっきくなるんだろう(*_*;
鳩間島周辺よりバラス島の方が透明度は良く、
ウミガメ探しもしやすく、
すぐにアオウミガメを見つけられました！
お食事に夢中になっていたので人のことは無視。笑
ガブッ
アーン
可愛くてずっと見てられます＾＾
そしたらタイマイが近くに２匹も！
ヤマネコも見て、ウミガメも３匹も見て、西表島で運を使い果たしたお二人！笑
次回は天気のいい日に遊んで行きましょうね(*^-^*)
帰りは雨に突っ込み自然のシャワーを浴びて帰りました(*^_^*)
ほんと雨が多いな今年。。。
トコ
