ツムブリに和風あんかけ♪
2019/06/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの和風あんかけ
・牛肉と茄子の甘辛酢炒め
・ゴーヤのきんぴら
・つるむらさきのツナマヨサラダ
・アオチビキの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ツムブリの和風あんかけです。
白ネギ、椎茸、ニラ、エノキが入って
います。最後に青ネギも散らして。
牛肉と茄子の甘辛酢炒めです。
ゴーヤのきんぴらです。
つるむらさきのツナマヨサラダです。
ミトレア農園産のつるむらさき。
アオチビキの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は大原小学校で、各離島から選手が
集まり球技大会が行われていたようです。
マリウドからもやすじろうさん、たっちゃん、
かっさん、とこちゃんが参加しました( *´艸｀)
前日、お庭でキャッチボール☆★
たっちゃんと、
みえこさん。
むかーーーし、小さい頃にお父さんと弟と
夕方吉グラでキャッチボールをしていたことを
思い出しながら私もたっちゃんにお相手して頂き
ましたが、なーんにも出来ませんでした(*^_^*)
楽しい一日になったようでよかったです♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
2019/06/09 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日はお昼からシュノーケルツアー。
少し波はあるものの天気は抜群
人なれしたウミガメと一緒にのんびり遊泳
でもこいつ、去り際にう〇ちしていきました。
海中の光景を楽しんでいる間に潮が引いてきたので
広さ一畳足らずのバラス島に上陸。
今年の夏の台風で少しは大きくなってほしいところです。
ガイド リク
ピナイサーラの滝ツアー
2019/06/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方と行ってきました！
風は少しありましたが、天気には恵まれました♪
青空の下で漕ぐカヌーはとても気持ちいい(^^
滝が見えてきました～
今日は滝つぼにいきます！
険しい道のりを越えて、滝つぼに到着♪
滝つぼに浸かりクールダウンです！
帰りには干潟に寄ってのんびりしてきました！
途中でカミナリがゴロゴロなったので、雨が来るかなぁと思いましたが、なんとかもってくれました(^^
次は体力をつけて滝上に行きましょうね！
ガイド たけ
採れたてフトモモ♪
2019/06/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢だれ
・トンテキ
・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮
・きゅうりとツナの和え物
・スマガツオの刺身
・もずくとえのきの中華スープ
・マレーフトモモのコンポート
でした！
島魚のあらの唐揚げおろしポン酢だれです。
大根おろしとポン酢、お出汁を煮込んで
ポン酢を少しまろやかにし、唐揚げに
かけました。
トンテキです。
美ら豚ロースを使って。
そして小鉢に入っているのはマレーフトモモ。
てるとみさんが収穫してきてくださいました。
いちじくみたいに鮮やか！
それをみえこさんがコンポートして
くださいました！
ほのかに香るブランデーとラム
がとってもいいニオイでした♡
ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。
ゴーヤは塩水に浸けて苦味を取って。
山椒の葉を乗せました(‘ω’)
きゅうりとツナの和え物です。
わかめも和えました。
スマガツオの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられた
カツオ。スタッフはカルパッチョに
して頂きました♩
もずくとえのきの中華スープです。
＊おまけ＊
お昼休み(*^_^*)
おやつの美味しさを知った杏ちゃん。
ぼうろを食べています。
そして少しずつ私のことも思い出して
くれている？のかな？？
いつものように休憩室で一緒に
遊んでくれました。
可愛い笑顔♡
たまらん♡
そして午後は、とこちゃんお手製オレオの
チーズケーキでお茶会をしました( *´艸｀)
みえこさん、あっくん、えみちゃんと♬
かなこさんに教えて頂いたレシピで
作ってくれたようです♩
とっても美味しかったです♫
そしてお休みだったみえこさんを厨房に
招き入れ、朝食の小鉢を手伝って
頂きました( *´艸｀)
じゃがいものきんぴら美味しかったー！！！
みえこさん、ありがとうございました♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１２月３１日までご予約可能になります。
ヤマネコ見たよ
2019/06/08 マヤグスクの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
マヤグスクの滝へ！ケイトです！
朝5時出発！眠たい中頑張りますよー！
朝焼けも綺麗。。眠気吹っ飛びます！
さぁトレッキング！長いので要所要所休みながら行きます！
マリウドの滝にこんな階段が出来てました！
もしかしたらもっと前にできてたのかもやけも、初めて知りました。笑
ここまでトレッキング2時間半！あともー少しでマヤグスク！
到着ー！よく頑張りました！！
少し水量が多かったですが問題はなし！
大変見応えのある、流石マヤグスクです！
しっかり水浴びして体を冷やしてから、
片道を戻ります。帰りが寂しいんだよなー。
最後は足プルプルしながら、帰りました！
ほんとーにお疲れ様でしたー！
ケイト
