オーナーのジギング
2020/07/15 オーナーの魚釣り
食料調達班は今日も頑張ります！！
天気予報に裏切られて波が高い中での釣行で大変でした。
午前中はまったくあたりが無く苦しみましたが午後から釣れはじめ
なんとか数をそろえる事が出来ました。
それでは本日の釣果はこちら
オオメカマス シロブチハタ
シロブチハタ シロブチハタ
アオチビキ フエフキダイ
シロブチハタ シロダイ
アオチビキ アオチビキ
シロブチハタ オオメカマス
フエフキダイ シロブチハタ
シロブチハタ アオチビキ
以上です。
最近かつおが釣れてないのでたまには食べたいです(笑)
次回も頑張ります！！！
😎 オーナーyasu 😎
猪肉でラフテー♪
2020/07/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・かまいのラフテー
・島魚と茄子の南蛮ソース
・オクラの豚巻き
・ミミガーときゅうりの中華サラダ
・シロブチハタの刺身
・ガーラのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
かまいのラフテーです。
いつもは豚の三枚肉で作っているラフテー
ですが今日は猪肉で作ってみました
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島魚は主にキツネフエフキダイを使って
います。茄子と一緒に片栗で揚げて南蛮
ソースと絡めました。
オクラの豚巻きです。
ミトレア農園で採れた丸オクラを
使っています。
ミミガーときゅうりの中華サラダです。
玉ネギ、大葉も刻んで入れて風味豊かに。
シロブチハタの刺身です。
昨日やすじろうさんが釣ってこられた
ばかりの新鮮なお魚です。
ガーラのあら汁です。
＊おまけ＊
夕食を作っていると目の前に大きな虹！
よく見るとダブルレインボー！
一瞬の出来事でしたが見られて良かったー(^^♪
快晴ピナイ
2020/07/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー。
ご夫婦二組、タンデム艇で出発です！
元気いっぱいの男性陣と、日焼け対策バッチリの女性陣。
時折吹く強風と強い日差しにも負けず漕ぎ進めます。
アンニュイな顔のキノボリトカゲ。
滝の上も最高の天気！
空と海のコントラストが最高です！
特製そばで腹ごしらえをした後は滝壺へ！
よく見ると可愛い顔をしているミナミトビハゼ。
滝壺到着！
そして飛び込み！みんないいポーズです！
大きなアカギと一緒に。
ツアー後駐車場に戻ると雨が降り始め、宿に着いた後には豪雨に。
ギリギリ雨にも降られず気持ちのいい天気の一日でした！
ガイド あさひ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2020/07/15 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
少し風が強いけど一人乗りに挑戦して進みます。
頑張った分滝行の気持ちよさも倍増。
帰り道は追い風と波に乗り高速で帰りました。
ガイド リク
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ノコギリダイを使って♪
2020/07/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・酢鶏
・車麩の卵焼き
・ゴーヤの甘味噌和え
・セイイカの刺身
・キツネフエフキダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーでお馴染みのノコギリダイ、
ツアー中は味噌汁やガーリック炒めに
なりますが今日は揚げて、特製の具沢山
なソースでさっと煮ました。
酢鶏です。
ピーマン、にんじん、玉ネギ、青パパイヤ
と一緒に炒めました。
車麩の卵焼きです。
手前に油味噌を添えています。
一緒に食べても美味しいのです。
ゴーヤの甘味噌和えです。
たっぷりのすり胡麻、味噌などと
一緒に和えました。
セイイカの刺身です。
キツネフエフキダイの赤だしです。
ええお出汁がよく出ています。
＊おまけ＊
朝７時。
太陽のチカラみなぎる景色です。
今日も絶対暑くなるなーと予感した
朝のお散歩時間でした♩♫
