ミトレア農園産のマンゴー♪
2019/07/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・かまいチャンプルー
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・きゅうりとささみの和え物
・オオグチイシチビキの刺身
・アオチビキの赤だし
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
かまいチャンプルーです。
つるむらさき、にんじん、青パパイヤも
入っています。
そしてお皿の右上に輝くのはミトレア農園
で採れた美味しすぎるマンゴー！！！
今日から夕食のデザートにお出ししています。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ゴーヤ、玉ネギ、ツナをマヨで
和えました。
きゅうりとささみの和え物です。
あやちゃんが作ってくれました。
オオグチイシチビキの刺身です。
アオチビキの赤だしです。
＊おまけ＊
今日のみんな。
メイちゃんとサツキちゃんも
大きくなりました。
毎日たくさん草食べてます。
まだまだ大きくなるね(*^_^*)
ピナイサーラの滝ツアー
2019/07/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアー
こちらの方々と行ってきました！
青空広がるマーレー川からカヌースタートです(^^)
少し風が強かったですが、みんな二人乗りなのでどんどん進んでいます！
滝が見えてきました～
今日滝つぼまで行きます♪
道中ひょこっと顔を出せるくらいの板の根っこもあります～
滝つぼに到着！
記念撮影してからみんなで泳いでクールダウン♪
そしておやつタイムです(^^)
帰りのカヌーものんびり帰ってきました～
最後まで天気にも恵まれて、気持ちのいいツアーが出来ました！
今度は滝上にも行きたいですね(^^)
ガイド タケ
真っ赤なカツオ♪
2019/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒め
・島カボチャのそぼろ煮
・モーイの和え物
・スマガツオの刺身
・キンメヒメダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
今日はにんじんと青パパイヤを一緒に
漬け込みました。最後にレモンを乗せて。
ゴーヤと豚肉の胡麻味噌炒めです。
練りごまも入れて濃厚な味わいに。
島カボチャのそぼろ煮です。
スマガツオの刺身です。
真っ赤なカツオ！
美味しかったです！
この深紅の鮮やかさ、ひときわ目を引きますね。
キンメヒメダイのあら汁です。
＊おまけ＊
じゃじゃん♩
こちら、ミトレア農園で採れた
アボカドなのです( *´艸｀)
島レモンみたいだけど、
アボカドなのです。
完熟を迎えたのでまずはスタッフの
まかないでアボカドとサーモンの
タルタルを作りました☆★
お客様にお出しするお料理にも
近々登場するかも？！
海人ツアー
2019/07/09 極上シュノーケリング海人ツアー, 西表島大自然ツアー
本日の海人ツアー！
まだ風が強く、波があります、、
最初は崎山で泳ぎました
魚が多い！
ウミガメのポイントは透明度が良く、大きいサイズのウミガメが見れましたね！
去年も参加してくださった方がバブルリングを絶賛してくださり、
なんとか今回も成功できてよかったです！
一つ目のポイントでは釣れず、二カ所目で何とか釣れはじめ
少しわかりづらいですが、今日はドデカいサイズのノコギリダイが釣れました！
そしてお昼休憩のビーチへ！
太陽も出て、無人のビーチで、すごい気持ちよさそうですね！！
お昼を食べて、網取へ！
雨が降ったり、太陽が出たり、変な天気でしたが、海中は綺麗でした
ハナゴイとドリーのポイントへ！
今日もすごい数で群れていました！ドリーは水面まで泳ぎまわっていました
今日も風が強く、波がある中お客様に頑張って泳いでもらいました
風が強い日が続いており、
明日はさらに強くなるため、明日の海人ツアーは中止になりました
予約して下さっていた方申し訳ございません
はやく穏やかな海でご案内できるようになってほしいです
カサハラ
へちまでおひたし♪
2019/07/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの塩あんかけ
・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・大根と鶏肉の煮物
・へちまのおひたし
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの塩あんかけです。
白ネギ、ニラ、しめじ、にんじんが
入っています( *´艸｀)
牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
青パパイヤもたっぷり入れて。
今日は甘辛酢の合わせ調味料に
秘密の粉末も入れました☆
秘密のなので何かは秘密です★
大根と鶏肉の煮物です。
下茹でした大根と鶏肉、煮汁で
じーっくりと煮込みました。
へちまのおひたしです。
久しぶりのへちま！でおひたし！
鰹節をたっぷり乗せて(*^_^*)
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
！！！！！！！！！！
朝、出勤した私に物凄い衝撃が
はしりました。
あああ
杏ちゃんの！
髪型が可愛い！！
お洋服も可愛いけど髪型可愛いたまらん
だっこさしてえええええええええええ！
可愛いよ～杏ちゃん～
今日もお掃除に付き合ってくれて
ありがとうね～( *´艸｀)♡
