カンパチのお頭♪
2019/04/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの煮付け
・ゴーヤ入り牛肉のプルコギ風炒め
・島カボチャのそぼろ煮
・ささみとゴーヤの味噌胡麻マヨ炒め
・アカジンの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
じっくりこってり煮付けました。
ゴーヤ入り牛肉のプルコギ風炒めです。
玉ネギ、にんじん、しめじも入っています。
島カボチャのそぼろ煮です。
面取り、えみちゃんが手伝って
くれました( *´艸｀)ありがとう!!
ささみとゴーヤの味噌胡麻マヨ和えです。
わりとこってりな味付けですが、
ゴーヤもささみもさっぱりなので
ちょうどよい感じに◎
アカジンの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
夜のお散歩☆
陽が落ちるのも随分ゆっくりになりました★
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/04/25 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日はナーラの滝へ。
河口の向かい風や流れに逆らいながら進みます。
暖かい木漏れ日を浴びながらトレッキング。
ナーラの滝到着！
最初は皆躊躇する滝行。
おやすみで遊びに来ていたえみさんが先陣を切り
みんなで浴びてさっぱり。
存分に水浴びしたら暖かいおそばでほっこり。
帰りの川は追い風と流れに乗ってあっという間。
道中イノシシを2頭も見かけました。
ガイド リク
ムルーを煮付けに♪
2019/04/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ムルーの煮付け
・島カボチャと牛肉のバター醤油炒め
・茄子の揚げ浸し
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・キツネフエフキダイの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ムルーの煮付けです。
和名はアミフエフキというそうで、
スズキ目フエダイ科のお魚です。
今日は煮付けにしてにんしんを添え、
山椒の葉を上に飾りました( *´艸｀)
島カボチャと牛肉のバター醤油炒めです。
ほくほくの島カボチャと、キャベツ、
玉ネギをバター醤油で炒めました。
茄子の揚げ浸しです。
ジューシーに揚げた茄子に
さっぱり大根おろしを乗せて。
キツネフエフキダイの刺身です。
もずく汁です。
西表で採れたもずくを使っています。
＊おまけ＊
夕方。
厨房もバタバタですが、
まかないを作ってくれている
マリウド救世主のえみ氏(*^_^*)
まかないを作ってくれている
あやちゃんとタケちゃん(*^_^*)
毎日美味しいごはんありがとうです～♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/23 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
本日は団体のガイドさん二名を除いて、平均約年齢７０歳のツアーとなりました！
人数も多く、皆さんお元気で賑やかなツアーになりました！
初心者の方も多かったので、
最初は穏やかなポイントで泳ぎました
頑張って、こんな写真も撮りました！
お昼は鳩間島で、マリウドの特製カレー！
みなさんに気に入っていただいたようです！
休憩のあと、午後最初にバラス島へ！
午前に続き、バラス島でシュノーケルの練習です。足がつくと、安心ですね。
慣れてきたらバラス島からエントリーして、砂地とサンゴのポイントへ！
少しづつ海に慣れてきたみたいです！
最後は綺麗なサンゴが見れるポイントに行きました！
最後には引っ張られながらも、しっかり泳げてて、
何とか綺麗なサンゴや魚をお見せすることができました！
波もあり、慣れない海での泳ぎは大変だったと思いますが、
きれいな海だったと感動されていたので、本当によかったです。
お疲れさまでした！
カサハラ
特製ポン酢を使って♪
2019/04/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げおろしポン酢がけ
・茄子と豚肉の生姜焼き
・きんぴらごぼう
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・アカジンの刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げおろしポン酢がけです。
たけちゃんがまるまる１本大根をすりおろして
くれました。島レモンの効いたみえこさん特製
ポン酢をふんだんに使いました( *´艸｀)
茄子と豚肉の生姜焼きです。
きんぴらごぼうです。
ごぼうとにんじんと、ゴーヤを
少し忍ばせて沖縄風に(*^_^*)
アカジンの刺身です。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
最近・・・
ほんとに・・・
あつーーーいっ！！！！！
３０℃近い気温たまりませんー
暑すぎるー風があるのが救いですー
そんな今日、なおみちゃんが売店で
ソーダセブン買ってきてくれました♡
暑い日にめちゃくちゃぴったりです♡
なんだか懐かしい味のアイス(*^_^*)
ごちそうさまでした( *´艸｀)
明日もがんばる～
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
