カンパチのお頭♪
2020/11/28 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１１月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・もずくの天ぷら
・マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和え
・カンパチの刺身
・くるま麩のお吸い物
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
なんとかお皿に収まり切ったお頭、
お魚好きにはたまりません。(たぶん)
豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。
味噌とすり胡麻、練り胡麻が入って
とても濃厚な味わい。
もずくの天ぷらです。
玉ネギ、にんじん、ツナを
一緒に衣に練りこみました。
マーマチの皮とゴーヤの三杯酢和えです。
塩もみした青パパイヤとワカメも入って
います。
カンパチの刺身です。
くるま麩のお吸い物です。
お出汁でとった椎茸を薄切りにして、
青ネギを散らしました。
＊おまけ＊
突然始まったお菓子作り( *´艸｀)
いい匂い☆
ぐりとぐらみたいです★
じーーーっくりと火を通します!(^^)!
ゆりあとみえこさん(ほぼみえこさん)の
作ってくださった島レモンピール入りの
ホットケーキです。
こちらはとこちゃんの作ったバナナパウンド
ケーキです♡贈り物用と別にスタッフ皆にも
作ってくれました♡
美味しく頂きましたごちそう様ー(*^-^*)
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
トマト風味の油淋鶏♪
2020/11/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子の揚げ浸し
・鶏肉のトマト風味油淋鶏
・ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和え
・ハンダマの梅ポン和え
・マーマチの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
茄子の揚げ浸しです。
大根おろしを乗せて青ネギを散らしました。
鶏肉のトマト風味油淋鶏です。
油淋鶏の浸けダレにトマト缶を混ぜ込み
トマトの酸味もプラス。塩もみしたゴーヤ
と玉ネギも添えました。
ゴーヤと玉ネギのクリームチーズ和えです。
少しだけマヨも混ぜ込みました。
ハンダマの梅ポン和えです。
ミトレア農園で採れたハンダマを使って
の和え物です。すり胡麻も入っています。
マーマチの刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
新館入り口のハイビスカスです。
冬になっても鮮やかに咲いています。
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涼しい季節
2020/11/27 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.11.27
ツアーガイド KEN
今日はナーラの滝へ。
お天気もバッチリですが風は少し強め。
風のせいか気温は低めで涼しく感じました。
今の時期は水遊びはおすすめではありませんが
カヌーとトレッキングにはちょうどいい気候です。
それではツアーの様子はこちら。
気持ちいいカヌーでした。
季節外れのサガリバナがちらほら。
トレッキング開始。
死んだふりしているキノボリトカゲ君。
ナーラの滝が見えて来ました。
今日も大迫力でした。
絵になる滝です😊
帰りものんびりカヌーを漕いで帰って来ました。
今の時期はどこも空いているのでねらい目ですよ♪
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求人担当 西野
青パパイヤたくさん♪
2020/11/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２６日のマリウドの晩ごはんは…
・島魚と青パパイヤの煮付け
・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め
・パパイヤイリチー
・島ダコときゅうりの三杯酢和え
・ヒレナガカンパチの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚と青パパイヤの煮付けです。
青パパイヤは下茹でしてから魚と
一緒に煮付けました。柔らかく
食べられます。
茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。
玉ネギとキャベツも入っています。
パパイヤイリチーです。
青パパイヤ、にんじん、ピーマンを
ツナと一緒に炒めました。
島ダコときゅうりの三杯酢和えです。
塩もみした青パパイヤときゅうりも
一緒に入っています。
ヒレナガカンパチの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
朝のお散歩。
秋っぽくなってきました。
１１月ももう終わりですもんね。
今日もいいお天気になりそうです＼(^^)／
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ピナイサーラの滝1日ツアー！
2020/11/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは、とこです！
今日はピナイサーラの滝1日ツアーへ行ってきました🛶
ピーカン🌞！
今日は全員お客様が女性で、わいわい女子会のような気分♪
太陽が差し込むと水面がキラキラ♪そして紙面がつるっつるで水面が鏡のようでした＾＾
トレッキングは、今のシーズンは天気が良くても少し汗ばむ程度なので
めちゃくちゃ登りやすいです(*^_^*)
キノボリトカゲにも何匹も会えました＾＾
みんなバテルことなく無事に滝上に到着！
この絶景は何度も何度も見ても飽きないし、毎度感動します😊
そしてここで食べるそばは格別に美味しいんです♪
ＪＵＭＰ！
滝壺はいっぱいいっぱい歩いて体が熱くなったし、せっかく来たんだから！ということで
滝壺にイン～！！！
「寒～～～～！！！！」って言いながら、
ぶるぶる震えながら遊びました(笑)
仲良くなったみなさんで😄
「ここの雰囲気がすごい気に入った！」と♪
つっるつるの川をまったり漕ぎ、
干潟に立ち寄りカニ探ししたけど誰もいなかった…
でもウユニ塩湖のような風景と出会えたので良かったです＾＾
今日一日女子でわいわい♪ほんと楽しかったです！
またいつか、みなさんとお会いできますように(^_-)-☆
トコ
