西表島産きくらげ
2019/09/09 マリウドのごはん
こんばんは！宿スタッフのあやです。
9月5日の夕飯のご紹介です。
アオチビキのフライ〜アボカドタルタルソース〜
豚肉とたまごの炒り付け
じゃがいものそぼろがけ
蛇腹胡瓜のピリ辛和え
アオチビキのお刺身
あら味噌汁
ミトレア農園産パイン
オーナーの釣ってこられたアオチビキをフライにしてアボカド入りのタルタルソースをかけました。
えみさんが作って下さいました！
豚肉とたまごの炒り付けです。
西表島の山で採れたきくらげと他にキャベツ、玉葱、人参を入れました。
某大手中華料理店の豚肉とたまごの炒り付けが大好きで食べたくなり作りました。笑
じゃがいものそぼろがけです。
こちらもえみさんが作って下さいました！
蛇腹胡瓜のピリ辛和えです。
蛇腹切りにする事によって味もよく染み込み
食感も楽しい一品に！
本日のお刺身はオーナーの釣ってこられたアオチビキです！
最後にあら味噌汁です＾＾
おまけ★
夕方、ティダカンカンさんとマリウドの合同カヤック練習をカンタ君と見に行ってきました！
右からたけちゃん、けいと、けーすけさん
遠くにいる飼い主を見てクンクン泣いてたカンタ君。笑
近くまで来てくれて今にも落ちそうになりながら喜ぶカンタ君。笑
たけちゃん、難しい技をすぐに習得してみんなびっくり！！！
将来有望なガイドさんです＾＾
がんばれ！たけまる！
アオチビキ三昧♪
2019/09/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの甘酢あんかけ
・牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒め
・とうがんとアオリイカの冷たい煮物
・ゴーヤとツナの和え物
・アオチビキの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの甘酢あんかけです。
椎茸、にんじん、ピーマン、青パパイヤの
入ったあんかけにしました♩
牛肉とピーマンのにんにく味噌バター炒め
です。
フライドガーリックも入れてにんにく感
をより増し増しに(*^_^*)
とうがんとアオリイカの冷たい煮物
です。みえこさん農園から頂いた
オクラも添えました。
ゴーヤとツナの和え物です。
えみちゃんが作ってくれました。
アオチビキの刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日もお疲れ様でした。
夕食時みんなでテレビを見てたのですが、
ガイドさんと動物系の特集を見てるいと
皆なんでそんなん知ってんのんみたいな
驚きがたくさんあるんですよね・・・
海外の生き物だって皆本当に詳しい。
さすがガイドさんだなぁと思って
いつも話を聞いています。
アナコンダとかデンキウナギとか
パッと出てきます？？？
チンパンジーだかゴリラが木の棒を
木の幹に刺している映像を見て
「蟻食ってんだよ」とか
知ってます？？？
今日は色々と驚いたけど、
一つ面白かったのは慶太くんが
イカの捕食シーンを見るのが凄く
好きだってことを知ったことです。
本当にめちゃくちゃ好きみたいです。
出会って何年も経つけど今日初めて知りました。
康次郎さんやリクちゃんも激しく賛同していました。
皆とっても楽しそうでした。私もいつか見てみたいな。
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
海人ツアー
2019/09/08 極上シュノーケリング海人ツアー
こんばんは、トコです＾＾
台風明け１発目の海人ツアーへ行って来ました！
昨日はすんごい豪雨に見舞われた西表島。
豪雨のせいで海はだいぶ濁っていました💦
ゴリラが３匹。(笑)
網取も写真じゃ分かりにくいですがめちゃくちゃ濁っています(>_<)
崎山に期待していくと、いつも泳ぐところはうねりがあり断念(>_<)
波がない穏やかなところを選びシュノーケル🐠
透明度は思ったよりもきれい♪
３年前に大ダメージを受けたこのあたりのサンゴたち。
徐々に復活してきているのが嬉しい！
お次はウミガメ🐢
計６匹ほどいました！写真には一緒に泳ぐ２匹のアオウミガメ。
安定の全く逃げないアオウミガメさん。目つきが悪い…(笑)
お次は泳ぎ釣り🐠
なんと、なんと、
こちらのお兄さんが美味しいアカマツカサや、高級魚のトガリエビスを釣りました！
他にも色々釣れて、
ニジハタいっぱいと、これまた美味しいアカハタ！
今日のお味噌汁はいい出汁が出ますよ～～😍
美味しいお刺身に私の大好物のなめろう～～♪
そしてガーリック炒め！ご飯が進む最高に一品です。
案の定、今日のお味噌汁はいい出汁が出て絶品でした😍
午後は網取へ🐠
上げ潮だったので沖からの海水が入ってきて透明度は朝より回復！
色が違うのが分かりますよね！
これが網取ブルー😁
まだ白濁りはとれなかったけど、波がなくつるっつるの水面♪
鏡のようでしょ😍
最後は引っ張りシュノーケルをして白浜港に帰って来ました🚢
これからどんどん透明度が上がってくるかな(^^♪
明後日からが楽しみです＾＾
先日、私とあさひちゃんが一緒にツアーに行ったお客様から
お礼にお菓子が届きました！
お手紙もいただき、二人して嬉しいお言葉をいただき感無量でした(>_<)
この場を借りて、感謝申し上げます。
本当にありがとうございました！！
次回いらしたときはぜひ海人ツアー、ピナイサーラの滝ツアーにリベンジしましょう！
みなさんで来られるの、楽しみにお待ちしております♪
トコ
―――――――――― お知らせ ――――――――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
バラス島シュノーケルツアー
2019/09/08 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
台風も過ぎ、快晴！そして凪の海でした！
今日は午後から、台湾からお越しの方々をご案内しました
みなさんシュノーケルが初めてということで
最初は鳩間島のビーチの足がつくとこで、練習をしました
しっかり使い方をレクチャーするので、すぐできるようになりましたね！
早速シュノーケルポイントに移動！
海中は透明度抜群、さらにベタ凪で最高にきれいでした！
稀に見るコンディションの良さで、
濁りの無い海で泳ぐのはほんとに気持ちがいい！
初めてのシュノーケルがこのコンディションと珊瑚とは贅沢ですね！＾＾
最後はバラス島へ！
満潮でしたが、少しだけ出ていました！
久しぶりにバラス島貸し切りの写真が撮れました！
またぜひ、泳ぎに来てください！
カサハラ
―――――――――― お知らせ ――――――――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ミトレア農園産の島レモン♪
2019/09/07 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・ゴーヤ入り豚の生姜焼き
・へちまのおひたし
・大根サラダ
・まぐろの刺身
・とうがんときのこのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
ミトレア農園産の島レモンを一緒に
漬け込み最後に乗せました( *´艸｀)
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
ロース肉、肩ロース、三枚肉スライスを
使って炒めました( *´艸｀)
ゴーヤを入れて沖縄風♩
へちまのおひたしです。
レモン風味のお出汁に浸けて。
大根のサラダです。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
とうがんときのこのコンソメスープです。
きのこは椎茸としめじとえのきを使いました。
＊おまけ＊
お仕事終わりの幸せな時間です♡♡♡
マグカップの高さほどあるバウムクーヘン!!!
マリウドのツアーにご参加頂いた、
お客様からの温かい贈り物でした。
スタッフ皆で美味しく頂きました。
お心遣いに感謝です。
ありがとうございました(*^-^*)
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
