万能青パパイヤ♪
2021/01/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・回鍋肉
・水菜と青パパイヤのサラダ
・ゴボウと青パパイヤのきんぴら
・シロブチハタの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
じっくり煮付けたカンパチに山椒の葉
を乗せました。
回鍋肉です。
豚肉とキャベツ、白菜、にんじん、玉ネギ、
ピーマンと色とりどりの野菜を炒め合わせ
ました。
水菜と青パパイヤのサラダです。
ツナも混ぜ込んでいます。
ゴボウとパパイヤのきんぴらです。
パパイヤは色味は赤くなりにんじん風。
でも固いままで、シャキシャキの食感も
残り炒めにも使えました。優秀万能野菜。
シロブチハタの刺身です。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
今日！
ついに！
大きな水槽を購入して寝かしに寝かし一年の時を経て！
新館食堂の水槽に砂と水が入りましたー！！！！！
ライトも点けるとまるで水族館☆
魚が入るのが楽しみです★
食事の際には水槽も眺めていってください～(^ε^)
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
天気予報大ハズレ☔
2021/01/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2021.1.5
ツアーガイド ＫＥＮ
今日は晴れで気温も２５℃位になる予報だったのですが
大ハズレ💦
真逆の雨で少し寒い一日となりました。
参加されたお客様がお子様の多いご家族だったのですが
子供達は元気いっぱい問題ありませんでした！！
それではツアーの様子はこちら。
皆で仲良くスタート。
トレッキングの様子。
キノボリトカゲに興味深々。
ピナイサーラの滝に無事到着しました。
今日のピナイサーラの滝は雨の影響でご覧の水量。
帰りトレッキングも無事クリア。
雨が多かったけど楽しかったね♪
小学二年生でも一人で頑張りました。
これから一週間程天気が良くないですが
山ツアーは毎日催行できますよ～！！
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1月5日のマリウドごはん♪
2021/01/05 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのみなです。
１月５日のマリウドの晩ごはんは、
・フーチャンプル
・島魚のホイル焼き
・パパイヤと鶏肉の煮物
・オオタニワタリのお浸し
・フエダイの刺身
・もずく汁
でした！
フーチャンプルーです。
ゆりこさんにマリウドの味を
伝授してもらいました！
島魚のホイル焼きです。
パパイヤと鶏肉の煮付けです。
マりウドで採れたパパイヤを使用しています。
オオタニワタリのお浸しです。
ごま油風味にしました。
バラフエダイの刺身です。
もずく汁です。
スタッフと採ってきたもずくを使用しています！
今日はオオタニワタリのお浸しに
初挑戦しましたが、
美味しく出来てスタッフからも好評でした！
みな
初泳ぎ
2021/01/04 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
ツアー催行日2021.1.4
ツアーガイド トコ
新年初泳ぎ行って来ました。
予報より風が強く波がありましたが皆さん頑張りました！！
ポイントもキレイな所を回れたので良かったです
今日は寒い中皆さんお疲れ様でした。
それではツアーの様子はこちら。
こちらはバラス島南のポイント。
変わりなくキレイでした✨
魚も沢山いました。
そのままウミガメ探しに！！
タイマイやアオウミガメなど二種類のウミガメを鑑賞できました。
ニモちゃんも元気でした。
次は鳩間島東のポイントへ。
こちらも変わりなく圧巻のサンゴでした。
深場のサンゴもキレイ✨
半日でしたがとってもキレイな海を楽しめました。
冬は北風が吹くので海のツアーはなかなか催行できませんが
天気のタイミングが合えば海ツアーも催行できますよ～。
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シロダイづくし♪
2021/01/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイのアンチョビガーリック炒め
・鶏の塩唐揚げ
・ゴボウと牛肉のしぐれ煮
・ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和え
・シロダイの刺身
・シイラとツチホゼリの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シロダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
です。野菜はキャベツ、にんじん、青パパイヤ、
ピーマンが入っています。
おろしにんにくとフライドガーリックを効かせて。
鶏の塩唐揚げです。
今日はちびっこのお客様が多かったので。。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和えです。
練り胡麻や生姜も入れています。
シロダイの刺身です。
シイラとツチホゼリの味噌汁です。
脂の良く乗ったシイラ、いいお出汁が出ました。
＊おまけ＊
たいちの右足が好きです♡笑
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