脂ののったカツオ！！
2020/11/07 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのえみです。
１１月７日の晩ごはんは…
・ツチホゼリの煮付け
・豚肉のニラもやし炒め
・大根のそぼろあんかけ
・ゴーヤとツナの和え物
・カツオの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
・ツチホゼリの煮付け
やすじろうさんが釣ってこられた
ツチホゼリをにんじんと一緒に
煮付けにしました。
・豚肉のニラもやし炒め
豚肉、玉ねぎ、ニラ、もやしを蜂蜜の
入った合わせ調味料でいためました。
・大根のそぼろあんかけ
じっくり煮込んだ大根にそぼろあんを
かけました。
・ゴーヤとツナの和え物
・カツオの刺身
やすじろうさんの釣ってこられたカツオ
脂がよくのっていてとっても美味しかったです。
・アーサーと卵のスープ
＊おまけ＊
今日は夏？？と思うぐらい天気がよく
暑かった西表。
なんと日本で１番気温が高かったみたいです。
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自然溢れる西表島で働いてみませんか？
ツアーガイドの募集をしています♩♫
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
青パパイヤできんぴら♪
2020/11/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月６日のマリウドの晩ごはんは…
・揚げ茄子のそぼろあんかけ
・島魚のネギ塩ダレ炒め
・ゴボウと青パパイヤのきんぴら
・島魚の皮と四角豆の三杯酢和え
・カンパチの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
揚げ茄子のそぼろあんかけです。
生姜を乗せて青ネギを散らして。
島魚のネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、ピーマン、にんじん、玉ネギも
入っています。
ゴボウと青パパイヤのきんぴらです。
ピリ辛な味付けにしました。
島魚の皮と四角豆の三杯酢和えです。
ワカメとスライス玉ネギも入れて。
カンパチの刺身です。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も最高なお天気！
久しぶりに上原港も運航しています！
ウォーキング♩
のこったのこった(o^^)／＼(^^o)
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求人担当 西野
久しぶりのシュノーケルツアー
2020/11/06 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
ツアー催行日2020.11.6
ツアーガイド 船長 石川 ガイド リク 伊藤
さて久しぶりのシュノーケルツアーです。
昨日まで時化でなかなか海に出れなかったのでテンションが上がります。
ウェットスーツを着ないと厳しい季節になって来ましたが
太陽が出ていれば全然問題無し！！
今日もとてもキレイな西表島の海を堪能する事が出来ました。
それではツアーの様子はこちら。
まずはバラス島の枝サンゴを堪能します。
太陽の光がとても幻想的。
透明度良かったです👍
大きなテーブルサンゴもありますよ～。
次にウミガメを観察。
今日もじっくり見る事が出来ました。
ウミガメ君ありがとね♪
次は少し穏やかなポイントへ。
小さなお子様も頑張って泳いでおりました。
下から見るとこんな感じ。
海の中から空を見るとまあキレイ✨
今日は海に行けて本当に良かったです。
今年はあと何回海にいけるかな～。
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カボチャで黒糖煮♪
2020/11/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月５日のマリウドの晩ごはんは…
・島魚の唐揚げおろしポン酢
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤの甘味噌和え
・キハダマグロの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
島魚の唐揚げおろしポン酢です。
片栗で揚げた魚に島レモンをたっぷりと
絞ったおろしポン酢をかけました。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
キャベツ、玉ネギ、にんじんも入っています。
カボチャの黒糖煮です。
甘いカボチャ、じっくりと煮込みました。
ゴーヤの甘味噌和えです。
キハダマグロの刺身です。
かまい汁です。
＊おまけ＊
尺取虫に興味津々のちいちゃん(*^_^*)
私も初めて見ました！！！
にょき↑にょき↑
大変ご満悦(*^_^*)
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求人担当 西野
マリウド特製八重山そば
2020/11/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.11.5
ツアーガイド タケ
今日は午後から雨が降り肌寒いコンディションでした。
それでも皆さん漕いで歩いて頑張って下さいました。
そんな冷えた体と疲れを癒してくれたのがランチの八重山そば！！
屋外で食べる八重山そばは一味違います♪
それではツアーの様子はこちら。
今日も美しいヒナイ川。
川の両サイドにはヒルギという木が茂っています。
まずは滝上を目指します。
滝上到着。
絶景が広がります。
落差は55ｍ。
滝上にはこんなに綺麗な沢もあります。
ランチはマリウド特製八重山そば！！
マリウドのこだわりはスープやソーキ肉を一から作っております。
今日はアオミオカタニシというとても綺麗な色の陸貝がいました。
巨大なシダ植物のヒカゲヘゴ。
滝壺に到着です。
今日は雨だったけど綺麗だったな～。
帰りも雨に打たれました☔
肌寒い一日でしたが今日も良いツアーになりました。
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