ミトレア農園産トマトを使って♪
2019/04/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのバター焼きにトマトソースをかけて
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・島カボチャの黒糖煮
・きゅうりと長芋の梅和え
・キツネフエフキダイの刺身
・車麩のお吸い物
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのバター焼きにトマトソースをかけて
です!(^^)!
トマトはミトレア農園で採れたトマトを
ピューレにしたものを使いました♩
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
味噌やいろいろなもので浸けた豚肉を
香ばしく焼き上げました。
島カボチャの黒糖煮です。
じっくりことこと煮込みました。
きゅうりと長芋の梅和えです。
ワカメも入れて。
梅でさっぱり。
キツネフエフキダイの刺身です。
車麩のお吸い物です。
＊おまけ＊
今月から住吉に新しく出来たごはんやさん、
『一隼』さんに行ってきました( *´艸｀)
あやちゃんおすすめのサラダ☆
豚トロの燻製とパンのサラダです★
美味しかったー！
どぅる天と、
石窯で焼いた本格ピッツァ♡
こちらはクワトロフォルマッジ♡
隼人さんがピザ生地をこねています。
今度行ったときは、自分の注文したのんは
自分でこねさせてくれるそう☆楽しみです★
アイスも種類豊富です( *´艸｀)
今回はピスタチオと抹茶でおおいに
悩みましたー！
またお伺いしたいと思いますー！
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
もずく入りの唐揚げ♪
2019/04/21 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのマース煮
・もずく入り鶏の唐揚げ
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・山芋アーサーたまご
・アカジンの刺身
・カンパチの赤だし
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
キツネフエフキダイのマース煮です。
材料は至ってシンプルなものばかりで
作ります魚の旨みを存分に感じられる
煮込み料理です(^^♪
もずく入り鶏の唐揚げです。
衣にもずくを練りこみ揚げました。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
山芋アーサーたまごです。
頂き物の立派な山芋を使って
作りました☆★
アカジンの刺身です。
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
今日は仕事が終わって、えみちゃんの
歓迎会でした!(^^)!
inぽっけ！
今日３回乾杯の挨拶をしたケイティ♩
かんぱーーーい(*^-^*)
あっ・・・
肝心のえみちゃん後頭部しか
撮れていませんが(^-^;
私の隣に座っておられるのが
えみちゃんです。
えみちゃんこれからどうぞよろしくね♪
けんさん♡
杏ちゃん♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
女子会
2019/04/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝はこちらの皆さんと行って来ました！
行きのカヤックは少し雨がぱらつき、漕ぐにはいい気温。
元気いっぱいトレッキング開始！
涼しめのいい天気ですが動くと流石に汗ばみます。
あっという間に滝つぼ到着！
元気のあり余った二人はすいすいっと岩の上へ。
そしてジャンプ！
皆で軽く水遊びして上がれば太陽が。
釣られてサキシマスジオが顔をのぞかせました。
つかれたー、足にきてるーと言いながらも最後まで元気に歩く皆さん！
終わった後の背中からはさすがに疲れがにじみ出ていました。
笑って沢山話して、あっという間だった今日。
最近とても暑くなってきて、滝つぼでの水浴びが気持ちいい気温！
この良い天気がGWまで続きますように！
ガイド あさひ
採れたてあさりの潮汁♪
2019/04/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今夜は月がとーーーってもきれい。
海面に照らされる明りがまぶしいくらいでした。
４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌの和風あんかけ
・豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒め
・牛肉とごぼうのしぐれ煮
・島魚の皮の三杯酢和え
・スマガツオの刺身
・あさりの潮汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
チヌの和風あんかけです。
にんじん、ピーマン、玉ネギ、椎茸の
たっぷり入った和風あんかけをかけました。
豚肉とにんにくの芽のレモンペッパー炒めです。
レモン汁のたっぷり効いたつけダレを豚肉や
にんにくの芽と絡めてさっと炒めました。
牛肉とごぼうのしぐれ煮です。
てりっと炒め煮。
島魚の皮の三杯酢和えです。
アカジンの皮の赤色ときゅうりの
緑の色合いがとってもきれいです。
スマガツオの刺身です。
昨日釣ってこられたばかりのカツオ。
生姜を添えて、ネギを乗せて(*^_^*)
あさりの潮汁です。
みえこさんが採ってきてくださった
たくさんのあさり。や、島の貝たち。
山椒の葉をのせました。
＊おまけ＊
昨日はお休みを頂き、
西表の自然を満喫してきました♩
マングローブの川をカヌーで漕ぎ、
かの有名なナーラの滝へ。
GW頑張るためのお休み。
充分に癒されました～
明日からも頑張ります～
!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
バラス島シュノーケルツアー
2019/04/20 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
一日雨の予報でしたが、雨は降らず曇りの中スタートしました
海に出ると波はなく、海のコンディションは抜群！
最初のポイントでウミガメも見れました
次のポイントではまたイスズミの群れが見れました！
泳いでいると、少しずつ太陽の光が海中に届いてきて、
海から出ると、青空と太陽が！
大雨の予報から一転、夏のような空と天気に！
午後のポイント
透明度も良く、太陽の光が綺麗で、
今日はこのポイントが一番でした！
長い時間泳いで、存分に楽しみました！
最後はバラス島へ！
波がなく、
今日は最高の海日和でした
前日の雨の予報から、夏のような天気になり、
今年一番のコンディションになったと思います！
お客様も存分に楽しんでもらえたようでよかったです！
カサハラ
