シロダイで南蛮漬け♪
2021/06/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シロダイの南蛮漬け
・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め
・クーブイリチー
・もずくときゅうりのキムチ和え
・キツネフエフキダイの刺身
・あさりの赤だし
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
シロダイの南蛮漬けです。
今日はレモンの輪切りの代わりに
山椒の葉を大きく乗せています。
茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。
キャベツと玉ネギも入れています。
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
もずくときゅうりのキムチ和えです。
スライス玉ネギも入れています。
キツネフエフキダイの刺身です。
あさりの赤だしです。
＊おまけ＊
今日はふみえさんのお誕生日でした(*^-^*)
「美味しいもの食べよーーー」
という事で手巻き寿司に。
ふみえさんおめでとうって言いながら
頂きました☆★
2021/06/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
梅雨明け間近？
２０１２年６月１０日（木） 快晴 ３０℃
西表島 マリウド
ピナイサーラの滝壺 半日カヌーツアー
梅雨明けを感じさせる晴天の中のツアーでした。
ゲストさんはリフレッシュ頂けたかな？
カヌー乗り場付近に沢山のサガリバナの花が落ちてました。
いつもながら素晴らしい景色。
ピナイサーラの滝が見えてきました。
八重山を代表する樹木のひとつサキシマスオウノキです。
昨日の雨で迫力の水量です。
マイナスイオンで溢れています。
滝壺へジャンプ！！
少し遊んだらコーヒータイム。
きれいな沢にて。
最高の天気でした。
へちまで味噌煮♪
2021/06/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの和風あんかけ
・鶏の塩唐揚げ
・ナーベラーンブシー
・ゴーヤとツナのサラダ
・アオチビキの刺身
・もずくと卵の中華スープ
・夏みかん
でした！
ツムブリの和風あんかけです。
椎茸、にんじん、玉ネギ、ピーマンの
入ったあんかけをたっぷりかけました。
鶏の塩唐揚げです。
スタッフも大好きなやつです。
ナーベラーンブシーです。
へちまとポークと豆腐の味噌煮です。
ゴーヤとツナのサラダです。
スライス玉ネギも入れています。
アオチビキの刺身です。
もずくと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今朝の大雨からは想像もできないほどの
良い天気。１７時頃の、マリウドのお庭
からの眺めです。
ズーム(*^ω^*)
水落のんびり
2021/06/08 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー 水落の滝 イダノ浜
アップが遅くなり申し訳ありません。
いつも着て頂いている仲の良いお二人をご案内。
水落の滝チャレンジすること4回目？にして素晴らしい日和となりました。
マングローブに覆われたミズウチ川に。
ここまでくれば風もない。
打たれます！！！
打たれます！（奥様ほどではございませんが．．．）
涼んだらゆっくりマングローブの川を堪能しつつ、
イダノ浜を目指しましょう。
西表島は海岸線がきれいなのです。
イダノ浜到着！
浜から少し離れたこのあたりの色が素晴らしいのです！！！
エメラルドグリーンとコバルトブルーに抱かれたら、
浜に上陸。
手作りの八重山焼きそばでしたが、奥様お料理上手と聞いて赤面の至りでござりまする。
人っ子一人いないイダノ浜で記念写真。
誰やらわかりませんが、
のんびりして帰って来ました。
ガイド：Ken
