まぐろ×山芋♪
2021/05/06 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
５月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの南蛮漬け
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・もずくの天ぷら
・山芋アーサーたまご
・まぐろの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
カンパチの南蛮漬けです。
いつもはレモンの輪切りを乗せて
いますが今日は山椒の葉を乗せました。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
キャベツ、もやし、しめじも入っています。
もずくの天ぷらです。
にんじん、玉ネギ、ゴボウを
練り込んでいます。ややかき揚げ風。
康次郎さんが揚げてくださいました。
山芋アーサーたまごです。
まぐろの刺身です。
山かけにしても美味しそう。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
GWに遊びにきてくれていた、
友人やそのご家族が今日みんな
帰られました～寂しい～～
慌ただしく過ごし一緒に外には出かけ
られませんでしたが、元気そうな顔を
見るだけで嬉しい毎日でした。
遠い所本当にありがとう。
また遊びに来てね。
女性2人で頑張りました。
2021/05/06 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 海 シーカヤックツアー 水落の滝
元気な2人組。
女性二人なので、陸沿いに風を避けていくコースをとりました。
綺麗なビーチを横目に見ながら進みます。
それでもどうしても風の強いところはあります。
ここまでくれば大丈夫。
水落の滝到着！
打たれること
3回。
次はイダノ浜！！！
今日の天気は晴れたり豆が降ったり。
ランチの間は晴れてくれました。
綺麗なビーチを堪能して帰って来ました。
ガイド：Ken
かまい♪
2021/05/05 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
５月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの甘酢あんかけ
・かまいチャンプルー
・ゴボウとにんじんといんげんの豚巻き
・ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和え
・まぐろの刺身
・アーサー汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
ツムブリの甘酢あんかけです。
にんじん、ピーマン、しめじ、玉ネギが
たっぷりと入っています。最後に青ネギ
を乗せて。
かまいチャンプルーです。
この冬に慶太くんが獲ったイノシシを使い
ました。にんにくを効かせた味付けに。
ゴボウとにんじんといんげんの豚巻きです。
みえこさんが作ってくださいました。
ゴーヤとささみの胡麻味噌マヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
練りごまと味噌とマヨが合います。
まぐろの刺身です。
アーサー汁です。
＊おまけ＊
今日はこどもの日。
今年のGWはいいお天気の日が多かった
ような気がします。毎日山に海に沢山の
お客様がお出かけされていました。
平和で安全で楽しい。
当たり前だったようなことが
とっても幸せな日常だったん
ですね。感謝です。
明日からお仕事や学校頑張りましょうね。
強風の中。
2021/05/05 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー 水落の滝 ウミガメ遭遇
今日は風が強い。
岩の間を抜け、
洞窟に入る。
風が強いので、陸沿いを行きます。
最後の強風域を越えたら、マングローブの水落川。
ガイドの前に乗るとギブアップのサインが出るまで打たれ続けることが出来ます。
カヌーを降りてのんびりと。
イダノ浜到着！ なんといっても色がいいのです。
魚を見たり、
珊瑚を見たりしていたら、
ウミガメに遭遇！！！ イダノ浜は今、ウミガメが熱い！
帰りに、テッポウユリの咲く見晴らしのいい岩場でお茶をして帰って来ました。
ガイド：Ken
ゴールデンウィークは家族で。
2021/05/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ジャングルツアー トレッキング ピナイサーラの滝
いきなりのサキシマキノボリトカゲ。
行きはお兄ちゃんとお母さんが1人乗り。
お父さんと弟は2人乗り。
順調に漕いだらピナイサーラの滝が見えてきた。
トレッキングも意外とハードなのです。
滝に着いたら滝つぼに入るぞ！と大混乱の中、なぜかお父さんはコナカハグロトンボを捕まえた！
もう5月なのに水は冷たい。
でも、こんないい写真が撮れました。
滝壺には、羽化したばかりのトンボが！ 抜け殻も写ってます。
もちろん飛び込みも！
帰りは弟も1人乗りにチャレンジ！ これがまたビックリするくらいうまいのです！！！
ホント驚き！ 楽しく帰って来ました。
ガイド：Ken
