へちまでチャンプルー♪
2024/07/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・ナーベラーチャンプルー
・じゃがにらバター
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚と大根の煮付けです。
にんじん、山椒の葉を添えて彩り良く。
ナーベラーチャンプルーです。
要はへちまとポークの味噌炒めです。
味噌は少し豆板醬を入れてピリッと
させました。
じゃがにらバターです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
わたくしごとではありますが、
本日お誕生日を迎えまして毎年ありがたい
ことに100個のドーナツでお祝いしていただく
のですが今年もまたたくさんのドーナツでお
祝いしていただけました(;_;)涙
値上がり×２ 物価高の中誠に恐縮ではござい
ますがやはり嬉しいではあります(*^-^*)
お気に入りのカップとお皿で☆★
あんちゃんとたいちも一緒に♩
元スタッフのなおみちゃんとたっちゃん
が２年ぶりに遊びに来てくれています♬
夜は花火をしました。
久しぶりの花火の匂い。
嬉し楽しい一日の終わりです。
この一年もどうぞよろしくお願いいたします。
豪快なピナイサーラ
2024/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日は友人家族と
もう１家族のご案内。
台風一過のいい天気、と言いたいところですがちょっと雲は多い感じ。
でも、いい景色が広がります。
ここからヒナイ川。これまたすばらしい景色。
向かい風にもなんのその。
滝が見えてきた！ ひゃ～、すごい水量！
オヒルギの花の不思議を勉強。
キノボリトカゲ出現。
川になった登山道を行く。
滝に到着！
泳いで近づいてみよう！
近くから。
もっと近くから。
もっともっと近くから！！！
ものすごいマイナスイオンです。
浮かびながら眺める滝も大迫力。
これいい１枚でしょ。
さて次は滝の上に向かいましょう。
苔むした沢も今日は水量が多い。
けっこう大変な登り。
滝の上到着。
下を覗く。 ヒぇ~7、高い。
これまた最高に気持ちいい。
お昼ご飯とココアタイム。 ゆっくりしたかったけど、スコールが来たので退散。
滑る山道を気を付けて下る。
滝に別れを告げて、
時間があるので船浦湾に行ってきました。
マングローブ林を横目に追い風受けて。
いかにもマングローブの木って感じ。
ゆっくり気をよけて帰って来ました。
ガイド：Ken
そーめん×まよ♪
2024/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子とオクラの南蛮ソース
・そーめんマヨチャンプルー
・とうがんの挽肉あんかけ
・とろろもずく
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産フエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚と茄子とオクラの南蛮ソースです。
片栗粉で揚げて島レモンたっぷりの南蛮
ソースで和えました。
そーめんマヨチャンプルーです。
今日の付け合わせ小鉢はみんな大好き
揚げバナナ♡シナモンをかけて♡
とうがんの挽肉あんかけです。
みえこさんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
西表島近海産シロブチハタの刺身です。
西表島近海産フエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風３号が意外と長く電力を止めて
きまして暗闇生活・・・
事務仕事は窓際でしか出来ないし
ボードゲームをしたり急いで牛乳や
ヨーグルトを消費したりしないと
いけないし
ゆりが１３歳になったりしました♡
おめでとう♡
台風明けツアー
2024/07/27 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
西表島 マリウド 貸切ツアー 大見謝の滝 クーラの滝 水遊び&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２４．７．２７
ツアーガイド Sho & みのん
今日は家族みんなでツアー
子どもが多くにぎやか
早速バッタゲット
沢を下って行きます
オオミジャの滝！増水中
ジャンプも
生き物もこんな感じで見つかりました
クーラの滝
滝行
ティータイム
一日満喫できました
カンパチのパン粉焼き♪
2024/07/26 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
７月２６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（揚げバナナ）
・カンパチのパン粉焼き
・ゴボウのしぐれ煮
・キュウリと山芋の塩昆布和え
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートに揚げバナナです。
揚げバナナには、上からシナモンをふっています。
カンパチのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
ゴボウのしぐれ煮です。
キュウリと山芋の塩昆布和えです。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくのおすましです。
