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西表島マリウドブログ

とうがんのそぼろあんかけ♪

 2023/11/22 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。!(^^)!

11月22日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・アオチビキのフライ (ミトレア農園産の島レモン)

 *デザート(島バナナヨーグルト黒糖添え)

・とうがんのそぼろあんかけ

・パパイヤチャンプルー

・にんじんサラダ

・西表近海産シロブチハタのお刺身

・アラスジケマンガイの味噌汁

 でした。

 

 

アオチビキのフライです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

デザートに、島バナナヨーグルト黒糖添えです。

 

 

パパイヤチャンプルーです。

 

 

にんじんサラダです。

ビーツと玉ねぎも入っています。

 

 

 

 

西表近海産シロブチハタのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

 

   

 

アラスジケマンガイの味噌汁です。

 

 

*おまけ*

11月になりイノシシ🐗猟の解禁になっております。

新鮮な肝を貰ったので、パテを作ってみました。♪

お酒の好きな方には、勿論そうじゃない方にもおススメの味でした。

 

残念ながら、うちの子どもたちには、不評でした。(^^;

レバー嫌いな子には、無理なのかも知れないですね。(*^-^*)


くるま麩で卵焼き♪

 2023/11/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月21日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の塩唐揚げ

・そーめんチャンプルー

・くるま麩の卵焼き

・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え

・西表近海産シロブチハタの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産バナナ

 

でした!

 

 

西表近海産島魚の塩唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

 

 

そーめんチャンプルーです。

 

 

くるま麩の卵焼きです。

オーナー手製の魂の油味噌を添えています。

 

 

島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。

 

 

西表近海産シロブチハタの刺身です。

 

 

西表近海産マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

先日ミトレアキャンプ場で焚火をした時の

写真です!(^^)!

 

 

サンマと焼き芋をしました☆

 

 

一番美味しかったのはしょうくんの

淹れてくれたコーヒーでした★

 


ピナイサーラの滝1日ツアー

 2023/11/21 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 マリウド カヌー カヤック トレッキング ピナイサーラの滝ツアー

 

催行日:2023/11/21

ガイド:たけ

今日はこちらの方とピナイサーラの滝1日ツアーに行ってきました

午前中少しだけ風がありますが、

2人とももろともせずに進んでいきます

青空が気持ちいい

滝がみえてきました

今回は滝上まで行きます

滝上に行くまでには色々な景色が見れます

キノボリトカゲや

石炭も拾えました

滝上に到着

恐る恐る下も覗きます

滝奥も綺麗ですね

午後からのためにここでお昼ご飯

のーんびり滝つぼへ行き

大自然を満喫してきました

帰りのカヤックは雲も少なくなり

最高でした

朝晩は少し冷えますが、日中は少し汗ばむいい一日でした


ゴーヤ×塩昆布♪

 2023/11/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月20日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・大根と島魚の煮付け

・牛肉とゴーヤの焼肉ダレ炒め

・ゴーヤとツナの塩昆布和え

・山芋アーサー卵

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産アオチビキの味噌汁

・ミトレア農園産バナナ

 

でした!

 

 

大根と島魚の煮付けです。

山椒の葉を上に乗せています。

 

 

牛肉とゴーヤの焼肉ダレ炒めです。

キャベツ、にんじん。もやし、玉ねぎも

一緒に炒めています。

 

 

ゴーヤとツナの塩昆布和えです。

最後に花かつおを乗せています。

 

 

山芋アーサー卵です。

 

 

西表近海産マーマチの刺身です。

 

 

西表近海産アオチビキの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日はとーーーっても!いいお天気でした!

 

風が気持ち良くて陽もあったかくて最高。

寝そべっているとらちんの気持ちがよくわかります。


ガチマヤーでマース煮♪

 2023/11/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

11月19日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ガチマヤーのマース煮

・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め

・揚げ鶏のみぞれあん

・ゴーヤの味噌マヨ和え

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産ハガツオの赤だし

・ミトレア農園産バナナ

 

でした!

 

 

ガチマヤーのマース煮です。

常連のお客様が釣ってきてくださった

魚を使いました。

 

 

豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

付け合わせ小鉢のミトレア農園産バナナも

出せるのはもうあとわずかです・・・

 

 

揚げ鶏のみぞれあんです。

島レモンも絞っています。

 

 

ゴーヤの味噌マヨ和えです。

最後に花かつおを乗せて。

 

 

西表近海産アオチビキの刺身です。

 

 

西表近海産ハガツオの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

秋の訪れとともに、キャンプ場に常連の

仙人のお客様、永井さんも戻ってこられ

ましたぁぁぁ♡

 

楽しいオフシーズンを過ごしましょう!(^^)!


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