島魚でマース煮♪
2021/11/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のマース煮
・かまいチャンプルー
・パパイヤイリチー
・ミミガーときゅうりの梅ポン和え
・スマガツオの刺身
・スマガツオの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚のマース煮です。
写真の魚はアイゴです。
他にはノコギリダイを使っています。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲ってくれた猪と、
キャベツにんじんもやしピーマンにんじん
などを一緒に炒めています。
フライドガーリックを混ぜ込んでいます。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
ミミガーときゅうりの梅ポン和えです。
スライス玉ネギも入っています。
スマガツオの刺身です。
スマガツオの赤だしです。
大きなお頭が入っています。
＊おまけ＊
油味噌を仕込んでいます。
魂注入中です。
こんなに出来ました♩
バーしょお３度目のオープンでした(*^_^*)
なんとワンコも一緒に行けるバー！
嬉しい美味しい可愛いー！
この日は初めて一般のお客様も
ご入店してくださいました☆★
これからもよろしくお願い致します(^^♪
息子の獅子舞♪
2021/11/22 マリウドのごはん
こんにちは(*^_^*)
宿スタッフの美恵子です。
１１月２２日マリウドの晩ご飯の献立です。
・フーチャンプルー
・カンパチの西京焼き
・小松菜の煮びたし
・島魚の皮と長芋の酢の物
・スマガツオのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
フーチャンプルーです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
カンパチの西京焼きです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
小松菜の煮びたしです。
島魚の皮と長芋の酢の物です。
魚の皮と長芋、きゅうり、ワカメが、
入っています。
スマガツオのお刺身です。
オーナーが、ジギングで、釣って来た
お魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
先日の息子の運動会の獅子舞の様子です。
私の子ども達の通っている小学校では、高学年になると
限定ですが、４人の子ども達が、獅子を体験できます。
今年度、うちの息子が、獅子のおしりに入っています。(^^)/
獅子舞の毛の部分も芭蕉の木から採取して、皆で作っている
そうです。本当に貴重な経験の出来る学校です。西野家の母校でも
あります。(*^_^*)
新鮮なガザミと島ダコで♪
2021/11/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・島ダコとエンサイのアンチョビガーリック炒め
・青パパイヤとささみと大葉のサラダ
・セイイカの刺身
・ガザミ汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
山椒の葉を乗せています。
鶏の塩唐揚げです。
今日使ったお塩はこの、
『西表島の塩』です(*^-^*)
完全天日塩なのだそうで、
しょっぱさの中に甘味もあります。
島ダコとエンサイのアンチョビガーリック炒め
です。もちろんこちらの島ダコも先日獲って
きたばかりのもの。エンサイとガーリックと
いう最高の組み合わせで炒めました。
青パパイヤとささみと大葉のサラダです。
さっぱりとしたサラダになっています。
セイイカの刺身です。
ガザミ汁です。
こちらは昨晩獲って来たばかりのガザミで
この爪の大きさはおそらくきっと、
この子に違いありません＼(^^)／
一番大きなガザミでした！！！
＊おまけ＊
先日はタコ獲りに出かけたのですが
少し到着時間が早かったのでビーチ
コーミングをしていたらヤシガニが
たくさん現れて、
しばしヤシガニツアー開催♩
ヤシガニとゴリラさんとヤシガニ♫
沿岸で見たのはきっと２０匹以上で
今までで一番多くヤシガニを見た日
になりました(*^-^*)
ガザミもこれくらいいてくれたら
いいのになーーー☆★
恒例のクマノミ観察もしっかりとして、
翌日のまかないは新鮮なタコでタコ焼き
にしました(*^ε^*)海の恵みに感謝です。
次の大潮がまた楽しみです♡
満員御礼ピナイサーラの滝！
2021/11/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２１．１１．２１
ツアーガイド Sho
今日も晴れ！絶好のツアー日和です(*^▽^*)
みんなでワイワイしながら進んで行きます(*^_^*)
景色がきれいです
40分漕いでいくと見えてきました
ピナイサーラの滝！
続いてトレッキング開始です(*^▽^*)
まずはサキシマスオウノキを発見
風が吹いて涼しいです
日差しもいい感じ
キノボリトカゲも発見
滝の上に到着！
絶景です(*^▽^*)
ヨガの先生達のポーズも披露して頂きました(*^▽^*)
絵になる(*^▽^*)
自然の中で食べるそばは格別です
続いて滝壺を目指します
苔がきれいです
みんなまだまだ元気です！
到着しました！ピナイサーラの滝！
水飛沫も凄い！
滝壺ジャンプにも挑戦しました！
遊んだ後はコーヒータイム
この時間はたまりません(*^_^*)
ここでもヨガの先生達のポーズを披露して頂きました(*^▽^*)
最後まで遊びつくしました
また遊びに来てくださいね(*^_^*)
