ミトレア農園産のフルーツが沢山です。!(^^)!
2022/07/17 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
７月１７日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・島魚のニンニク味噌炒め
＊デザート（ミトレア農園産のマンゴーとアセロラ）
・鶏の唐揚げ
・ナスの煮びたし
・白菜とツナのポン酢和え
・八重山近海の生マグロのお刺身
・ゆしとうふのおすまし
でした。
島魚のニンニク味噌炒めです。
デザートにミトレア農園産のマンゴーとアセロラです。
鶏の唐揚げです。
ライムレモンを添えています。
ナスの煮びたしです。
小松菜を添えています。
白菜とツナのポン酢和えです。
上にかつお節をのせています。
こちらはゆかちゃん作って頂きました。
八重山近海生マグロのお刺身です。
汁ものに、ゆしとうふのおすましです。
写真が撮れていませんでした。
ごめんなさい(>_<)
こちらはゆかちゃんに、作って頂きました。
＊おまけ＊
ミトレア農園産のフルーツが、今年は色んな種類の果物をデザートに
お出ししております。
フルーツパパイヤ、マンゴー、アセロラ、キミノバンジロー、島バナナ等々
今年は、初めて島バナナをジャムにしてみました。
朝食でお出ししております。お客様にはとても好評です。
商品化できたらと思います。(*^-^*)
暑い日が続いています、皆さん、体調には十分気を付けていらして下さいね。
盛りは過ぎても
2022/07/17 西表島大自然ツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー 早朝サガリバナ ナーラの滝
さやけき月の下を漕ぐ。
写真では伝わらない。
一つ目のサガリバナはまだ暗いうちに到着。
いやあ、風情がありますなあ。
こちらピンク色。
花は少なくなったものの、今日は風がなく上げ潮。
少ないながらも１か所に集まって浮いてくれていてとてもラッキーでした。
こちらも可愛い感じの花でした。
薄いピンクも素敵です。
トレッキングではサキシマキノボリトカゲや
どこに何がいるかわかるかな？ 正解はサキシマカナヘビ に会えました。
滝に到着！
この滝は、
なにせ遊べる！
帰りもジャングルを抜けて、
カヌーを漕ぎ出だせば、
なんと！仲良川に宇宙人現る！
帰りも穏やかな天気の中、
景色を堪能しました。
ガイド：Ken
アヤコショウダイを煮付けに♪
2022/07/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・エンサイともやしのアンチョビガーリック炒め
・カーナと青パパイヤのツナマヨ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・もずくの味噌汁
・ミトレア農園産揚げバナナ
でした！
島魚と大根の煮付けです。
島魚は主にアヤコショウダイを使っています。
付け合わせににんじんも。
最後に上に山椒の葉も。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
にんじん、玉ネギ、キャベツも入っています。
揚げバナナはホットケーキミックスの粉に
くぐらせて揚げています。とっても美味♡
エンサイともやしのアンチョビガーリック
炒めです。みえこさんに作って頂きました。
カーナと青パパイヤのツナマヨ和えです。
最後に白胡麻を散らしました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
もずくの味噌汁です。
西表島産のもずくを使っています。
＊おまけ＊
ピッカーン！
１４日だったかな？？
満月の夜のお月さんです(*^-^*)
スーパームーンの定義はわかりませんが
これはスーパームーンで良いと思います。
と思って一応調べてみたら・・・
２０２２年のスーパームーンは７月１４日
でした！！！！！
月と地球の距離が最も近く、一年を通して
一番大きく見える新月、または満月のこと
を言うのだそうです。
金運アップや様々な願い事を叶えてくれると
言われているそうです。何か願えば良かった
ですね☆★
ブダイで炒め物♪
2022/07/15 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・西表島産ブダイと野菜のネギ塩レモン炒め
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・カボチャサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
彩りににんじんも添えました。
最後に山椒の葉を乗せて。
西表島産ブダイと野菜のネギ塩レモン炒めです。
備え付け小鉢にはミトレア産の完熟マンゴー♡
めちゃくちゃ濃厚で美味しいです♡
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
玉ネギも入っています。
最後に白胡麻を乗せました。
カボチャサラダです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
アーサーと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
数日前、７月１２日はマリウドオーナー
康次郎さんのお誕生日でした!(^^)!
今回もさわ画伯の似顔絵が物凄いクオリティ
です♡カンパチと共に♡
「進撃の巨人じゃねーか」
と言いながらも、同じ顔してくださいの
リクエストには応えてくださいました♩
みんなでお誕生日会！！！！！
この夏の新メンバーも(^^)(^^)(^^)
またご紹介します☆★
なんだか懐かしいっぽい景色です!(^^)!
新旧色んなスタッフとお祝い出来ました♡
４２歳おめでとうございました♡
