へちまで味噌炒め♪
2023/04/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・へちまと豚肉の辛味噌炒め
・山芋のバター醤油焼き
・カリフラワーときゅうりの三杯酢和え
・八重山近海産まぐろの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚と大根の煮付けです。にんじんを
付け合わせ、山椒の葉を乗せて彩りを
鮮やかにしています。
へちまと豚肉の辛味噌炒めです。
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ニラも
入っています。
山芋のバター醬油焼きです。
みえこさんに作っていただきました。
最後にブラックペッパーをかけています。
カリフラワーときゅうりの三杯酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産まぐろの刺身です。
久しぶりの登場ですね。
西表近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
４月末に上原港近くに新しく出来た
コーヒーショップのご紹介です！
『coffee etomoiri』さん(*^-^*)
今月は全て営業されるとの事で
7:00~17:00です。
まるまビーチ、デンサー会館すぐの場所に
ございます。世界中から直接買い付けた
スペシャルティコーヒーを頂けます。
店内にはコーヒーの本がたくさんありますが、
私は昔読み漁っていたケーキの本に懐かしさ
大爆発、楽しい時間を過ごせました。
この黒い看板が目印です♩
是非足を運んでみてください♫
オーナーのジギング🎣
2023/04/28 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.4.28
釣行メンバー オーナーyasu ケイタ イチロー
今日は今年初の神島での釣行になります。
神島は良く釣れるポイントなので楽しみにしてました。
釣果はもちろん大漁でした😊
一日を通してアタリが絶えませんでした🎣
それでは本日の釣果はこちら。
スマガツオ アオチビキ
オオヒメ ヒレナガカンパチ
スマガツオ ツムブリ
シロブチハタ ヒレナガカンパチ
オオヒメ シロブチハタ
オオヒメ オオヒメ
アオチビキ オオヒメ
オオヒメ シロブチハタ
アオチビキ スマガツオ
ツチホゼリ メイチダイ
アオチビキ オオヒメ
アオチビキ オオヒメ
オオヒメ オオヒメ
オオヒメ オオヒメ
オオヒメ アオチビキ
アオチビキ アオチビキ
大型クーラーボックスも満タンです😊
今回はオオヒメやアオチビキが多く釣れました。
どちらも使い勝手が良い魚なので助かります。
明日も行く予定なのでGWの食料調達頑張ります💪
😎 オーナーyasu 😎
2023年4月28日ユツンの滝ツアー
2023/04/28 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島マリウド ユツンの滝ツアー
催行日：4月28日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
ジャングルに入る前にゲットーの花がお出迎え！！！
道中のギランイヌビワの木に沢山の実がついておりました！！！
こちらは青い池！！なんでこんなに青いのかはわかりません(笑)ごめんなさい！！！
今の時期はカラコンテリギがキレイに咲いています！！！が、いい匂いではなく刺激臭(笑)
パイナップル岩で記念撮影！！！
今日初めて気づいたのですが、パイナップル岩の横にはハート形のポットホールがありました！！！
キノボリトカゲとはたくさんであえましたよ～
頑張って長時間歩いて滝に到着！！！
早速滝行でクールダウン！！！
お昼は滝上で八重山そば！！！
昨日のツアーからもずく入りの八重山そばです！！！メチャクチャ美味い！！！！！
暑い日にはポットホールに入ると気持ちいですよ～
最後に記念撮影！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
たくさん歩きましたが、滝に着く頃には晴れてくれて達成感がありましたね！！！
また別のポイントでも一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！
ナーラの滝ツアー
2023/04/27 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝 シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 2023.4.27
ガイド たけ
今日はナーラの滝へ行ってきました
早速レッツゴー
予報に反して風がない……
すごく嬉しいですね
水面が鏡のようです
しばらくはマングローブ林が続きます
漕ぎ進めていくと淡水が混じり
ジャングル感が増してきます
早くもサガリバナが咲き始めております
綺麗ですね
今度はトレッキングです
今日は僕の好きなサクラランが咲いていました
とても癒されます
ナーラの滝が見えてきました
ここまで来ればもう少し
ナーラの滝に到着です
ヒルが多い中よく頑張りました
滝浴びも
飛び込みもできること全て遊び尽くします
ここで食べる八重山そばは格別です
帰りのカヤックも風もなくのんびり帰ってこれました
最後まで気持ちのいい過ごしやすい天気で楽しめました
こんな天気が続いて欲しいなぁ
ジーマミー豆腐で揚げ出し♪
2023/04/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩レモンソテー
・かまいの辛味噌炒め
・ジーマミー豆腐の揚げ出し
・へちまのおひたし
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産オオモンハタのあら汁
・オレンジとピタンガ
でした！
西表島近海産キツネフエフキダイのネギ塩レモンソテー
です。レモンはミトレア農園産の島レモン果汁を使って
います。添えてあるのはシークワーサーです。
かまいの辛味噌炒めです。
辛味は豆板醬でつけています。
ジーマミー豆腐の揚げ出しです。
もみじおろしを青ネギを乗せて。
へちまのおひたしです。
花かつおを乗せて。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産オオモンハタのあら汁です。
＊おまけ＊
遠くに写る白い影は可愛いとらです♡
手前に座って見守ってくれているのは可愛い
あつしです♡
左のboyは完璧あつしに背を抜かれたおたけです♡
右のboyは可愛いのにイケメンで優しくてバスケも
上手な情報量の多いあつしです♡
