アボカドで和え物♪
2025/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉と野菜のオイスター炒め
・茄子の煮びたし
・ゴーヤとアボカドのツナマヨ和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、白ネギ、にんじんの入った煮汁に
浸け込んでいます。
豚肉と野菜のオイスター炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
茄子の煮びたしです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤとアボカドのツナマヨ和えです。
アボカドはミトレア農園産のものです。
クリーミーな味わい♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
このわさわさした大量の葉っぱ、
これ大葉です。使っても使っても
増え続ける大葉・・・
夏には重宝しますので嬉しいかぎりです♩
ピナイサーラの滝半日は午後がオススメ
2025/07/31 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
午前は雨も午後は一転。木漏れ日ウォークからスタート。
ご家族様のご案内。
お兄ちゃんは１人乗り。
雄大な景色が広がります。
快調、
快調、
快晴！
マングローブを間近に見ながら。
背景をご覧あれ。
滝が見えてきました。
トレッキング開始。クバ笠が涼しげですが、頭をぶつけないように気を付けましょう。
アマビコヤスデ！
喜ぶ人、嫌がる人。
滝に到着。
近付くと大迫力。
跳びこむ。
跳びこむ。
跳びこむ？
怖がりのお母さんも滝に近づけましたよ。
雨の後くだりは特に気を付けましょう。
午後のピナイサーラは人が少なく、帰りはマングローブ林独占。
帰りはお姉ちゃんが１人乗り。
びっくりするくらいすいすいできたよ。
ガイド：Ken
島魚で唐揚げ♪
2025/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め
・大根とごぼうの煮物
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島近海コショウダイの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の唐揚げです。
写真のお魚はアカジンです。
豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。
大根とごぼうの煮物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
もずくの梅酢和えです。
みえこさん特製の梅干しの汁を
入れています。酸っぱいです♩
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島近海産コショウダイの赤だしです。
＊おまけ＊
今日は地震の影響による津波警報の発令で
客船が出るや否や、心も身体もバタバタと
ハラハラの一日でした。
海に囲まれた小さな島ですので危険や
リスクとは常に隣り合わせです。
一日を終えて、皆が無事でよかった。
皆様明日もどうかご安全に。
増水のゲータ
2025/07/30 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 トレッキングツアー ジャングルウォーク ゲータの滝 沢登り
本日行き先が変わってゲータの滝へ。
満潮と増水でいきなりの渡渉がたいへん。
心配しましたが、その上は水がやや澄んでいてどうやら行けそうです。
緑の中、歩きやすい場所もあります。
絞め殺しの木アコウ。
中を覗くとこんな感じ。絞め殺された期の形がはっきりとわかります。
モダマのくねくねの幹。
綺麗な沢です。
こんなにいい雰囲気。
そして滝に到着。
打たれる。
マイナスイオンを感じる。
癒されますねえ。子の滝は本当にパワーを感じる滝です。
お茶の時間が済んだら、後ろ髪引かれる思いで帰りましょう。
再び緑の中、
綺麗な沢を下って帰って来ました。
ガイド：Ken
アカジン×甘酢あんかけ♪
2025/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・じゃがいもの煮っころがし
・エンサイのもやしのナムル
・西表島近海産アカジンのさしみ
・西表島近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、白ネギ、しめじの
入ったあんをかけています。
アカジンと甘酢あんの組み合わせはとても最高♩
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
みえこさんに作ってもらいました。
じゃがいもの煮っころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
エンサイともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
わたくしごとではございますが昨日２８日
お誕生日を迎えさせていただきました☆★
毎年のミスド１００個オーナーには本当に
感謝の気持ちでいっぱいです。
歳を重ねること１ミリも嬉しくないしめで
たいとも思えないお年頃ですが、ドーナツ
みんなでたくさん食べられるとても良き日
です(^^)(^^)(^^)
ありがとうなっ♡♡
