ビーフチビのナムル♪
2023/12/13 マリウドのごはん
こんにちは～！
宿スタッフのゆかです(^^)/
１２月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ソーミンチャンプルー
・アオチビキの和風焼き魚 大根おろしとシークヮサー添え
・山芋と車麩の煮物
・ビーフチビともやしのナムル
・西表近海産ヒラアジのお刺身
・もずくのおすまし
ソーミンチャンプルーです。
塩コショウと鰹だしだけのシンプルな味付けですが
これがまたおいしいのです。
デザートはバナナヨーグルトパッションフルーツジャムです。
アオチビキの和風焼き魚 大根おろしとシークヮサー添えです。
塩コショウで下味をつけた魚に小麦粉をまぶして焼き、
仕上げにお酒と醤油で蒸しました。
山芋とくるま麩の煮物です。
山芋は煮物にするとホクホクします。
ふわふわの車麩とも良き相性です。
ビーフチビともやしのナムルです。
ビーフチビ収穫の季節になってきました！
これからよく登場するかもしれません♪
西表近海産ヒラアジのお刺身です。
もずくのおすましです。
☆おまけ☆
先日しょうくんの結婚式に参列してきました。
けんさんも来てまして、
スーツ姿のけんさんとクリスマスツリーという
なんともレアな場面を写真に収めることができました☆彡
そして久しぶりにちーちゃんに会えて嬉しそうな私です(#^^#)
ピナイサーラの滝&洞窟探検
2023/12/12 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー
２０２３年１２月１２日 雨時々曇り 最高気温：２４度
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌートレッキングツアー
ガイド：石川
今日はあいにくの雨でしたのでピナイサーラの滝壺まで
カヌーとトレッキングそして昼食後は洞窟探検となりました。
一部風が強いところもありますがそこを過ぎればご覧の通り
穏やかです。
トレッキング途中のサイキシマスオウノキにて
滝に到着！
洞窟に向かう途中でホンモノにはなかなか会えないので…
鍾乳洞の洞窟はこんな感じ
途中にプールもあります
洞窟をぬけると！
洞窟探検後はジャングル探検
ガジュマルの木にて
雨の日はこんな感じでご案内します。
2023年12月11日ナーラの滝ツアー
2023/12/11 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島マリウド ナーラの滝ツアー
催行日：12月11日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は念願のナーラの滝ガイドデビュー日です！！
よろしくお願いいたします！！！
白浜港から気合い入れて漕いで行きますよ～～
今日の天気は12月とは思えないくらいの最高の晴れ！！！！！
僕がナーラ行くときいつも天気良いんですよね～
ずっとこんな感じで今後も晴れてくれないかな～(笑)
1時間半程カヌーを漕いで陸へ。
こっから30程歩きます！！！！！
キノボリトカゲと出会えました！！！
滝に到着！！！！
滝行からの
大ジャンプ！！
我ながらナイスショット(笑)
昼食は八重山そば！！！
滝を眺めながらの食事は最高です！！！！
からのコーヒータイム！！！
帰りも長くカヌーを漕ぎます(笑)
白浜港が見えてきました！！！
よく頑張りました！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
今日は天候にも恵まれ、最高のツアーでしたね！！！！
今後はシーカヤックで他の滝にも行けるように腕を磨いておきますのでまた遊びに来てくださいね！！！！！
お待ちしております！！！！！！
ヤンニョムチキン🐔
2023/12/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ヤンニョムチキン
＊デザート（揚げバナナ）
・島魚の煮付け
・じゃがニラバター
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産スマガツオのお刺身
スマガツオの赤だし
でした。
ヤンニョムチキンです。
上に胡麻を添えています。
デザートに、揚げバナナです。
島魚の煮付けです。
上に山椒の葉を乗せています。
じゃがニラバターです。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
スマガツオの赤だしです。
揚げバナナ🍌
2023/12/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
＊デザート（揚げバナナ）
・キツネフエフキダイのムニエル レモンソース添え
・カボチャの黒糖煮
・アボカドとトマトのサラダ
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・キツネフエフキダイのあら味噌汁
でした。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
デザートに、揚げバナナです。♪
シナモンと粉黒糖を添えています。
キツネフエフキダイのムニエルレモンソース添えです。
レモンソース添えのレモンは、ミトレア農園産島レモンです。
上にパセリを添えています。
カボチャの黒糖煮です。
ミトレア農園産アボカドとトマトのサラダです。
上にパセリを添えています。
西表島近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
キツネフエフキダイのあら味噌汁です。
*おまけ*
一味唐辛子と島レモンマーマレードジャムできましたよー！！
一味唐辛子は、１年に１度のペースでしかご用意がありません。
ご希望の方は、お早めに購入してくださいね。(*^-^*)
ジャムは、沢山ご用意しております。
今のところ、マリウドのみの販売です。
一味唐辛子￥８００
ジャム￥８５０
これからまだまだ加工品作り頑張ります！！
