アーラミーバイのおろしポン酢♪
2023/10/07 マリウドのごはん
こんにちは(^^)/
宿スタッフのゆかです。
１０月７日マリウドの晩ごはんの献立です。
・アーラミーバイのおろしポン酢
・豚肉となすの胡麻味噌炒め
・冬瓜とツナの煮物
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表近海産ヒレナガカンパチのお刺身
・くるま麩のおすまし
アーラミーバイのおろしポン酢です。
お魚を片栗粉で揚げておろしポン酢のタレをかけました。
山椒の葉を乗せています。
豚肉となすの胡麻味噌炒めです。
しめじ、玉ねぎ、キャベツと炒めています。
冬瓜とツナの煮物です。
ツナの旨味が溶けた出汁でじっくりコトコト煮ました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
きゅうりは蛇腹切りにしています。
西表近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
くるま麩のおすましです。
●おまけ●
先日、朝食の準備をしていたらいちろーくんが
何か捕まえて見せびらかしに来ました。
サキシマスジオの子どもだそうです。
いちろーくんはほんとによくスジオ捕まえてきますね～
アップでどうぞ。
オーナーのジギング🎣
2023/10/06 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.10.6
釣行メンバー オーナーyasu
台風通過後の釣行です🎣
まだウネリが残る中でしたが海況を見ながらのジギングでした。
午前中は全くダメで我慢の釣りでしたが午後からアタリはじめましたが
波が落ち着かなかったので早めの帰港になりました。
それでは本日の釣果はこちら。
ヒレナガカンパチ ナガサキフエダイ
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ スマガツオ
寂しい釣果です😢
釣果は寂しかったですが今回釣れたカンパチとスマガツオは上物で
脂ノリノリでした♪
次回は沢山釣れる様に頑張ります💪
😎 オーナーyasu 😎
エンサイでナムル♪
2023/10/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・アオチビキと野菜のアンチョビガーリック炒め
・エンサイともやしのナムル
・もずくキムチ
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
肉味噌大根です。
アオチビキと野菜のアンチョビガーリック炒め
です。にんじん、玉ネギ、キャベツが入って
います。
エンサイともやしのナムルです。
にんじんも入れて彩り良く。
もずくキムチです。
セイイカときゅうりも入っています。
西表近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
西表近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
エンサイを採りに行く道中の景色です。
2023年10月6日ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/10/06 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：10月6日
ガイド：イチロー、みのん（研修）
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
カヌースタート時は潮が引いていましたので、マングローブの根がはっきり見えました！！！
最高！！！！
目的地の滝が見えてきました！！！！！
道中は立派なサキシマスオウノキと記念撮影！！！
到着！！！
ここまで滝の近くに行けますよ～
負傷中でアクロバティックな動きができない僕に代わって
みのんちゃんに飛び込み等の滝つぼ遊びをお願いしました(笑)
水遊び後は贅沢コーヒータイム！！！
最後に記念撮影！！！！
半日ツアーお疲れ様でした！！！
台風後でも寒いことなく楽しく遊べて最高でしたね！！！！
また一緒に遊びましょー！！！！！
お待ちしております！！！！！！
アオチビキの照り焼き♪
2023/10/05 マリウドのごはん
こんにちは♪
宿スタッフのゆかです(^^)!
１０月５日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・アオチビキのてりやき
・鶏のからあげ
・エンサイともやしとにんじんのうま塩炒め
・ひじきとツナのマヨサラダ
・西表近海産マダラハタのお刺身
・きのこと油揚げのおすまし
・ミトレア農園産バナナ
アオチビキのてりやきです。
一緒に焼いた長ネギを添えています。
鶏のからあげです。
にんにく醤油のタレで下味をつけました。
デザートはミトレア農園産バナナです。
エンサイともやしとにんじんのうま塩炒めです。
にんにくと鷹の爪の香りを油にうつして
サッと炒めました。
ひじきとツナのマヨサラダです。
ツナと一緒に和えることでひじきも意外とマヨネーズに合います。
少しお酢も入れてさっぱりと。
西表近海産マダラハタのお刺身です。
きのこと油揚げのおすましです。
マリウドのスタメンのきのこ達。
しいたけ、しめじ、えのきです。
＊おまけ＊
台風が過ぎ去って行きました。
今回は距離が離れていたからなのか、
そんなに大きな影響はありませんでした。
写真は台風前の空です。
西表島の空は綺麗です。
