カンパチの照り焼き(^^♪
2024/06/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
６月１１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ゴーヤチャンプルー
＊デザート（ミトレア農園産ピーチパイ）
・カンパチの照り焼き
・じゃがいものそぼろ煮
・人参とビーツのサラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
ゴーヤチャンプルーです。
デザートに、ミトレア農園ピーチパインです。
カンパチの照り焼きです。
上に山椒の葉を乗せています。
じゃがいものそぼろ煮です。
上にネギを添えています。
人参とビーツのサラダです。
上にパセリを添えています。
西表島産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
シーカヤック＆クーラの滝
2024/06/10 西表島大自然ツアー
シーカヤック＆クーラの滝ツアー
催行日 2024.6.10
ガイド たけ
今日はこちらの方々と行ってきました
水落の滝に行く予定でしたが、風が強すぎて断念……
シーカヤック＆クーラの滝に行きました
なかなかの風で進まない💦
晴れ女パワーで少し青空が
初めにシラス浜へ
遠くに海人ツアーお馴染みのゴリラ岩が見えます
そして赤崎へ
どんどん青空が見えてきて、朝一の風はどこへ行ったのか
ここでお昼ご飯🍚
白浜までの道のりはのんびり漕げました
午後からはクーラの滝へ
大雨から落ち着いていい感じの海人水量に
すごく雰囲気あるいい滝です
水浴びも最高！
少し時間が余ったので、マングローブを見に木道へ
最近の西表は天気がすごく不安定な日が続いていますが、
それもまた西表島らしくていい感じです
カンパチのホイル焼き♪
2024/06/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
６月１０日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ヤンニョムチキン
＊デザート（ミトレア農園産のピーチパイン）
・カンパチのホイル焼き
・ピーマンともやしの塩麴炒め
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・アラスジケマン貝の味噌汁
でした。
ヤンニョムチキンです。
デザートに、ミトレア農園産のピーチパインです。
カンパチのホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを一緒にホイル焼きに包み焼いています。
ピーマンともやしの塩麴炒めです。
ピーマン、もやし、ベーコンを、塩麴で炒めています。
ゴーヤの胡麻和えです。
西表島産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
お味噌汁の写真と取り忘れてしまいました。(´;ω;｀)
お味噌汁は、アラスジケマン貝のお味噌汁です。
ピナイサーラの滝行ってきましたー！
2024/06/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
皆さんこんにちは🐸！！
みのんです！お久しぶりですね🐸
今日はピナイサーラの滝に行ってきました！
疲れる前にかっこよくしゃーしん！📸
カヤックを漕いで行きます🛶🛶
マングローブをどんどん進んで行きますよ👉
滝が見えてきました！
ここからは歩いていきます！🚶🚶♂️🚶♀️
大きなサキマスオウの木！
緑が綺麗ですね！
植物は海外みたいだけど、苔は日本を感じますね🇯🇵
そうこうしてる間に滝に到着！
頑張りましたね！
最近は雨が多いので、滝は大迫力！
アカギともパシャリ📸
樹液が人の血みたいに赤いんです！だからアカギって言うよ🟥
帰りもカヤックを漕いで行きます！
景色がとっても良き！！！！
今日は涼しくて歩きやすい天気でした！
楽しいツアーありがとうございました😊
みのんでした！
最後に！マリウドに研修に来てくれた学生の決めポーズをどうぞ…
かわいいですね😌こり
オオタニワタリ♪
2024/06/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産ツチホゼリの煮付け
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・オオタニワタリとにんじんとえのきの豚巻き
・青パパイヤときゅうりのサラダ
・西表近海産スマガツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
西表近海産ツチホゼリの煮付けです。
オオタニワタリとにんじんを添えています。
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
しっかりと味噌ベースのたれに浸け込んで
さっと焼き上げました。最後に白ごまを乗せて。
青パパイヤときゅうりのサラダです。
にんじん、ツナも入っています。
西表近海産スマガツオの刺身です。
生姜とお醤油でお召し上がりください。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日は海神祭本番！！！
夜中から朝まで凄い豪雨と雷とで
開催を心配しておりましたが晴れ
間が見えるまでに回復しました♩
ハーリーですがマリウドのスタッフでは
しょうくんが漕いでいました。
(陰ながら腰大丈夫かねと心配していた私)
カヌーガイドのチームで１０連覇を狙い、
皆連日夕方の練習に明け暮れていました。
「よーい」のこの構える瞬間がとても好きです。
本当にかっこいい。緊張が伝わります。
カヌーガイドの連覇は達成できませんでしたが又
ライバルチームは、結成１３年で悲願の初優勝を
飾り歓喜の瞬間でもあったり、本当にさまざまな
ドラマがありました。大人になり嬉しいと悔しい
でこんなにも心震えることがあるでしょうか。
心からのお疲れさまをおくりたいです。
