オーナーが、投網で採ったみじゅんのお刺身♪
2023/10/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)
１０月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
。豚肉ときゅうりの中華炒め
＊デザート（島バナナのヨーグルト黒糖添え）
・カンパチの西京焼き
・カボチャの黒糖煮
・パパイヤと中華イカの和え物
・西表島近海産みじゅんのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉ときゅうりの中華炒めです。
デザートに、島バナナのヨーグルト黒糖添えです。
カンパチの西京焼きです。
カボチャの黒糖煮です。
パパイヤと中華イカの和え物です。
西表島近海産みじゅんのお刺身です。
オーナーが、投網を投げてゲットしたみじゅんです。!(^^)!
島魚のあら味噌汁です。
みじゅんの天ぷら♪
2023/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフゆりこです。
９月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・天ぷら盛り合わせ
・ふーチャンプルー
・ポテトサラダ
・つるむらさきのナムル
・西表島近海産キンメヒメダイの刺身
・西表島近海産シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルト黒糖
でした！
天ぷら盛り合わせです。
みじゅん、ゴーヤ、さつま芋、ナス、
ハイビスカスの花芽を揚げています。
ふーチャンプルーです。
今日はチンゲン菜も入っています。
ポテトサラダです。
今日はツナとワカメのポテサラ。
最後に生パセリを乗せています。
みえこさんに作って頂きました。
つるむらさきのナムルです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産キンメヒメダイの刺身です。
西表近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
写真では１ミリも伝わりませんが、
夕方きれいな虹がかかっていました。
そして今夜も綺麗なお月さんが。
本当にきれいさ伝わらない写真です。
カンパチで照り焼き♪
2023/09/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフゆりこです。
９月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの照り焼き
・牛肉とエンサイのオイスターソース炒め
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・もずく酢
・西表島沿岸で獲れたみじゅんの刺身
・西表島近海産カンパチの赤だし
・ミトレア農園産バナナのヨーグルト黒糖
でした！
西表近海産カンパチの照り焼きです。
脂のよく乗ったカンパチを照り焼きにし、
最後に山椒の葉を乗せています。
牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
エンサイ、キャベツ、玉ねぎと牛肉を、
特製のオイスターダレで炒め合わせました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
最後に花かつおを乗せました。
もずく酢です。
生姜、青ネギを乗せています。
西表島沿岸で採れたばかりのみじゅんの
刺身です。今日獲れたばかりの新鮮その
ものピチピチみじゅんです。
生姜醤油で食べるのが最高に美味です。
＊おまけ＊
お客様から贈って頂いた素敵なお酒と、
早く飲みてえご満悦な少年おたけです。
念の為ですが立派に二十歳を越えています。
2023年9月29日ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/09/29 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：9月29日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は雨が降ったりやんだりと忙しい天気になりそうです(笑)
初めて見るピナイサーラの滝に大盛り上がり！！！！！
道中はサキシマスオウノキや苔のキレイなポイントでいい感じの写真が撮れますよ！！！！！
到着！！！
先ずは滝をバックに記念撮影！！！
からの土砂降りティータイム(笑)
最後に映えスポット2か所で記念撮影！！！！！
半日ツアーお疲れ様でした！！！
2日間ツアーにご参加頂きありがとうございました！！！！
まだまだ遊べる滝が沢山ありますので、またいらしてくださいね！！！！！
お待ちしております！！！！！！
とうがん×オクラ×アオリイカ♪
2023/09/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの甘酢あんかけ
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・とうがんとオクラとアオリイカの煮物
・小松菜とエノキのおひたし
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産シロダイのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
ノコギリダイの甘酢あんかけです。
にんじん、ピーマン、玉ねぎとエノキが
入っています。
豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。
練り胡麻とすり胡麻も入った味噌ダレを
豚肉や野菜と炒め合わせました。
とうがんとオクラとアオリイカの煮物です。
このアオリイカが旨味たーーーっぷりで
とーーーっても美味しい！オクラも彩り
良くしたかったので添えました！
小松菜とエノキのおひたしです。
西表近海産シロブチハタの刺身です。
西表近海産シロダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日の夕食まかないはヒロッシーにお願い
して作ってもらいました!(^^)!
身長が１９１㎝もあるあまり大変作りづら
そうでしたが一生懸命作ってくれました。
ありがとーうございました。人の作って
くれるごはんは美味しい。
