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西表島マリウドブログ

カンパチの西京焼き(^^♪

 2025/08/30 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^_^*)

8月30日のマリウドの晩ご飯の献立です。

 

 

・野菜と牛肉のオイスター炒め

 *デザート(フレッシュパイン、グアバ)

・カンパチの西京焼き

・茄子の香味ダレ

・ひじきのツナマヨ和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・島魚のあら味噌汁

 でした。

 

 

野菜と牛肉のオイスター炒めです。

こちらはゆかちゃんに作っていただきました。

デザートに、フレッシュパインとグアバです。

 

 

カンパチの西京焼きです。

上にミョウガを添えています。

 

 

茄子の香味ダレです。

こちらもゆかちゃんに作っていただききました。

 

 

ひじきのツナマヨ和えです。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

 

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

    

 

島魚のあら味噌汁です。

 

オーソドックスでも楽しい

 2025/08/29 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝

 

今日もにぎやかに出発。

 

初めてはこうなるよね。

 

とってもいい天気の中、

 

気分よく進んでいきます。

 

韓国からのお客さんが増えています。

 

ヒナイ川もいい景色。

 

青空と雲の感じがサイコー

 

 

マングローブ林を横目に見て。

 

滝が見えてきました。

 

いざ、トレッキング。

 

険しい道を行けば、

 

滝に到着。

 

暑かったから気持ちいい。

 

滝のすぐ近くで。

 

コナカハグロトンボと友達に。

 

男性陣はジャンプ!

 

至福のひと時。

 

コーヒー&ココアタイムでゆったり。

 

出は気を付けて帰りましょう。

 

キノボリトカゲが出てきてくれました。

 

おチビちゃんも! 超かわいい。

 

滝をバックに帰ります。

 

帰りもいい天気の中、

 

独占で静けさを感じながら

 

気分よく帰って来ました。

ガイド:Ken

島魚で唐揚げ♪

 2025/08/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月28日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の唐揚げ

・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・ヤリイカとピーマンの塩麴炒め

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産マグロの刺身

・西表近海産アオチビキのあら汁

・冷凍パイン

 

でした!

 

 

島魚の唐揚げです。

ツチホゼリやアオチビキなどの魚を

唐揚げにしております。

 

 

鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

 

 

ヤリイカとピーマンの塩麴炒めです。

プリっぷりのイカでした!

みえこさんに作ってもらいました!

 

 

ゴーヤの胡麻和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

西表島近海産アオチビキのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日は夕方に虹が出ていました☆

ベリーとパチリ★

 

 

 

 

朝早くはすいてます

 2025/08/28 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝

 

今日は友人のご案内。

 

青空がキレイです。

 

ハイシーズンですが早めの出発でほとんど他のカヌーはいません。

 

気分のいいパドリング。

 

水面にキレイに写っています。

 

日本じゃないみたいな光景。

 

青空と雲がいいですね。

 

滝が見えてきました。

 

木漏れ日トレッキング開始。

 

結構険しいです。

 

滝に到着。

 

冷たくて気持ちいい。

 

滝に近づくと迫力が増します。

 

飛び込み!

 

リラックスタイム。このあとコーヒータイム。

 

帰りはキノボリトカゲも出てきた。

 

苔むした沢を見ながら帰ります。

 

滝よ、またね。

 

ふたたびカヌーに乗って、

 

綺麗な景色の中帰って来ました。

ガイド:Ken

キツネフエフキダイで揚げ煮♪

 2025/08/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月27日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島産キツネフエフキダイの揚げ煮

・かまいチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・ゴーヤとアボカドの卵サラダ

・西表近海産アオチビキの刺身

・ケマンガイの赤だし

・冷凍パイン

 

でした!

 

 

西表島近海産キツネフエフキダイの揚げ煮です。

にんじん、たまねぎ、ピーマン、しめじの

入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。

 

 

かまいチャンプルーです。

みえこさんに作ってもらいました。

味噌ベースの味付けです。

 

 

ジーマミー豆腐です。

 

 

ゴーヤとアボカドの卵サラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表島近海産アオチビキの刺身です。

 

 

ケマンガイの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

イチロー待望の写真集が届きました。

秋元真夏さんの『淡淡』なんとベリー

もワンショット掲載させていただいて

おりますありがとうございます。

 

 

カヌーも楽しまれていたよう。

マリウドでご案内させていただきました。

 

 

{ボクがおすすめした可愛いポーズですよー

 

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