ガチマヤーでマース煮♪
2024/10/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーのマース煮
・ゴーヤと豚肉のピリ辛そーめんサラダ
・くるま麩の卵焼き
・ゴーヤと大葉の梅和え
・西表近海産ブダイの刺身
・もずく汁
・西表産冷凍パインとアセロラ
でした！
ガチマヤーのマース煮です。
一匹まるまるどうぞ。
くるま麩の卵焼きです。
オーナー特製油味噌とどうぞ。
ゴーヤと大葉の梅和えです。
大葉の香りがさわやか。
西表近海産ブダイの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
結局なんの影響もなくよくわからない
感じで終わった１０月の台風。
カーチバイとかのが余程強風に思えた、
台風とは、という台風。
海水温だけ下げてくれたのでしょうか。。
大きな被害はもちろんなにもなく過ぎて
良かったです。来られなかったお客様、
またの機会にどうぞお越しください。
島魚のフライ♪
2024/10/02 マリウドのごはん
こんにちは(^^)
宿スタッフのゆかです♩
１０月２日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と山芋の梅オイスター炒め
・島魚のフライ
・ねじりこんにゃくの煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・西表近海産ブダイのお刺身
・あら汁
豚肉と山芋の梅オイスター炒めです。
シャキっとした山芋の歯ごたえが楽しめます。
梅でサッパリ、だけどオイスターソースでコクを。
島魚のフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
ねじりこんにゃくの煮物です。
出汁が十分にしみました。
最後にかつお節の風味を加えました。
ゴーヤともやしのナムルです。
西表近海産ブダイのお刺身です。
あら汁です。
△おまけ▽
台風18号の影響で数日間船が止まり、
私たちスタッフはゆっくりとした日々を過ごしています。
普段やらないようなことで遊ぶ期間です！笑
絵しりとり～！
たけ、たく、いちろー、りおちゃん、私、途中からみのんで勝負！
たくちゃんが意外と絵がうまくて笑いました。
みのんの”たんこぶ”が一番の難解ポイントやったかなー
なんの絵が描かれてるか当ててみてください～！
島魚のパン粉焼き♪
2024/10/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（大学芋）
・島魚のパン粉焼き
・小松菜の煮びたし
・もずく酢
・西表近海産カスミアジのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
豚肉と野菜の味噌バター炒めです。
上にフライドガーリックを添えています。
デザートに大学芋です。
島魚のパン粉焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
小松菜の煮びたしです。
もずく酢です。
上にミトレア農園産の島レモンを添えています。
西表近海産カスミアジのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
＊おまけ＊
今日は、ガイドのイチローに献立を書いて頂きました。(*^-^*)
ドヤ顔のイチローです。♪
アカジン御膳♪
2024/09/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島産アカジンの煮付け
・ゴーヤとにんじんの牛肉巻き
・大根サラダ
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・アーサとワカメの味噌汁
・西表島近海産冷凍パインとアセロラ
でした！
西表島近海産アカジンの煮付けです。
にんじんと山椒の葉で彩り良く。
ゴーヤとにんじんの牛肉巻きです。
大根サラダです。
大葉、ツナも一緒に。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
スライス玉ねぎも一緒に。
西表島近海産アカジンの刺身です。
アーサとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
多分今年２回目の八重山に接近する台風。
９月の終わりにゆっくりやってきました。
船は明日の午後から３日まで欠航の見込みです。
ご来島予定だったお客様、またのお越しを
お待ちしております。島の皆様はご安全に。
またお会いしましょう(‘ω’)
2024年9月29日カヌー体験&マヤロックの滝ツアー
2024/09/29 西表島大自然ツアー
西表島マリウド カヌー体験&マヤロックの滝ツアー
催行日：9月29日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は強風のため、ナーラの滝ツアーは中止…
常連さんで他の滝もほとんど行かれたことがあるので、今回は通常ツアー内容にはありませんが、
カヌー体験とマヤロックの滝に行ってきました！！！
まずは干潟へ！！！
足を沈めてのけぞります(笑)
マングローブ林も散歩しました！！！
テッポウエビです！！よくカヌー中に「パチッ」と音が聞こえますが、
コイツのハサミから発する音なのです！！！！
両手の無いガザミの子どもを発見！！！デカくなると美味しいですよ(笑)
岩に挟まって上からの模様がわかりませんでしたが、コイツは青みが強いからタイワンガザミかな～
卵を抱えておりました！！！
大量のコメツキガニもいましたよ！！！
午後からはマヤロックの滝へ！！！
ガッツリ滝行ができますよ！！！！
昼食は八重山そば！！！
食後は滝上にも行ってきました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！
ナーラの滝には行けませんでしたが、通常とは違うツアー内容でのんびりと満喫できましたね！！！
次回はシーカヤックのリベンジかな(笑)
お待ちしております！！！！！
