島魚のアンチョビガーリック炒め♪
2025/10/04 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・島魚のアンチョビガーリック炒め
＊デザート（冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮）
・鶏肉の黒糖ダレ
・ピーマンのオイスターソース炒め
・カボチャサラダ
・西表島近海産本ガツオのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
デザートに冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮です。
鶏肉の黒糖ダレです。
ピーマンのオイスターソース炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産本ガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
本ガツオの刺身♪
2025/10/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め
・茄子の香味ダレ
・ごぼうサラダ
・西表島近海産本ガツオの刺身
・西表島近海産カンパチのあら汁
・ミトレア農園産スターフルーツのシロップ煮
とパイン
でした！
島魚と大根の揚げ煮です。
にんじんも添えて。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
茄子の香味ダレです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ごぼうサラダです。
こちらもゆかちゃんにお願いしました。
西表島近海産本ガツオの刺身です。
西表島近海産カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
いやほんまに１０月ってこんな
暑かったですか・・・？！
今日３３℃でした。
島魚で揚げ煮♪
2025/10/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ゴーヤと挽肉のチャプチェ
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤときゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・もずく汁
・西表島産パイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
しめじ、えのき、白ネギ、にんじんの
入った煮汁に浸けています。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
１０月ってこんなに暑かったでしたっけ・・・？
カマスのホイル焼き!(^^)!
2025/10/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１０月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とナスのピリ辛炒め
＊デザート（冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮）
・カマスのホイル焼き
・大根とタコの煮物
・アンチョビマッシュポテト
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とナスのピリ辛炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに冷凍パインとスターフルーツのシロップ煮です。
カマスのホイル焼きです。
一番上に島レモンを入れてオーブンで焼いています。
レモンの酸味が程よく美味しいですよ～！！
大根とタコの煮物です。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
アンチョビマッシュポテトです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
＊おまけ＊
私事ですが、息子の美（お相撲さん）が今夜は謎トレに出ていました～。
常連のお客様からも観たよ~！！と連絡があったりとありがとうございます。(*^-^*)
息子も調理が好きなので、魚を捌いたりとしているようです。
今場所は、５勝２敗という結果に終わりました。
来場所も頑張って勝ち越しして欲しいです。(*^-^*)
いつも応援してくださる皆様、本当にありがとうございます。
もずくで天ぷら♪
2025/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのパン粉焼き
・ふーチャンプルー
・もずくの天ぷら
・ゴーヤの胡麻和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産シロブチハタのあら汁
・西表島産パイン&スターフルーツのシロップ煮
でした！
西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
スターフルーツのシロップ煮がめちゃめちゃ
存在感ありますね!(^^)!
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
明日から１０月ですがまだまだ真夏！
気温も３０℃以上あります！
夏は終わりませんお待ちしてますーーー
