今日の朝ごはん♪
2016/04/26 マリウドのごはん
久しぶりにきれいな朝日・・・。
早起きのごほうびと嬉しく思います。
４月２６日の朝食は・・・
・ひじきの白和え
・さばの味噌煮
・パパイヤお漬物
・ヨーグルト(パインジャム)
etc・・・
ジャムと目玉焼きが朝日みたい!!
あ! 太陽と言えば・・・
「太陽はすばらしい。
わしは毎朝太陽を拝んで感謝しておる。」
西表で有名なおじいが話してくれました。
深いなぁ・・・。
顔上げて太陽見て、
今日も笑顔で行ってらっしゃい。
宿スタッフ えりな
人生滝如
2016/04/25 西表島大自然ツアー
こんばんは！渓人です！今日はピナイサーラの滝にいってきました！
なんか久しぶりに感じるピナイサーラ。わくわくします！
朝方雨が降っていたのでどーなるかと思いましたが、晴れてくれました！
やっぱり最高！！気持ちよすぎて思わず二人で(笑)
あっついから滝壺も問題なく入れました。
そこで、滝壺にあるなんか、気に入った言葉が…
「人生滝如」
なんか…好きです。
ふぐも捕まえるのもマスターしました！！
もーそろそろ梅雨に入るのかなぁ～
けど、気持ちよすぎて梅雨なんかどーでもいいやぁと感じさせてくれる今日この頃でした。
ネイチャーガイド 渓人
今日の晩ごはん♪
2016/04/25 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げ浸し
・キツネフエフキダイのフライ
・ゴーヤの肉詰めチーズ入り
・島らっきょうの酢味噌和え
・キツネフエフキダイの刺身
・アカジンのあら汁
でした！
こちら島らっきょうです。
島らっきょうはダッチョウとも呼ばれ、夏が旬である
普通のらっきょうと違い、夏から秋にかけて栽培され、
冬に収穫されます。
強い香りと辛味があり、一般的ならっきょうが甘酢漬け
や醤油漬けになれるのとは違い、生のまま調理したり
塩漬けや浅漬けなどにして食べられて来ました。
今回は酢味噌で和えました。
おつまみに最高です。
ナスの揚げ浸しです。
じっくりと出汁に漬け込み、
紫蘇と大根おろしでさっぱりと。
ゴーヤの肉詰めです。
チーズを挟んでマイルドな味わい。
そして今日は挽肉を使ったまかない料理を
作ることにしていました。
お昼に観ていた『バイキング』のみきママの
料理コーナーがチーズインハンバーグだった
のでハイ即決！今日はチーズインハンバーグ！
作り方をメモメモ・・＆配合をパシャパシャー(^^ゞ
いざ調理開始！
フライパンいっぱい使って蒸し焼き
すること１３分・・・
出来ましたーーー♡
ちょっと焦げちゃいましたが
チーズもちゃんと出てきておっきい
ハンバーグが焼けました＼（＾＾）／
簡単スピード料理♪
ちょこちょこお世話になっています♪
明日はなにを作ろうかな～（＾－＾）
決戦！晴れ女ｖｓ雨男！
2016/04/25 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスツアー。
天気予報は雨よりの曇りといったところ。
いささか不安もありますが本日はある一筋の希望があります。
お友達が参加するため超晴れ女トコちゃんが参戦！
自他共に認めるツイてる女トコちゃんvs認めたくないけど何かとツイていない男ワタクシ、果たしてどちらに軍配が上がるか！
バラス島に着く頃はまだまだ曇り。
しかし上陸してしばらくすると
青空が顔を！晴れ女恐るべし。
海中は昨日の雨であいにくの濁り具合ですが
ウミガメ二匹に会えました！これはラッキー！
午後のポイントは透明度も期待しながら鳩間島へ。
ご飯を食べて休憩して
午後のポイントに向かう頃には
見事に晴れ！すっかり気温は暑いくらいに。
少し濁りも晴れて海中もクリア。
このままこのお天気が続き
ベストコンディションの海を堪能しました！
晴れ女vs雨男の戦いは無事晴れ女の圧勝で決着。
もう毎回連れて来ようかなと雨男は思うのでした。
ガイド リク
