煮付けやお刺身でも美味しい高級魚です。
今日の晩ごはん♪
2016/05/03 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
ＧＷ皆さんいかがお過ごしですか？
５月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのマース煮
・ナスと豚肉のしょうが焼き
・ゴーヤと新玉ネギのサラダ
・カボチャの黒糖煮
・アオチビキの刺身
・ゆし豆腐汁
でした！
マーマチのマース煮です。
こちらがマーマチです。
オオヒメとも言いフエダイ科のお魚で、
ナスと豚肉のしょうが焼きです。
しょうがの香りが食欲を増します。
カボチャの黒糖煮。
甘くことことことことこ。
ゴーヤと新玉ネギのサラダです。
ゴーヤ好きにはたまりませんね。
ゴーヤが苦手でも意外とイケます。
めんつゆと隠し味に少しお砂糖も入れています(^^ゞ
＊おまけ＊
今日はやすじろうさんの弟、慶太マンが
魚をさばいていました。
今日釣って来たお魚だそうです。
釣果はタマンとカマスでした。
明日はなにを作ろうかな～♪♪
嬉しい予報外れ。
2016/05/03 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスツアーは人数少なめ。
鳩間島で音楽祭があるので皆そちらに行っているようです。
なのでバラス島も空き気味。
ＧＷ中にこの空き具合はラッキー！
雨の天気予報も外れた様で日も差してきました。
ここ数日予報外れが続きますがどれも晴れに変わっているので嬉しい。
今日の三人はシュノーケルは慣れっこ。
ガンガン潜る彼女、実は先日怪我をして足を4針程縫っているとか。
たくましい…。
お天気もキープしたまま午前中終了。
鳩間島に上陸出来ないので上原港でお昼ご飯。
しばらく休憩したら午後一番にカメポイントへ。
しかし他のツアーが来た後らしく発見できず…
気を取り直して中野沖瀬へ。
ここもいつもより人が少なく広々泳げました。
鳩間島がなかった分時間が余ったので帰り際にもう一度カメを探しに行きましたが生憎会えず。
せっかく水に入ったのでちょっと泳いであまり見かけないハナビラクマノミを見て帰りました。
ガイド リク
今日の朝ごはん♪
2016/05/03 マリウドのごはん
GW、マリウドの朝食時間は
お客様でいっそう盛り上がっています。
本日のメニューは、
・スクランブルエッグ(ツナ)
・チンゲン菜とベーコン炒め
・お味噌汁（ハマチシャ、にんじん・・・）
・白菜お漬物
etc・・・
笑いある食卓は、
特殊なホルモンが出て
健康になるそうです。
それは、
栄養たっっぷりの食べ物より
効果が高いとか・・・。
マリウドで、
健康貯金してください。
宿スタッフ えりな
今日の晩ごはん♪
2016/05/02 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリの煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・ジャガイモと挽肉の煮込み
・ミミガーのポン酢和え
・アオチビキの刺身
・キャベツと卵の中華スープ
でした！
ツチホゼリの煮付けです。
このブログには初登場のツチホゼリ・・・
こんな魚です＼(^^)／
それをさばくやすじろうさん。
国内では小笠原や沖縄諸島のほか、
南日本に分布しています。
体は側扁し、ハタ類の中ではもっとも体高が高く
体色は灰色っぽく、体側には小さな黒色の斑が
散在しています。
口は大きく、上顎の後ろは眼の後縁に達しています。
鶏の塩唐揚げです。
GWなのでお子様大好きな唐揚げ。
でもこの唐揚げは大人も大好きですよー(´-｀)
ジャガイモと挽肉の煮込み。
上に飾っているのは山椒の葉です。
ミミガーと新玉ネギときゅうりとわかめの
ポン酢和えです。
＊おまけ＊
お昼休み。
ごはん食べてのんびり。
一緒にうしやまさんとうつらうつら。
ｚｚｚ。
上原港でまーやとパチリ☆
ヤマネコのゆるキャラみたいですね★
お客様のお見送りのときに遭遇しました＼(＾＾)／
そして今日は常連のお客様の入籍のお祝いに
参加させて頂きましたー 😀
手作りのメッセージカードにフォトフレームに
花束。
おめでとうございます!!
４月３０日に竹富町役場で入籍されたお二人。
幸せいっぱいのお二人。
安室ちゃんの、かの有名なあの
名曲を皆で熱唱しました♪♪
このようなお祝いの場に一緒に居られて
本当に嬉しかったです。
来年も、再来年もマリウドでお待ちしています☆★
記念日と再会を祝しましょう(*^^*)
末永くお幸せに.:*･.゜:･.。
きまぐれ天気
2016/05/02 西表島大自然ツアー
こんばんは！渓人です！ピナイサーラいってきました。
最初は雨。降ったり止んだりきまぐれ天気。
カヌー中は降られなくてよかった。
トレッキングは巧くんが先頭で。ガイドお願いします。笑
ロープ使うところを使わずに登る！すごい！
ほらみて！猪が掘り起こした場所だよ。
生き物に夢中の巧くん。さっそく手長海老を捕まえました。
滝壺も気持ちよかったね。
子供用のライフジャケットじゃ浮かないよ～。そんなことはありません。怖かったんだね。
僕のライフジャケットを貸してあげると、プカプカ浮かんで気持ち良さそう。ずーっと泳いでました。
最後、晴れ間が見えてきました。雨もいいけどやっぱり晴れてる方が気持ちも晴れます。
明日は晴れてくれるといいな。
ネイチャーガイド 渓人
