2010/04/01 旧ブログ
先日釣りにでかけたオーナがとんでもないものを
釣りあげてきました。
これなんだかわかりますか？？？
シーラです。
シーラ―ボックス、いやクーラーボックスにも入らない大物でした。
そして・・・・
釣りあげたオーナ、自らシーラをさばきます。
腕がなるねーーーー
そして最後にうちの料理人がオリーブオイルで炒め
バジルソースとトマトソースをのせ、
はい出来上がり。
こんなに美味しそうな一品になり
シーラもきっと喜んでいるでしょう。
2010/03/29 旧ブログ
昨晩オーナーが捕ってきたノコギリガザミが、夕食のお汁となりました。
なんて豪勢なんでしょう？？？
お客さんも必死に身をとりだしてくれていました。
ガザミは、夏には脱皮する固体が多く、身肉が少ないらしいので、
秋の交尾が終わった後から夏までが、特に食べ頃みたいです。
カニのせいでいつもより静かに感じたマリウドの夕食でした。
2010/03/27 旧ブログ
またまたオーナーが捕って参りました。
ノコギリガザミです。
かなりのビックサイズだったので、
泡盛の三合ビンをおいて大きさを強調してみたんですが、
あまり目安にならないですね。
オーナーのお父さん曰く、
このサイズだと人の指は軽くちょん切れるそうです。
2010/03/25 旧ブログ
先日、民宿に三線が届きました。
お客さんも試奏できるようにと、
オーナーが行きつけの三線屋で買って参りました。
この三線、イスノキという沖縄ではユシギと呼ばれる木を使っているんですが、
素人の僕にもわかるくらい、本当にいい音を奏でるんです！
マリウドの食堂に常備してますので、
ゆんたくの時にでも弾いてあげて下さい。
2010/03/20 旧ブログ
みなさんの西表島のイメージと言えば何でしょう？
やはりジャングルやマングローブですかね？
もちろん西表に来られたら、カヌーを漕いで、山に登って、
壮大な自然は、絶対に感じて欲しいんですが・・・
西表の海も本～～～～当にすごいんです！
写真は昨日オーナーが撮った海の中。
夏に近づき水温も上がってきました。
西表を満喫するなら一日じゃ足りないよ～～
