西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/04/26 マリウドのごはん

久しぶりにきれいな朝日・・・。

早起きのごほうびと嬉しく思います。

４月２６日の朝食は・・・

・ひじきの白和え

・さばの味噌煮

・パパイヤお漬物

・ヨーグルト(パインジャム)

　　　etc・・・

ジャムと目玉焼きが朝日みたい!!

あ!　太陽と言えば・・・

「太陽はすばらしい。

　わしは毎朝太陽を拝んで感謝しておる。」

西表で有名なおじいが話してくれました。

深いなぁ・・・。

顔上げて太陽見て、

今日も笑顔で行ってらっしゃい。

宿スタッフ　　えりな

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 2016/04/25 西表島大自然ツアー

こんばんは！渓人です！今日はピナイサーラの滝にいってきました！

なんか久しぶりに感じるピナイサーラ。わくわくします！

朝方雨が降っていたのでどーなるかと思いましたが、晴れてくれました！

やっぱり最高！！気持ちよすぎて思わず二人で(笑)

あっついから滝壺も問題なく入れました。

そこで、滝壺にあるなんか、気に入った言葉が…

「人生滝如」

なんか…好きです。

ふぐも捕まえるのもマスターしました！！

もーそろそろ梅雨に入るのかなぁ～

けど、気持ちよすぎて梅雨なんかどーでもいいやぁと感じさせてくれる今日この頃でした。

ネイチャーガイド　渓人

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 2016/04/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナスの揚げ浸し

・キツネフエフキダイのフライ

・ゴーヤの肉詰めチーズ入り

・島らっきょうの酢味噌和え

・キツネフエフキダイの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

こちら島らっきょうです。

島らっきょうはダッチョウとも呼ばれ、夏が旬である

普通のらっきょうと違い、夏から秋にかけて栽培され、

冬に収穫されます。

強い香りと辛味があり、一般的ならっきょうが甘酢漬け

や醤油漬けになれるのとは違い、生のまま調理したり

塩漬けや浅漬けなどにして食べられて来ました。

今回は酢味噌で和えました。

おつまみに最高です。

ナスの揚げ浸しです。

じっくりと出汁に漬け込み、

紫蘇と大根おろしでさっぱりと。

ゴーヤの肉詰めです。

チーズを挟んでマイルドな味わい。

そして今日は挽肉を使ったまかない料理を

作ることにしていました。

お昼に観ていた『バイキング』のみきママの

料理コーナーがチーズインハンバーグだった

のでハイ即決！今日はチーズインハンバーグ！

作り方をメモメモ・・＆配合をパシャパシャー(^^ゞ

いざ調理開始！

フライパンいっぱい使って蒸し焼き

すること１３分・・・

出来ましたーーー♡

ちょっと焦げちゃいましたが

チーズもちゃんと出てきておっきい

ハンバーグが焼けました＼（＾＾）／

簡単スピード料理♪

ちょこちょこお世話になっています♪

明日はなにを作ろうかな～（＾－＾）

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 2016/04/25 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

本日のバラスツアー。

天気予報は雨よりの曇りといったところ。

いささか不安もありますが本日はある一筋の希望があります。

お友達が参加するため超晴れ女トコちゃんが参戦！

自他共に認めるツイてる女トコちゃんvs認めたくないけど何かとツイていない男ワタクシ、果たしてどちらに軍配が上がるか！

バラス島に着く頃はまだまだ曇り。

しかし上陸してしばらくすると

青空が顔を！晴れ女恐るべし。

海中は昨日の雨であいにくの濁り具合ですが

ウミガメ二匹に会えました！これはラッキー！

午後のポイントは透明度も期待しながら鳩間島へ。

ご飯を食べて休憩して

午後のポイントに向かう頃には

見事に晴れ！すっかり気温は暑いくらいに。

少し濁りも晴れて海中もクリア。

このままこのお天気が続き

ベストコンディションの海を堪能しました！

晴れ女vs雨男の戦いは無事晴れ女の圧勝で決着。

もう毎回連れて来ようかなと雨男は思うのでした。

ガイド　リク

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 2016/04/25 西表島大自然ツアー

おはようございます。

４月２５日の朝食は・・・

・具だくさんお味噌汁

・じゃがいもとベーコン炒め

・スクランブルエッグ(ツナ）

・昆布煮(ツアーの出汁昆布より)

・ヨーグルト(マンゴージャム)

　　　　etc・・・

今日のお味噌汁は、数種類の野菜を

みじん切りにしてたっぷりいれました。

野菜のうまみで、お味噌の塩分控えめに・・・。

GWまでもう少し!!

今日も笑顔でいってらっしゃい!!

宿スタッフ　えりな

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