2024年ピナイサーラの滝1日ツアー
2024/02/27 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月27日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は予報よりも風が弱くカヌーはいい感じに漕ぐことができました！！！
ツアー前半はかなり順調だったのですが．．．。
滝が見えてきました！！！
目的地が見えるとテンション上がりますね！！！！
上陸後はサキシマスオウノキからエネルギーを分けてもらいます(笑)
40分程歩いて滝上に到着！！！
ここまではいい感じでしたがこの後に…(笑)
昼食時に土砂降りが～～～
雨の中の八重山そばは久しぶりですわ(笑)
午後からは滝つぼへ。
冷え切った体をコーヒー、紅茶で温めた後にみんなで記念撮影！！！！！
帰りのカヌー時には雨が止み、マングローブの根を観察しながらのんびり帰ることができました！！！
寒い中１日ツアーお疲れさまでした！！！
がっつり雨の中遊ぶという貴重な経験ができましたね(笑)
次回は夏の本気を出した西表島にも遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
カンパチの照り焼き♪
2024/02/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月２７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉のチャプチェ
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・カンパチの照り焼き
・揚げ出し豆腐
・もずく酢
・西表近海産ゴマフエダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
牛肉のチャプチェです。
デザートに島バナナヨーグルトです。
カンパチの照り焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
揚げ出し豆腐です。
上に大根おろし、糸唐辛子、ネギを乗せています。
もずく酢です。
上に生姜、きゅうり、レモンを添えています。
西表近海産ゴマフエダイのお刺身です。
ミトレアキャンプ場の常連様が釣って来てくれました。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今月最後にももちゃんカレーを食べに弟と
スタッフのさくちゃんと行って来ました。
美味しかったです。(*^-^*)
2024年2月26日ユツンの滝ツアー
2024/02/26 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島マリウド ユツンの滝ツアー
催行日：2月26日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方とツアーへ行って来ました！！！
歩くのが大好きなお客様ということで最初の休憩箇所の苔のキレイにあっという間に到着！(笑)
休憩しているとカンムリワシの雌が飛来してきました！！！ちょっと遠いけど良しとしましょう(笑)
少し高い位置ですが、セイシカの花がキレイに咲き始めていました！！！
1枚岩に青い池！！！どちらも映えますね～
1時間半程歩いて滝に到着！！！
からの10分程登って滝上へ。
今日は寒いから八重山そばが染みる～
滝上ではいい感じにヤブツバキが咲いています！！！
時間に余裕があったのでマヤロックの滝へ。
少し時期が早い気がしますが、カラコンテリギの花が咲いておりました！！！
１日ツアーお疲れさまでした！！！
今日は色んな植物が見れて植物好きのお客様には最高の１日だったのではないでしょうか？(笑)
まだまだ素晴らしいポイントがたくさんありますので、また遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
揚げゴーヤのかつお節和え♪
2024/02/25 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
２月２５日マリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉となすのごま味噌炒め
・ツチホゼリのおろしポン酢
・こんにゃくとちくわのピリ辛煮
・揚げゴーヤのかつお節和え
・西表近海産スマカツオのお刺身
・あら汁
豚肉となすのごま味噌炒めです。
豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めているので
柔らかく仕上がりました。
キャベツ、たまねぎ、しめじも入っています。
デザートはムーチーです。
ツチホゼリのおろしポン酢です。
お魚を片栗粉で揚げて、
辛味をとばした大根おろしと出汁が香るタレをかけました。
山椒の葉をのせています。
こんにゃくとちくわのピリ辛煮です。
こんにゃくは味がしみやすいようにスプーンで切り落としました。
ピリっとした辛さがアクセントです。
揚げゴーヤのかつお節和えです。
こちらはヤマネコカリー研究所のももちゃんに
教えてもらったレシピです。
ゴーヤをワタごと揚げてかつお節と和えています。
お酒に合う一品です。
西表近海産スマカツオのお刺身です。
あら汁です。
◎おまけ◎
本日のデザートはムーチーでした(^^)
“ムーチーの日じゃなくてもムーチー作ってもいいんちゃう？”
と言うことでみえこさん監修のもと、さくちゃんと作りました～！
紅芋のおもちです。
みっちり敷き詰めて
できあがり～！
厨房が月桃の良い香りで包まれて幸せでした(*^^*)
