今日の晩ごはん（＾ε＾）
2016/07/11 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
７月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げ浸し
・ゴーヤチャンプルー
・島カボチャの黒糖煮
・えんさいのナムル
・アヤコショウダイの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
ナスの揚げ浸しです。
ミトレア農園産ナスを使いました。
ゴーヤチャンプルーです。
えんさいのナムルです。
にんにく、醤油、酢、ごま油の
シンプルな味付け＼（＾－＾）／
こちらがえんさいです。
えんさいは空芯菜とも呼ばれ、東南アジア原産の
ヒルガオ科サツマイモ属の野菜です。
茎が空洞であることからこの名がきています。
別名でヨウサイ、エンサイ、またアサガオのような
花を付けるため、朝顔菜（あさがおな）とも呼ばれています。
味はややクセがありますが、
茎が空洞のため火の通りがよく、
シャキシャキとした歯ごたえが炒めものに向いています。
油を使って調理することでβカロテンの吸収もよくなります。
旬は6月～8月です。
まさに今！
島カボチャの黒糖煮です。
大ぶりのカボチャをザクザク切り
ほっこり煮込みました♪♪
＊おまけ＊
サッカーを楽しむうしこさん♡
かわいい♡
ピナイサーラ七変化
2016/07/11 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
今日もサガリバナがキレイです。
いまだ止まぬ風のおかげで空は晴れたり曇ったり雨がぱらついたり。
この風にほぼ初心者の今日のメンバーは悲鳴。
そんな中、最高齢ながらも経験者のお母さんは涼しい顔。
どんどん皆を引き離していきます。
この風もトレッキングにはＧＯＯＤ
いつもより格段に涼しいです。
滝到着！
風にあおられ常に形を変える姿は見ものです。
そんな滝を見ながらクールダウン。
そしてティータイム。
体力回復したら帰還。
帰りもお母さんは超スピード！
全員追いつく頃にはカヌーも終わりかけ。早っ！
お母さんはこの後、元気良く午後も他の滝のツアーへ！
タフだなぁ…。
ガイド リク
香港から．．．
2016/07/11 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
のお客さんが増えてきました。 石垣に直行便が飛んでいるんだそうです。
予想外にたいしたことなかった台風は今ごろ影響を与えてくれて、３人乗りですごい逆風を乗り越えました。
濃いめのピンクのサガリバナがまたいいですねえ。
下から見上げるのもオツです。
薄めのピンクももちろんきれい。
今日は白いのから濃いピンクまで、近い所で見られました。
風が強いので少しずつ花が流れていってしまいますが、動力船が来なくて静かな雰囲気を満喫。
干潮のため、岸辺にもたくさんの花が．．．
つい掬い取ってみたくなりますよね。 わかるわかる。
滝にも癒されました。
ジャンプの思い切りが妙によいと思ったら、
なんと、彼女、香港のシンクロナイズドスイミングのナショナルチームのメンバーでした！！ びっくり！！
写真が下手でごめんなさい。 動画でも撮ったからね！
帰りは、暗くてよく見えなかったマングローブ林を観賞。
香港は熱帯ですが、マングローブはあまりないそうで、いろいろなマングローブの風景を見てもらいましたよ。
Ken
荒れ荒れバラス
2016/07/10 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のシュノーケルツアー！
台風明け初バラス！
南風がめちゃくちゃ強く荒れ荒れ！
ほんと勘弁してほしい……この風。
穏やかなところを選んでシュノーケルしました。
少し濁ってましたが、
みんな夢中になってシュノーケルしてました♪
手を繋いで仲良くシュノーケル♪とても微笑ましい光景☆
今日は香港からお越しの親子が参加してくれて、
お姉ちゃんが潜る潜る！
頑張って英語でお話しして、お母さんから嬉しいお言葉もいただき、
もっともっと英語を頑張ろうと思いました！
海外からお越しの方が口を揃えて言われるのが、
『沖縄の海が一番きれい』
カラフルなサンゴがいっぱいで、魚たちもいっぱいできれい！
とおっしゃってました！
世界に誇れる海。そんなところをご案内できているのは幸せな事ですね。
次は波が穏やかなときにぜひ来てほしいな～～
まだまだお連れしたいポイントがあるので、またぜひ遊びに来てください＼(^o^)／
明日も明後日も風が強い予報……
いつおさまってくれるんだ(>_<)
トコ
水浴び盛りだくさんツアー
2016/07/10 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はユツンへ！渓人です！
風が強く、トレッキングには最適の気候！
だけども暑いから飛び込み！犬神家！！
たくさん水浴びして、、
滝に到着！
ここでお披露目、ガイドのタケさんも一緒に♪
滝の上に着いても
絶景水風呂へ♪
ご飯食べて
パインも食べて、お腹いっぱいになったら下ります。
帰りももちろん水浴び♪ここは名付けて優しい滝！その名の通り優しいんです！打たれた人だけの特権！
そしてここ！渓人オリジナル、渓人の秘境！！
そして到着。なかなか足にきましたね！！
暑いけど水浴びたくさんあるユツンはちょー楽しい！！
ネイチャーガイド 渓人
