調べたところによると、だし巻き卵をうまく作るには
タンパク質の特性を知ることがポイントだそうです。
タンパク質とは多くのアミノ酸が立体的に結合してできており、
ここに熱を加えると、構造に変化が起こり卵で言えば固くなります。
今日の晩ごはん(^^ゞ
2016/11/27 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・ミミガーポン酢
・アーサーの出汁巻きたまご
・せいいかの刺身
・カンパチの味噌汁
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
じっくりてりてり。
けんさんがすごく絶賛して下さいました(o^^o)
鶏の塩唐揚げです。
たけちゃんも大好きなのだそう。
ミミガーポン酢です。
奈緒美キャンベルのお気に入りだそう。
アーサーの出汁巻きたまごです。
出汁の量を今日はいつもと変えてみました。
お師匠さんに食べて頂きたかったーーー
＊おまけ＊
昨日の続きです（＾－＾）
ＩＳＦのアフターパーティーで、たけちゃんと
わいわいホールにエイサーを踊りに行ってきました♪♪
ＳＵＰの板の上に沢山の立派なお刺身ーーー！
足袋を履くたけちゃんとまーくん（＾－＾）
バチを折る勢いで太鼓を叩くたけちゃん。
死ぬほど緊張したけど楽しかったです。
インドからの方と。
今日踊った上原青年会の皆さん（＾＾）
お疲れ様でした（＾＾）
マリウドスタッフの皆も見に来てくれました（：；）
ありがとうーーー。
私達は島でーくという団体でも繋がっています◎
しばらくは寂しいけど、たけちゃんと踊れる日が
きっとまた来るのを楽しみにしています♪♪
神の恵
2016/11/27 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
昨日はナーラの滝へ！渓人です！！
強風の中、女性2名で頑張ります！！
結構しんどかったね！！
なのに笑顔は絶やさず、ずーっと喋ってました(^^)
いやいや、かなり寒いですよ？飛び込んじゃいました。
水量が多く、滝の裏に入れるほどに…！
帰りのカヤックで青空が…。神の恵…❤
自然を体全体で味わった日。ほんと西表は贅沢です。
PS.今日はお休みでしたが、雨なのでどこにもいけず、、陸とずっとバイオハザードをやっていました。
渓人
今日の晩ごはん(^Θ^)
2016/11/26 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ゴーヤと茄子の味噌炒め
・美ら豚ロースのとんかつ
・もすくそうめん
・きゅうりとにんじんとツナの和え物
・まぐろの刺身
・とうがんコンソメスープ
でした！
ゴーヤと茄子の味噌炒めです。
にんにくと生姜も入っていてごはんが進みます。
美ら豚ロースのとんかつです。
もずくのそうめんです。
きゅうりとにんじんとツナの和え物です。
奈緒美キャンベルが作ってくれました♪♪
ありがとー＼(^O^)／
＊おまけ＊
今日からまさと母さんは帰省（＾－＾）
今日から私がうしこの母さん（＾－＾）♡
そして今日はＩＲＩＯＭＯＴＥ ＳＵＰ ＦＥＳＴＩＶＡＬ!!!!!
年に一度月が浜で開催される大会♪
ちょっぴり見に行ってきました♪
思っていたよりもたくさんの人々!!!
みなさん楽しそうに漕いでいらっしゃいました（＾＾）ｖ
マリウドのお客様と☆★
お疲れ様でしたー！
そして今日はたけちゃん、ツアーラストの日。
たけちゃんも、お疲れ様でした。
本当に実感わかないなーーーーー(*_*;
本日のバラスツアー
2016/11/26 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスツアー。
今日が数少ない海に出られるチャンス！とたくさんの参加。
数日振りのバラス島は長ーくなっていました。
バラス南は若干荒れ気味。流されないように注意。
でも透明度は良い感じ。
もう1ポイントはまるま。
まだ穏やかですが、海岸沿いなのでさすがに濁り気味。
でも明日から再び大荒れの予報。
久しぶりに海に出られて満足です。
ピナイサーラの滝カヌーツアー
2016/11/26 西表島大自然ツアー
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カヌー置き場に向かういつもの道には
トックリキワタが咲き乱れ
まだ春じゃないのに隣のカンヒサグラは
芽を出そうとしています。
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サキシマフヨウもあちらこちらで咲き始め
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日当たりのよい所には
テリハノギクまで花咲いて
山の中は秋より華やか。
そう。。
西表島は冬になりました。
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今日は天気が良くて
冬が始まったのに
滝上には夏のような景色
久々の日差しがいつもよりも
有り難く感じるのは冬のおかげです。
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そういえば先日いい歌に出会った。
「春が来るから冬が好き」
「冬が来るから秋も好き」
「秋が来るから夏も好き」
冬には冬の良さがあって
そしてその先には夏が待ってる。
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そんな風に思えたら
西表島の冬もいいもんです。
明日から島を離れます。
また会う日まで〜
ガイド まさと
