2016/08/31 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
８月３１日の晩ごはんは・・・
・アオチビキのマース煮
・ふーちゃんぷるー
・なーべらーのおひたし
・四角豆の天ぷら
・せーいかの刺身
・モーイとポークの味噌汁
でした！
アオチビキのマース煮です。
やすじろうさんの釣って来て下さった
アオチビキです（＾－＾）
ふーちゃんぷるーです。
沖縄で、お麩と言えば↓この↓
大きな「車麩」が定番です。
巨大な竹輪のような形のお麩で
本土で見かけることは珍しいですが、
沖縄では車麩が一般的でその料理法も多いです。
車麩を使った料理で最もポピュラーなのが、
今日作ったふーちゃんぷるーです。
（「フーイリチー」と呼ばれることもあります。）
ひと口大にちぎってから一度水で戻した車麩を、
卵液に浸してから焼き他の材料と炒めます。
お麩はベジタリアンの肉代わりに使われることもあるほど、
高タンパクな食べ物です。また、脂質がほとんどなく、
コレステロールもゼロなのでとってもヘルシーです（＾＾）
なーべらーのおひたしです。
四角豆の天ぷらです。
今日で８月も終わりですね◎
夏休み、本当にたーーーくさんのお客様に
来て頂き毎日楽しく、慌ただしく、あっという間に
１ヶ月が過ぎ去って行きました。。
９月もまだまだ忙しい日は続きますがまた沢山の
お客様に喜んで頂けるようスタッフ皆、それぞれの
仕事に邁進して行きたい所存にございます!!!!!!!!!!
おカタくなっちゃいましたが（＾＾）
逢いに来てください。
この景色に。
私達に。
2016/08/31 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
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男４人とオオミジャにシャワークライミング
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絶対楽しい感じになるだろうと
思ってましたが、、
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やはり予想通りの展開。
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跳ぶは跳ぶは！！
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こちらが今日のベストジャンプ！！
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羨ましいなぁ〜
とガイドが思ってしまうくらい
楽しいツアーになりました。
みんないい子達だったなぁ〜
ガイド まさと
2016/08/30 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
８月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの和風あんかけ
・美ら豚ロースの味噌漬け焼き
・モーイとツナの醤油和え
・つるむらさきとオクラとしめじの梅和え
・せーいかの刺身
・ゆし豆腐汁
でした！
アオチビキの和風あんかけです。
あんかけに入っている野菜はにんじん、
青パパイヤ、しめじ、上には長命草です。
美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。
お皿の右上の小鉢にのっているのは
なんとスターフルーツ☆★☆
シロップ煮にしています。
てるとみさんが初めお手本で煮て下さいました(^^ゞ
スターフルーツ はカタミバ科ゴレンシ属の常緑の木本。
和名は五歛子（ごれんし）で、独特の形をした果実を
食用にします。
モーイとツナの醤油和えです。
匂いはきゅうりで食感はパパイヤみたいな・・・
なのであえ物にぴったりの野菜ですね♪私の中で♪
つるむらさきとオクラとしめじの梅和えです。
＊おまけ＊
スポッ=3
2016/08/30 ユツンの滝 トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ユツンの滝へ！！渓人です！
見た感じわかるように、愉快な方たちと♪ずーっとテンション高かったですね！
もしやこれはコガタハナサキガエル…？確信は持てませんが、絶滅危惧種です。初めて見た。
雲ひとつない空、落ち着きますね。
渓人オリジナルの秘境に行って帰還しました。
明日は一緒にナーラの滝へ、楽しみましょうね。
ネイチャーガイド 渓人
2016/08/30 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
以前海のツアーに参加した５歳の女の子が参加。
見事な快晴の中カヌー。
昨日から気温は涼しく暑さもそんなに気になりません。
カヌーを下りてトレッキング。
５歳にはしんどいかな？と心配でしたが
意外と余裕でスイスイ着いてきます。
なんと彼女この夏に富士山を登頂した猛者でした。
普段からもよく山に行くそうでなかなかのベテラン。
心配は無用だったね。
と言う訳で滝上到着！
風景を楽しみながらランチタイム。
しっかり休んで滝壺へ。
自分でキノボリトカゲをとれるように。たくましいなぁ。
滝壺に到着！
今日は何だか水が冷たく皆全身入るのを躊躇。
一度は行っちゃえば大丈夫なんだけど遊んでいるうちにちょっと寒く。
ティータイムで体を温めます。
名残惜しいけど滝を後にします。
さすがに疲れが見えてきましたが黙々と下ります。
もう誰もいない川を独占しながら帰りました。
へとへとになりながらも一言も弱音を吐く事のなかったお姉ちゃんに拍手！
ガイド リク
