今日の晩ごはん♪
2016/05/12 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの煮付け
・鶏肉のマース唐揚げ
・へちまのおひたし
・ミミガーとしめじのポン酢和え
・カンパチの刺身
・アーサー汁
でした！
カンパチの煮付けです。
極上カンパチ。
へちまのおひたし。
汁はレモンと生姜を入れてさっぱりと。
ミミガーとしめじのポン酢和え。
今日は暑かったのであっさりさっぱり
のメニューを多めにしました＼（＾＾）／
＊おまけ＊
うしやまさんがウミガメをぱくんちょ!!
可愛い・・・
けど、引き離すのに一苦労でした（＾－＾）
なんかおもちゃ買ってきてあげよー♪♪
というわけで明日からちょっとの間、
実家に里帰りしまーす◎
それではまたの『今日の晩ごはん♪』
でお会いしましょうー♡
ドロン（＾人＾）
アカデミックツアー
2016/05/12 西表島大自然ツアー
昨日とはうってかわったいい天気。 今日もスガヤさんをご案内。
今日はのんびりと穏やかなマングローブの川を行きます。
ちょいと寄り道。 西田川の入り口近くまで、船浦湾を進みました。
遥に臨むピナイサーラをバックに「はい、チーズ！」
引き返してヒナイ川へ。
美しいオヒルギ林です。
ピナイサーラが見えてきた！
苦手？なトレッキングへ。
このクワズイモから、滝壺ではシュウ酸カルシウムの話になり、蟻酸の話になって、
化学式を教えてもらうことになりました。
スガヤさんは言語のみならず、生物・化学に造詣が深い！
非常に面白く有意義な話で盛り上がりましたが、他の人からは変わった感じに見えたかな。
滝の前にて。
滝の上に着く頃には雨が降って来て、雨に煙る景色となりました。
テッポウユリがいい雰囲気で咲いていましたね。
帰るころにはなんとか雨も小ぶりになって、鳩間島の方は晴れているのがわかります。
一方で、「幻の滝」と呼ばれる滝は大増水。いまいる滝はほとんど増水していないけれど、はやめに下りましょう。
カヌーに乗ったら晴れてきて、
風もなく鏡のような水面。
おいらのほうからは、オヒルギの花の仕組みを体験して頂きました。
いやあ、勉強になった１日だった！
Ｋｅｎ
今日の晩ごはん♪
2016/05/11 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・ふーちゃんぷるー
・三枚肉のアーサーあんかけ
・ゴーヤと新玉ネギの梅サラダ
・キツネフエフキダイの刺身
・もずく汁
でした！
もずく汁は今日採りたての生もずくを
使いました。食感が全然違います。
そして鮮やかな緑。
午後からスタッフ総出で採りに行き、
採れたもずくを皆で処理しました。
貝殻や海藻除去班。
塩漬け職人。
美味しいもずくをたくさんストックできました♡
これからたくさんもずく料理を作ります♡
そして夕食ー（＾－＾）
アオチビキの南蛮漬けです。
三枚肉のアーサーあんかけです。
アーサーも綺麗な緑。
＊おまけ＊
今日は慶太のお誕生日☆
ということで皆でぽっけでお祝い★
レアなやすじろうさんの歌、けんさんの「マネー!!!!!」
ってシャウト、まさとさんのWherever you are、
うっちーの顔、ケイト君の桑田さん、、、
めっちゃ笑いました♪
明日は何を作ろうかな～(^^)/
フランス語のツアー
2016/05/11 西表島大自然ツアー
今日はいきなり送迎の途中で天然記念物のセマルハコガメと遭遇！！
スガヤさん、運が良いですね！
強い追い風に乗って、皆さん、漕ぐ漕ぐ！！
あっという間に川の起点に到着。 ２人はパリからお越しです。
休憩ポイントで水分補給。 天気はいまいちですが、涼しいのでパドリングが楽チンです。
なんとスガヤさん、４か国語ペラペラで、２人とフランス語で会話されます。
ＮＨＫラジオ講座で勉強したんだそうですぞ！ 問題はやる気なのですねぇ…
ちょいと木炭川も探検。 雰囲気のいいところです。
あっ、サガリバナが流れてきた！
今回はやらせではなく、浮いてる花をそのまま撮りましたよ！
サガリバナが見られる所まで来たら、カヌーのゴールはすぐそこです。
雨でしっとりとした原生林を行けば、
ナーラの滝が見えてきた！
泳いで、入って、打たれる！！！
温かいおそばで体が温まりますね。
トンボがヤゴから羽化していました。
帰りは下りだから特に気をつけて！！
今日のみなさんはほんとに漕ぐのが早かった！
向かい風もなんのその。
あっという間に、右岸の起点まで来て到着したのでありました。
遠いけど、また遊びに来てね！
Ｋｅｎ
今日の晩ごはん♪
2016/05/10 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
５月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライタルタルソース
・ピーマンの肉詰め
・ほうれん草のおひたし
・もずく酢
・カツオの刺身
・キツネフエフキダイの赤だし
でした！
ピーマンの肉詰めです。
立派なピーマンがたくさんあるので
たくさん肉詰めを作りました♪♪
野菜を採って欲しいのでスタッフ分も一応・・・
とてもみずみずしくしっかりしたピーマンだった
のできっと美味しかったはずです♡
アオチビキのフライタルタルソース。
＊おまけ＊
昨日ドライブ中にカンムリワシの
幼鳥を見つけたんです（＾－＾）
わかりますかね？
可愛かったです☆★
明日はなにを作ろうかな～♪
