スマガツオでたたき♪
2024/05/29 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産ツムブリの甘酢あんかけ
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・大根と牛肉の煮物
・カボチャサラダ
・西表近海産スマガツオのたたき
・西表近海産カンパチの味噌汁
・西表近海産パイン
でした！
西表近海産ツムブリの甘酢あんかけです。
ツムブリ、久しぶりの登場ですね。
とても美味しいお魚ですよ☆★
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
暑い日はさらっとそーめん。今日は学生の
男の子がたくさんいたので。男子は麺が
好きなんでしょ？そうなんでしょ。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作っていただきました。
カボチャサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産スマガツオのたたきです。
西表近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
パイン最盛期を迎えているであろう西表島。
ミトレア農園産のパインも少しずつ世の中に
羽ばたいて行ってるそうです。今年の収穫量
は少しのようですが。
来年が楽しみです♩
2024/05/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあん
・ふーチャンプルー
・じゃがニラバター
・ゴーヤの梅かつお和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アザハタのあら汁
・西表島産パイン
でした！
島魚のみぞれあんです。
今日使ったお魚はキツネフエフキダイと、
マーマチです。大根おろしのに青ネギを乗せて。
ふーチャンプルーです。
今日は緑のお野菜、ピーマンだけでなく
エンサイも入れています。
じゃがニラバターです。
みえこさんに作っていただきました。
ゴーヤの梅かつお和えです。
こちらゆかちゃんに作っていただきました。
西表近海産カンパチの刺身です。
西表近海産アザハタのあら汁です。
＊おまけ＊
気持ちの良い朝です☆
１日いいお天気になりそうです★
2024年5月28日ピナイサーラの滝半日・クーラの滝ツアー
2024/05/28 クーラの滝 トレッキングツアー, ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日・クーラの滝ツアー
催行日：5月28日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
カヌーに乗る前にコノハチョウに出会えました！！！
ピナイ近辺で見たの初めてだったのでテンション上がりました(笑)
午前中のカヌーは何とか天気が持ってくれました！！！
梅雨入りしたことによって雨が多く、滝の水量も多めですね～
道中はなんとサクラランの花が落ちていました！！
ここで咲いているのは見たことがないです！！！
木の上の方で咲いていたのかな～
到着！！！
泳いじゃいますよ～
ガッツリ入ってももう寒くないですね！！！
贅沢コーヒータイム！！！
最後に記念撮影！！！！
午後からはこちらの方々とクーラの滝へ！！
道が川になっておりました(笑)
普段何でもない場所がいい写真スポットになりました(笑)
到着！！！めっちゃ増水してます(笑)
滝を見ながらのんびりとコーヒー紅茶タイム！！！
皆さまお疲れ様でした！！！
大増水の滝は雨の中頑張って歩いた方しか見ることができないので達成感がありますね！！！！
また一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！
カンパチのホイル焼き♪
2024/05/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
５月２７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（島バナナ、ピーチパインのヨーグルト）
・カンパチのホイル焼き
・きんぴらごぼう
・きゅうりと山芋の塩昆布和え
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・アラスジケマン貝の味噌汁
でした。
鶏肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートに島バナナ、ピーチパインのヨーグルトです。
カンパチのホイル焼きです。
カンパチ、玉ねぎ、えのき、ミトレア農園産島レモンの入ったホイル焼きです。
きんぴらごぼうです。
きゅうりと山芋の塩昆布和えです。
西表近海産スマガツオのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝の味噌汁です。
＊おまけ＊
遂に梅雨入りになった西表島です。
ムシムシ蒸し暑い日が続いています。(´;ω;｀)
ゆかちゃんとベリー
ベリーは、最近ゆかちゃんの相棒のようです。(*^-^*)
観ていてほっこりしました。
ベリーは、ミトレア農園産のバナナが大好物です。
近くによるとバナナを催促して来ます。(*^-^*)
可愛いベリーは、女の子です。♪
エンサイは空心菜♪
2024/05/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・エンサイと牛肉のオイスター炒め
・茄子の味噌ダレ和え
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・西表島近海産スマガツオの刺身
・西表島近海産キンメヒメダイのあら汁
・ヨーグルトバナナ
でした！
島魚と大根の煮付けです。
大根はこってりじっくり煮込みました。
エンサイと牛肉のオイスター炒めです。
しめじ、もやしも一緒に。
エンサイは空心菜ともいいます。
本当に空洞の空いた茎を持ったお野菜です。
茄子の味噌ダレ和えです。
みえこさんに作っていただきました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産スマガツオの刺身です。
西表近海産キンメヒメダイのあら汁です。
＊おまけ＊
夕方の怪しげな雲のかかった空です。
内地に台風の影響はあるのでしょうか。
皆様お気を付けて過ごされてくださいね。
