アカジンは沖縄三大高級魚♪
2018/01/04 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
あけましておめでとうございます!
今年も、ここマリウドで皆様にお会い
出来ることを楽しみにしております!!
皆様にとって実り多き一年となりますようにo（＾－＾）o
どこかでうしも待ってます♡
１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの南蛮漬け
・ナスと豚肉の生姜焼き
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・チンゲン菜と油揚げのおひたし
・アカジンの刺身
・ゆし豆腐汁
・ミトレア農園産フレッシュパインジュース
でした！
カンパチの南蛮漬けです。
脂の乗ったカンパチをさっくり揚げて
特製南蛮酢に浸しましたo（＾－＾）o
ナスと豚肉の生姜焼きです。
お野菜はナス、玉ネギ、にんじん、も入って
栄養もばっちりですよーケイティもいっぱい
食べてくれましたよー
ゴーヤとツナの梅サラダです。
苦みのあるゴーヤも梅やツナで
食べやすく☆★
チンゲン菜と油揚げのおひたしです。
なおみちゃんが作ってくれました。
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚といわれる
アカジン様のお刺身♡美味しかったです♡
ミトレア農園産フレッシュパインジュース！
パインだけを使って作ったなんとも贅沢な
フレッシュジュースなのです。
飲むたび幸せ。
＊おまけ＊
久しぶりに朝のうし散歩。
今日はうしの行きたいところに
どこまでもついて行きました☆★
お昼は庭でいっぱい遊んで・・・
午後は一緒にお昼寝♪
幸せすぎるひとときでした♪
皆様、今年もどうぞよろしくお願い致しますー(^^ゞ
今年初のシーカヤック
2018/01/04 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ナーラの滝へ！けいとです！！
今日も快晴！ですが波が！風が強かったですね！！
そして研修生のさとみちゃんは最後のツアー！
川に入るとかなりのベタ凪ぎ。気持ちよーく漕いでいきます。
あっという間に滝に到着しました！
帰りは雲が多くなり、今現在は雨が降ってます。
明日から天気が悪くなりそうですね。。
ケイト
西表のもずく
2018/01/03 マリウドのごはん
こんばんは。今日はあやちゃんがまた波照間に
行ってしまいました。きび刈り終わって早く
帰ってきてねー!!まってるよー!!!!
では本日、１月３日のお夕食メニューです。
・ロウニンアジのお刺身
・ツチホゼリの和風あんかけ
・豚肉とゴーヤのにんにく醤油マヨ炒め
・ヘチマのおひたし
・もずく酢
・あら汁
・ミトレア産ピーチパイン１００％ジュース
でした。
もずく酢です。
西表で採れたもずくを使って作りました。
ヘチマのおひたしです。
ゆりこさんが作ってくれました。
ヘチマってなかなか食べる機会が
ないですよねー!!
豚肉とゴーヤのにんにく醤油マヨ炒めです。
にんにく醤油にマヨネーズなんてご飯が
進む味に、疲労回復効果があるゴーヤを
入れて元気１００倍です!!
ツチホゼリの和風あんかけです。
オーナーが釣って来てくださった
ツチホゼリ。身がフワフワで美味しいんです♪
ロウニンアジのお刺身です。
こちらもオーナーが釣って来てくださった
お魚。今日も絶品でした♪
ミトレア産ピーチパイン１００％ジュースです。
これ、商品化できるんじゃないかって思うほど
美味しいのでぜひみなさんに飲んでいただき
たいです!!
お正月ってあっという間に過ぎてしまいますね。
でもマリウドはまだまだ大忙し。ツアーに宿に
頑張りますーーーー!!
宿スタッフ なおみ
西表島貸しきりツアー
2018/01/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー, 鍾乳洞探検ツアー
貸切ツアーでピナイサーラへ！ケイトです！！
同じ兵庫県からの方たちと！
わちゃわちゃみんなで漕いでいきます！
9名いるのでたっちゃんと行きました！
みんな元気なのでスタスタ～っと滝上までのぼっちゃいました♪
やっぱ滝上でのランチは最高ですね！！
さてさて、次は滝壺を目指します！
嘘でしょ？寒いって～。。
なのに元気に飛び込み！！今年初ですね！笑
続いては…
鍾乳洞へ！！
初めての光景にみんなびっくりー！！
頭注意ね～
今日も盛りだくさんのツアー。
同じ関西人で共通の知り合いもいたので親近感がわきました！
また遊びましょうね～♪
ケイト
オーナーと行くバラス島シュノーケリングツアー
2018/01/03 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
今年、初泳ぎ行って来ました。
天候にも恵まれ、快適なツアーが催行できました。
本日は三組のお客様と出発です。
バラス島を目指していたのですが満潮の時間帯で島が小さかったので鳩間島へ。
まずは島内観光。
鳩間島島内観光の後にバラス島に行くと島自体は大きくなかったですが、素晴らしいお天気です。
海の中はもちろん極上のサンゴと魚達が待ってました。
バブルリングも安定の美しさ！！
冬でも天気が良ければ山ツアーもいいけど海ツアーも有りだね♪
😎 オーナーyasu 😎
