西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2017/08/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

８月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マーマチの煮おろし

・ふーちゃんぷるー

・ゴーヤとツナの梅サラダ

・つるむらさきの白和え

・アオチビキの刺身

・カンパチのあら汁

でした！

マーマチの煮おろしです。

やすじろうさんの釣ってこられたマーマチ。

たっぷりの大根をおろしてお出汁に漬け込み

ました。

ふーちゃんぷるーです。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやし、

ニラなどなど野菜たっぷり☆★

ゴーヤとツナの梅サラダです。

紫玉ネギもたっぷり入っています。

つるむらさきの白和えです。

なおみちゃんが作ってくれました。

今日のやすじろうさんのお刺身はー!!!

アオチビキです（＾－＾）

昨日釣って来られたばかりの

魚の新鮮なお刺身です♪♪

＊おまけ＊

ミトレア農園で採れた立派な島バナナ・・・

一気に色づき食べごろになります◎

今日から友達が遊びに来てくれていて、

明日と明後日と明々後日にツアーに連れて

行って貰う予定(^^)お菓子作らなきゃです♪♪

島バナナのパウンドケーキが完成

しました＼（＾０＾）／

切るのは明日のビーチ。

なので食べるのも明日。

うまく出来たでしょうか。

緊張しますねーーー♡

 2017/08/24 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー

本日のバラスツアー！

満員御礼です。

スタッフも僕とひでさんに加え笠原くんとあさひも来ております。

ようやく１日ツアーに出られました。

今日の子供たちは皆元気。

泳ぎが得意なお兄ちゃんチームは潜りまくり。

ちびっこチームは飛び込みまくりと始終元気。

たのしく遊べば時間はあっという間。

鳩間島でランチタイムと休憩。

午後の体力を溜めます。

午後は中野沖瀬へ。

相変わらずよく潜る皆に混じって

これまたよく潜る笠原くん。

宮古島にいた頃に泳ぐまくっていたそう。

今日はカメも無事見られました。

まあまあ慣れている子だったのでじっくり写真が撮れました。

船に上がる前にバブルリングをして

最後にようやく顔を出したバラス島へ。

よく探せばまだキレイな貝殻は残っていますが

泳ぎ足りない子供たちは最後までシュノーケル。

島に上陸していたのは5分もなかったでしょう。

ガイド リク

 2017/08/24 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

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惚れ惚れするような晴天の空。

ティダカンカン！！

チムドンドン！！

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朝の雨のせいか？

空気が澄んでるのが、

目だけではっきり伝わって

山の緑と海の青のコントラストが

綺麗すぎて今日は

何度も空を見上げてしまいました。

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こんな日は

カヌーよりも空が多めに

フレームに入れてしまう。

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滝上もこの通り！！

来年の年賀状はこれで決まり。

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帰りも変わらず良い天気！

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プレゼントした写真の中、

空の写真が多すぎるから

ガイドさん空好きなんですね？

なんて思われてそうだけど、

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違うよ。今日の天気が本当にGOODなの。

いや空好きだけどね。

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これはもう額にいれてくださいね。

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干潟にも少し寄り道。

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西表島ウユニ塩湖。

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台風も逸れて、風も止んで、

明日から当分いい日が続きますよ。

夏はまだまだ〜

ガイド  まさと

 2017/08/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾０＾）

宿スタッフのゆりこです。

８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナーベラーンブシー

・島魚のあらの唐揚げ

・島魚の皮の三杯酢和え

・ゴーヤのきんぴら

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

ナーベラーンブシーです。

へちまと豆腐と豚肉の味噌煮です。

島魚のあらの唐揚げです。

島魚はアオチビキやマーマチやカンパチ

など色々な魚を揚げています。

ミトレア農園産のバナナとレモンを添えて。

島魚の皮の三杯酢和えです。

島魚の皮はアカジンやシロダイやアオチビキ

などなどを湯引きし玉ネギ、ワカメ、三杯酢と

和えました。

ゴーヤのきんぴらです。

なおみちゃんが作ってくれました。

＊おまけ＊

ミトレア農園でスターフルーツがたくさん

採れました＼（＾０＾）／

ちょっと酸味が強いのでいつもは

コンポートしてましたが・・・

今日は砂糖とレモン汁でマリネして

みました☆★

お菓子の学校の先生のアドバイスです（＾－＾；）

砂糖で酸味を抑え、少量のレモンやお酒で

色の劣化を止めるのだそうです。

ふむふむ。

電話して相談したら色々教えてくれました。

後は島バナナの事も色々聞いちゃいました。

卒業してもこうして教えて頂けること、

本当ありがたいことですね。

先生ありがとうーーー!!

今日のお昼ごはんはオムライスでした♪

最近とっても上手に食べれるんです♪

ウミガメの親子を発見しました♪

子ガメが凄く楽しそうでした♪

夜は籠に入って遊びました♪

腱鞘炎だけどそうたの笑顔が見たくて頑張ります♪

 2017/08/23 マリウドのごはん

こんばんは。静かだと思ったらマリウドのカイジュウ

そうちゃんのお昼寝ターイム。

どんないい夢見てるのかなー♪

では本日８月２３日のお夕食メニューです。

・マグロのお刺身

・ツムブリのガーリックトマトソースがけ

・豚肉のネギ塩レモン炒め

・筑前煮

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・あら汁

でした。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

ゆりこさんが作ってくれました。

紫玉ネギとの色合いが◎

筑前煮です。

ケイト君はこの汁だけでご飯が食べれちゃうと

言っています(笑)

ツムブリのガーリックトマトソースがけです。

康次郎さんが釣ってきてくださった立派な

ツムブリをソテーにしてにんにくがきいた

トマトソースをかけました。

豚肉のネギ塩レモン炒めです。

暑い日にさっぱり味。

仕事終わりにまさとさんとあさひちゃんとスーパーへ

行って帰り道に、

『ヤシガニを見たことが無い』

というあさひちゃんのために、急遽まさとさんが

プライベートヤシガニツアーにつれて行って

くれました!!

発見!!!!

あさひちゃん、興味津津です。

棒を掴ませて

あさひちゃんもこの笑顔。

素手でも掴んじゃいました!!

初めてのヤシガニにとっても興奮して

楽しそうでした。もっともっと西表の自然を

好きになって帰ってほしいな♪

いつかマリウドガイドとして働いていそうな予感…♡

　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ