ピナイサーラの滝ツアー
2025/01/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日 2025.1.24
ガイド たけ
今日はこちらの方々と一緒にピナイサーラの滝へ行ってきました
風もないので進むのがらくらく
午前中干潮だったのでマングローブの根もしっかり観察できます
ヤエヤマヒルギやオヒルギもしっかり観察しました
川近くではサキシマスオウノキが沢山生えています
滝上に到着！
お二人共に健脚であっという間でした
恐る恐るですが覗いて見ます
ここではティータイム
滝つぼまでの間に久しぶりにキノボリトカゲに会いました
川近くではとんとんみーがかなり近くに寄らせて撮らせてくれました
よく見ると目が綺麗でしょう？
僕の好きな魚の1匹です
滝つぼに到着
滝上も滝下も貸切でした
ここでお昼ご飯
もうぺこぺこでした
帰りのカヤックは風もなく青空が最高でした
こんな素晴らしい天気が続いて欲しい
カツオの竜田揚げ♪
2025/01/24 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・カツオの竜田揚げ
・ピーマンの塩麴炒め
・とろろもずく
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
カマイ（イノシシ）チャンプルーです。
今日は、味噌味にしてみました。
デザートにオレンジです。
かつおの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
ピーマンの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の物を使っています。
とろろもずくです。
上にネギを添えています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
アザハタの煮付け!(^^)!
2025/01/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのチャプチェ
＊デザート（オレンジ）
・アザハタの煮付け
・パパイヤチャンプルー
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産バラハタのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
牛肉とゴーヤのチャプチェです。
デザートにオレンジです。
アザハタの煮付けです。
ごぼう、人参を添えて上に山椒の葉を添えています。
パパイヤチャンプルーです。
ゴーヤのごま和えです。
西表島近海産バラハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
カッポレでバター焼き♪
2025/01/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カッポレのバター焼き
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・焼き茄子の煮浸し
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・みえこさん特製サーターアンダギー
でした！
西表島近海産カッポレのバター焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
焼き茄子の煮浸しです。
糸唐辛子と青ネギを乗せて鮮やかに。
もずくの梅酢和えです。
叩き梅も入っています。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はよく晴れた西表島でした(*^-^*)
ベリーもうしもとらも気持ちよさそう♩
シマアジでフライ♪
2025/01/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シマアジのフライ
・そーめんマヨチャンプルー
・ジャーマンポテト
・島魚の皮ときゅうりのおろしポン酢
・西表島近海産ハマフエフキの刺身
・シマアジの味噌汁
・サーターアンダギー
でした！
西表近海産シマアジのフライです。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
そーめんマヨチャンプルーです。
付け合わせ小鉢にはみえこさん特製の
サーターアンダギーを乗せています。
ジャーマンポテトです。
みえこさんに作ってもらいました。
フレッシュバジルも入っているんです。
島魚の皮ときゅうりのおろしポン酢和えです。
西表近海産ハマフエフキの刺身です。
西表近海産シマアジの味噌汁です。
＊おまけ＊
最近良いお天気が続いております。
明日は珍しく上原港も運航する予定。
写真はパパイヤの木です(*^-^*)逆光が良い感じ★
