2026/04/16 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

４月１６日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・牛肉とゴーヤのチャプチェ

　＊デザート（冷凍パイン）

・島魚のホイル焼き

・茄子の香味ダレ

・ビーフチビのナムル

・西表島近海産タカセ貝のお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とゴーヤのチャプチェです。

デザートに、冷凍パインです。

島魚のホイル焼きです。

ミトレア農園産島レモンも入れてオーブン焼きしています。

茄子の香味ダレです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

ビーフチビのナムルです。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

西表島近海産タカセ貝のお刺身です。

島魚のあら汁です。

 2026/04/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・きんぴらごぼう

・アンチョビマッシュポテト

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産アヤコショウダイの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

島魚と大根とにんじんの煮付けです。

彩りに山椒の葉を乗せています。

豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

アンチョビマッシュポテトです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

初☆★『ガーデン嶺』さんにお邪魔してきました！

上原港から歩いて５分強ほどで着きます。

名物はこのイカスミ焼きそば！

イカスミチャーハンや普通の八重山そば、

定食もご用意ございます。

食後は歯がお歯黒になります。

イカスミヤキソバTシャツ可愛いです(‘ω’)

 2026/04/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産マーマチのみぞれあん

・そーめんチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・ゴーヤの梅おかか和え

・西表近海産シロブチハタの刺身

・西表近海産キツネフエフキダイのあら汁

・冷凍パイン

でした！

マーマチのみぞれあんです。

そーめんチャンプルーです。

ゴーヤの梅おかか和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ジーマミー豆腐です。

久しぶりの登場ですね。

頑張って炊きました。

生姜と山椒の葉を乗せています。

西表島近海産シロブチハタの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

こちらはうなりざきにございます『HANG』

さんのデザートです(*^-^*)

手作りのティラミス♩美味しいです♫

アラカルトはもちろんのこと、

お肉コースとお魚コースと選ぶことも

出来ます。どれも美味しすぎます。

おすすめです！

 2026/04/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒め

・茄子の揚げびたし

・ワカメのポテトサラダ

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産マーマチの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンの甘酢あんかけです。

ゴーヤ、にんじん、白ネギ、エノキが入っています。

豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。

茄子の揚げびたしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

ワカメのポテトサラダです。

こちらもゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産マーマチの味噌汁です。

＊おまけ＊

上原港近くに再オープンしました百香果！

やっとうかがうことが出来ました！

島のものを使ってアジアな軽食を提供されて

います。お持ち帰りが基本ですが、少しだけ

イートインのお席もございます。

かわいい店内♡雑貨♡

むぎとおこめもいます♡

その日いただける色々なフードたち・・・

私はこちらにしましたー

もう最高にめちゃくちゃ美味しかったです！

身体に優しい感じがします。さすがです。

週に３日か４日、１２時～１５時くらいの

営業ですのでタイミング的に難しい場合も

あるかもしれませんが、行けたら買えたら

食べられたら最高!(^^)!おすすめです♡

 2026/04/12 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

４月１２日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒め

　＊デザート（冷凍パイン）

・アヤコショウダイの煮付け

・パパイヤイリチー

・ビーフチビのマヨポン酢和え

・西表島近海産マーマチのお刺身

・島魚のあら汁

　でした。

牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒めです。

デザートに、冷凍パインです。

アヤコショウダイの煮付けです。

青パパイヤと人参を一緒に煮付けました。

上に山椒の葉を乗せています。

パパイヤイリチーです。

ビーフチビのマヨポン酢和えです。

ビーフチビは、八重山の山菜です。

西表島近海産マーマチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2026/04/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・チョウチョウコショウダイのフライ

・ふーチャンプルー

・じゃがバター

・ゴーヤときゅうりの塩昆布和え

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産ソウダガツオの赤だし

・冷凍パイン

でした！

チョウチョウコショウダイのフライです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

ふーチャンプルーです。

じゃがバターです。

みえこさんの栽培したパセリを最後に

混ぜ込んでいます。みえこさん作じゃが

バター。

ゴーヤときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産マーマチの刺身です。

西表島近海産ソウダガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

お客様のとても可愛い！お召し物です！！

ゲンキクールのゲンキ君がロックンロール

しているTシャツが可愛いすぎてお写真１枚

撮らせていただきました!(^^)!

石垣島で見つけたら買っちゃいそうーーー

 2026/04/10 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんにちは(/・ω・)/

宿スタッフのゆかです。

４月１０日マリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

・島魚の揚げ煮

・にんじんしりしり

・ゴーヤのゴマ和え

・西表島近海産マーマチのお刺身

・あら汁

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

長ねぎ、玉ねぎ、ピーマン、キャベツも一緒に炒めました。

豆板醤でピリっと。

島魚の揚げ煮です。

みえこさんに作っていただきました。

にんじんしりしりです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

ゴーヤのゴマ和えです。

シンプルですがゴマがきい

西表島近海産マーマチのお刺身です。

あら汁です。

こちらもみえこさんにお願いしました。

～おまけ～

シュノーケルガイドのレナちんです。

ウェットスーツを着込んでロボットみたいになっててかわいい(#^^#)

まだまだ海の中は寒いようです。

 2026/04/09 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

４月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏の塩唐揚げ

　＊デザート（冷凍パイン）

・カマスのムニエル

・カボチャのそぼろ煮

・ビーフチビとワカメともやしのナムル

・西表島近海産スマガツオ、フエフキダイのお刺身

・島魚のあら味噌汁

　でした。

鶏の塩唐揚げです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

デザートに冷凍パインです。

カマスのムニエルです。

ミトレア農園産シークワーサーを添えています。

カボチャのそぼろ煮です。

ビーフチビとワカメともやしのナムルです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

西表島近海産スマガツオ、フエフキダイのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら味噌汁です。

 2026/04/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンのホイル焼き

・豆腐チャンプルー

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・焼き茄子のおろしポン酢

・西表島近海産ソウダガツオのたたき

・もずくの中華スープ

・冷凍パイン

でした！

グルクンのホイル焼きです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

豆腐チャンプルーです。

今日のは物凄い具沢山です。

豆腐、ポーク、キャベツ、にんじん、ピーマン、

ゴーヤ、青パパイヤ、もやしが入っています。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

最後に花かつおを乗せています。

焼き茄子のおろしポン酢です。

西表島近海産ソウダガツオのたたきです。

もずくの中華スープです。

＊おまけ＊

もうすっかり夏の海と空の色になってきました。

最高気温も３０℃に近くなってきました。

浅瀬ではもうウエットスーツなしで泳げます(^^♪

 2026/04/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンのおろしポン酢

・牛肉とゴーヤのチャプチェ

・大根と鶏肉の煮物

・もずくのそうめん

・西表島近海産アヤコショウダイの刺身

・西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁

・冷凍パイン

でした！

グルクンのおろしポン酢です。

最後に青ネギを乗せています。

ゴーヤと牛肉のチャプチェです。

こちらのチャプチェに使ったのは韓国春雨

(タンミョン)です。太めで弾力のある黒っ

ぽい乾麺でもうこれ以外には戻れません。

大根と鶏肉の煮物です。山椒の葉

とにんじんも添えて彩り良く。

もずくのそうめんです。

三杯酢ではなくめんつゆでそうめん

を和えています。生姜と青ネギを

乗せています。

西表島近海産アヤコショウダイの刺身です。

西表島近海産アヤコショウダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

先日のIMFで偶然の再会!(^^)!

以前マリウドにお泊りいただいたお客様が

マッサージの出店をされており、もう近頃

身体バキバキだった私は即！マッサージを

お願いしました。友人も一緒に。

やはり最高でした・・・♡

男性ならではの大きな手のひらと力加減で、

そうここ！という場所をピンポイントに圧し

ほぐし伸ばしてくださる多幸感といったら、

もうなんと言葉に表せば良いのでしょう。

こちらのお方は今現在、石垣港離島ターミナル

で『離島ほぐし』というお店を営んでおられます。

身体がお疲れの方に心からおすすめのお店です。

ぜひどうぞです(^^♪