たっぷり野菜の沢煮仕立て！
2019/03/13 マリウドのごはん
こんばんは^ ^
宿スタッフかなこです。
３月１３日のマリウドの晩ごはんは…
・カンパチ沢煮仕立て
・プルコギ
・マグロの刺身
・エンサイの胡麻和え
・じゃがいもの味噌バター煮込み
・もずく汁
・みえこさん特製月桃ゼリー
でした。
カンパチ沢煮仕立てです。
「沢煮」とはいろいろな材料を使った
煮汁の多い煮物です。
野菜の旨味がたっぷり煮汁にしみています。
プルコギです。
お肉にじっくりコチュジャンだれを
漬け込んで、野菜と炒めました。
マグロの刺身です。
じゃがいもの味噌バター煮込みです。
お味噌を効かせて煮込み、
最後にバターでコクをだしました。
エンサイの胡麻和えです。
みえこさん特製月桃ゼリーです。
月桃のいい香り♡^ ^♡
もずく汁です。
西表で採れたもずくです！
久しぶりの快晴です^ ^
大原まで
Let’s ドライブ！！
ただただ
あおい空とあおい海♡
最高です！！
いつまでも見ていられるー(〃ω〃)
遠くに見えているのは
小浜島です。
竹富島、石垣島も見えました！
ドライブしながら
西表の海、山、空
大自然を実感しました♡^ ^♡
本当にステキな島です！！！
そして明るい時間からの
おいしいビール笑笑
かわいい、なおくんに
終始癒され、楽しい１日でした^ ^
ピナイサーラの滝カヤック＆トレッキングツアー
2019/03/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアーは、香港よりお越しのこちらの方と行って来ました！
年齢なんて全く感じないほどの元気な漕ぎっぷり！
静かなのがいいね、なんて言いながら進みます。
トレッキングスタート！
サキシマスオウノキの迫力に息をのみます。
普段から山登りをされるそうで余裕そうな様子。
美味しいそばと綺麗な景色でエネルギーチャージです！
キノボリトカゲが姿を見せてくれました！
続いて滝つぼへ。
風が強く中々の寒さでしたが、近付けるところまで行きました！
いつもよりなんだか豪華なティータイム。
美味しいオレンジとクラッカーを戴きました！
帰りは面白い形のマングローブの根っこを眺めながらのんびりと。
中々伝えたいことが伝えられず、やはり英語は難しいと痛感しました。
もっと沢山色々なお話が出来るよう、頑張って勉強していきたいと思います！
次はパインの季節に、お待ちしています♪
ガイド あさひ
ナーラの滝シーカヤックツアー
2019/03/12 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
本日のナーラの滝ツアー。
今日は最高の天候です。
久しぶりに暖かいのでトカゲ達もうじゃうじゃ。
水しぶきを浴びながら歩いていき
ナーラの滝到着！
水浴びしてから暖かいおそば。
帰る時も暑いくらい。
最高の天気に恵まれました。
ガイド リク
作り継がれるふーちゃんぷるー♪
2019/03/12 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４日間程お休みを頂きまして、
実家の方に弾丸帰省。
とっても寒くて、雪なんかも久しぶり
に見て少しだけテンション上がりました。
今日から良い天気の西表島！
とってもあったかいです！
それだけで幸せ！
３月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・ふーちゃんぷるー
・ほうれん草の白和え
・パパイヤイリチー
・セイイカの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
・みえこさん特製月桃ゼリー
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
摘みたての山椒の葉を乗せて。
今日も美味しく煮付けられました( *´艸｀)
ふーちゃんぷるーです。
本日てるとみさんのお兄様が御来島、
そしてマリウドでご宿泊ということで
ふみえさんから教わって作り続けている
ふーちゃんぷるーでおもてなしを(*^-^*)
ほうれん草の白和えです。
パパイヤイリチーです。
いつもはポークと一緒に炒めますが
今日はツナと一緒に炒めました(^^♪
セイイカの刺身です。
ナガサキフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
最近食べた美味しかったもの♩
もずくうどん!(^^)!
とこちゃんが沖縄本島のお土産
に買ってきてくれました!(^^)!
めっちゃ美味しかったー!!!
ありがとうー( *´艸｀)
今日の杏ちゃん♡
リラックマさん可愛すぎます♡
リラックマさんがリラックマさんを
振り回しています!(^^)!
エイサーの練習前だったので
一緒にパーランクーで遊びました。
「打楽器はまだ早いかな？」
なんて言ってたけど・・・
「素手で叩く派？」
とも言っていたけれど・・・
しばらく音を鳴らして遊んでいるうちに
自らバチを持って面を叩けるように♡
うん。
はじめっから無理かな？なんて言って
可能性を諦めちゃだめやね。何事も、
まずはやってみないと何にもわからん。
杏ちゃんに教えて貰った素敵な夜でした。
杏ちゃんまたエイサーごっこして遊ぼうね(^^♪
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
アザハタの甘酢あんかけ！
2019/03/11 マリウドのごはん
こんばんは^ ^
宿スタッフかなこです。
３月１１日のマリウドの晩ごはんは…
・アザハタ甘酢あんかけ
・豚ロースハニーマスタード焼き
・セーイカの刺身
・ゴーヤとひじきの煮物
・白菜の春雨サラダ
・カンパチあらの赤だし
でした。
アザハタの甘酢あんかけです。
肉厚でうまみたっぷりのアザハタに
甘酢あんをかけました。
豚ロースハニーマスタード焼きです。
ソテーした豚ロースに、粒マスタードと
はちみつの効いたたれをからめました。
セーイカの刺身です。
ゴーヤとひじきの煮物です。
白菜の春雨サラダです。
白菜、人参、ツナ、春雨を
マヨネーズ、オイスターソース、
酢であえました。
カンパチあらの赤だしです。
昨日青年会のエイサーを
見に行きました！
エイサーの前に
かわいいフラダンス♡
かわいさに癒されます^ ^
そして、
エイサー！！！
いつみても、鳥肌が立ちます！！！
本当にかっこいい！！
おつかれさまです^ ^
