極上カンパチにクリームソース！
2019/03/18 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフかなこです。
３月１８日のマリウドの晩ごはんは…
・カンパチソテー ほうれん草とツナクリームソース
・テリヤキチキン
・カンパチの刺身
・大根の洋風煮込み
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・あら汁
でした。
カンパチソテー ほうれん草とツナクリームソースです。
極上なカンパチを白ワインでソテーし、
クリームソースをかけました。
「おいしそうなカンパチだなー！」
とやすじろうさん(^^♪
テリヤキチキンです。
はちみつの効いたたれに
じっくり漬け込んでからオーブンで
焼きました。
あやちゃんリクエストです!(^^)!
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってきた
カンパチです。
今日も最高においしー(^^♪
大根の洋風煮込みです。
大根を下茹でしてから
ベーコンと一緒にじっくり煮込みました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
カンパチのあら汁です。
カンパチのいい出汁がでています!(^^)!
今日は洋風な献立にしました(^^♪
今日の八重山新聞に
ヤツガシラ飛来の記事が！
そして、なんと
マリウドの庭にも！！！
めっちゃかわいい♡
大きな冠羽が特徴のヤツガシラは
全長約28cm、翼の開長は約46cm。
繁殖地のユーラシア大陸と
越冬地のアフリカを春と秋に
行き来します。
八重山では春の渡りの時期に
見られるそうです。
そしてなんと、
ペアでした( *´艸｀)
特徴の冠羽は驚いたり
興奮したときに広げます。
これです！！！これ！！
めっちゃ一瞬を撮影！
すごーい！
今日の
カメラマンは…
とこちゃんー！笑
さすがー！
最終的には芝だらけに
なりながらずっと撮影していました笑
すてきな写真をありがとう(^^♪
いい写真だぁー♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
とろとろラフテー♪
2019/03/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
・ラフテー
・カンパチのフライおろしポン酢
・ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダ
・茄子の胡麻マヨ和え
・スマガツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ラフテーです。
豚の三枚肉を圧力鍋て柔らかく
煮込みました。半熟煮卵を添えて。
今日の白髪ネギ可愛く出来たのでお気に入りです♩
カンパチのフライおろしポン酢です。
脂のよーく乗ったカンパチ。
ポン酢ともよく合います。
ゴーヤと豚しゃぶの梅サラダです。
さっぱりあっさりな味付けに。
茄子の胡麻マヨ和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
スマガツオの刺身です。
ネギを散らして生姜も添えて。
もずく汁です。
＊おまけ＊
住吉地区の方に４月１日から、
『一隼』(いちたか)という飲食店がオープンします。
今日はその落成式でした(*^_^*)
店内の様子。
青年会からエイサー、
鳩間節、高那節の演舞をして、
ちびっこエイサーも頑張って、
とても楽しい時間を過ごしました。
お料理もどれも美味しくて、
グランドオープンが楽しみです。
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
童心にかえって。
2019/03/17 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日のピナイサーラの滝ツアーはこちらの皆さんと行って来ました！
カニ捕まえたい！ということで干潟に寄り道。
久しぶりの猛ダッシュで見事ゲットです！
曇り空ですがみんなでジャンプ！TAKE２で成功！
続いてトレッキング。
「押さないでくださいよ！フリじゃないですよ！」と楽しそうだけどここは本気で気を付けましょう^^;
昼食ができるまでの間、今度はテナガエビ探し。
お待ちかねのおそばです！
食後はのぞき込み。
予想以上の高さに思わず声が出ます。
待ちきれない女子二人。
次は滝壺へ！
トントンミーに夢中。
到着！即入水！めっちゃ寒そうです！
滝の上からのぞいてる人たちにヤッホー！
せっかく入ったんだから…と飛び込みも。
こちらはビビりすぎたあまり低空飛行。
もう一回飛びなおします！
こっちはシェーかな？
笑いっぱなしの一日でした。
こちらは撮って頂いた写真！
みんないい笑顔です！
次はどこ行きたいな、誰と来たいななんて話もしながら。
またのお越しをお待ちしています！
ガイド あさひ
極上カンパチで南蛮漬け♪
2019/03/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
３月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ヒレナガカンパチの南蛮漬け
・回鍋肉
・島カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとひじきの胡麻マヨ和え
・アザハタの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ヒレナガカンパチの南蛮漬けです。
青パパイヤとにんじんのスライスも
一緒に漬け込み、最後に長命草の
千切りを飾りました。良い香りです。
回鍋肉です。
ゴーヤ、青パパイヤ、にんじん、
キャベツを一緒に炒めました。
島カボチャの黒糖煮です。
じっくりじっくりじーっくり煮込みました。
ゴーヤとひじきの胡麻マヨ和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
じゃん♩
今日はなおみちゃんのお誕生日です♫
いつもお昼に宿に来てくれるので、
今日はランチでお祝い(*^_^*)
バースデータコライスです♡
おめでとう!(^^)!
今日の杏ちゃん(^^♪
とこちゃんから頂いた帽子なんだそう♪
めちゃくちゃ可愛いです♪
そして、
みえこさんお手製ホットケーキ(*^_^*)
ゆりあんが持ってきてくれました☆★
プリンも頂いたのに撮り忘れた！
どちらもとても美味しかったです！
ごちそうさまでした♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で９月３０日までご予約可能になります。
中学卒業旅行！
2019/03/16 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんばんは、トコです＾＾
今日はピナイサーラの滝一日ツアーへ
大阪からお越しの仲良しのご家族と行って来ました♪
カヤックの経験がみなさんあるので
スイスイ♪
かと思いきや
突っ込んだり(笑)
お兄ちゃんとお姉ちゃんは若いだけあって疲れることなく
どんどん登り、大人はそんなこどもの体力を羨ましく思いました。
爬虫類大好きのお兄ちゃんがキノボリトカゲを見つけ、
虫が嫌いなお姉ちゃんが
イリオモテモリバッタを見つけてくれました！
虫が嫌いな人ってほんと虫見つけるの上手ですよね。
美味しい温かいそばを滝上で食べて
滝壺へ向かいます♪
お母さんは膝が爆笑。
普段使わない筋肉にこどもたちも明日の筋肉痛を心配😂
ターザン(笑)
無事滝壺に到着♪
寒いので泳がず、まったりおしゃべりを楽しみました＾＾
カヤックを不安がっていたお姉ちゃん、帰りのカヤックは一人乗りに挑戦！
1人でスイスイ。問題なく漕げていました！
1人乗りの方が操作しやすくて楽なんですよね♪
余裕の表情＾＾この笑顔が可愛くて今日一日とても癒されました😊
本当に仲のいいご家族で、笑いが絶えず、私の理想の家族像になりました😍
お姉ちゃん、中学卒業おめでとう♡
大きくなったらまた遊びに来てね！高校生楽しんでね＾＾
トコ
P.S.
コンロンカが咲き始めました😍
