＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
カンパチをフライで♪
2018/08/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライ
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・もずく酢
・きのこのマリネ
・まぐろの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
カンパチのフライです。
康次郎さんの釣ってこられたカンパチ、
ありえないくらい脂が乗っていて
美味しいフライでした!!
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
ゴーヤ以外にもにんじん、キャベツ、もやし
などたっぷり野菜を入れて炒めました!!
もずく酢です。
きのこのマリネです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
昨日あんちゃんが遊びに来てくれていて、
なおみちゃんがお仕事中あさひちゃん
と一緒にSNOWで写真撮影!(^^)!
かわいいー♡
にあうー♡
天使ー♡
お客さんも一緒にワーキャー
言ってたくさん撮影( *´艸｀)
SNOWも勉強しました◎
そしてここから閲覧注意!!
こわいの無理な方は見ないで
くださーい(*^_^*)
くちあけたら怖い顔になるやつです★
あさひちゃんと。
あやちゃんとかなこさんと。
けんさんと。
真面目に怖い。
島カボチャで黒糖煮♪
2018/08/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの塩あんかけ
・豚肉とキャベツの甘辛炒め
・島カボチャの黒糖煮
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・カンパチのあらの味噌汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
アオチビキの塩あんかけです。
にんじん、玉ネギ、椎茸、エノキ、
ニラの入ったあんかけです。
豚肉とキャベツの甘辛炒めです。
島カボチャの黒糖煮です。
黒糖でほっこり煮込んだ島カボチャ。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
カンパチのあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
毎日天気の良い西表島。
つるつるの海～(*´ω`*)
肉味噌たっぷりの大根♪
2018/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・揚げ鶏とキャベツの甘酢あんかけ
・長芋ときゅうりの梅和え
・ポテトサラダ
・まぐろの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
肉味噌大根です。
立派な大根をたくさん頂いたので、
たっぷりの肉味噌をかけました♡
揚げ鶏とキャベツの甘酢あんかけです。
キャベツ、玉ネギ、にんじん、青パパイヤ
が入っています。
長芋ときゅうりの梅和えです。
よっしーが長芋を剥いて切って、
あかりちゃんがたくさんきゅうり
をしりしりしてくれました☆★
ポテトサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
あさり汁です。
春にとれたあさりも、もうこれで終わり。
また来年のあさりの時期までの楽しみです。
＊おまけ＊
朝、部屋からの眺め。
午前はお休みを頂いたので時間ギリギリ
限界までダラダラゴロゴロを満喫しました。
そして
今夜は火星が凄く近づく日だったそうで、
夜火星っぽいと思った星を写真に撮り
おさめてみました( *´艸｀)
画面中央左下の点が、火星と思われます。
私のなかで。
ノコギリダイで♪
2018/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの和風あんかけ
・豚肉とへちまの辛味噌炒め
・ミミガーポン酢
・鶏肉とキャベツの煮物
・まぐろの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
ノコギリダイの和風あんかけです。
にんじん、玉ネギ、椎茸、エノキ、
オクラの入ったあんかけ。
豚肉とへちまの辛味噌炒めです。
ごはんの進む味付けです。
ミミガーポン酢です。
鶏肉とキャベツの煮物です。
かなこさんが作ってくださいました。
優しい味付け( *´艸｀)
まぐろの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
新館でゆんたく♩
夏休みに入りお客様もたくさんで
にぎやかです。毎日子どもたちも
たくさん。
楽しい思い出をたくさん作っていってね(*^_^*)
みじゅんを唐揚げに♪
2018/07/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・そーめんマヨチャンプルー
・みじゅんの唐揚げ
・小松菜と海苔の和え物
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
そーめんマヨチャンプルーです。
みじゅんの唐揚げです。
やすじろうさんが投網して獲って
こられたみじゅん。揚げたり煮たり
万能です(‘ω’)
小松菜と海苔の和え物です。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
沖縄に来たら飲んでみてほしい
汁物料理です( *´艸｀)
イケるイケへん別れます★
＊おまけ＊
じゃーん！
陸ちゃんあさひちゃんのお母さまから
頂きました、いなみ野のメロン♡♡♡
あかりちゃんに切ってもらって・・・
スタッフ皆で美味しく頂きました！
ありがとうございました！
今日のまかないです♩
豚肉と大根のミルフィーユ鍋♫
かなこさんが作ってくださいました～(*´з`)
グルクン×アンチョビ♪
2018/07/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンとたっぷり野菜のアンチョビガーリック炒め
・鶏の塩唐揚げ
・エンサイときのこのナムル
・大根と豚肉の煮物
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ハワイ種パイン
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
グルクンとたっぷり野菜のアンチョビガーリック
炒めです。沖縄県魚のグルクンをさっと片栗で
揚げキャベツ、にんじん、玉ネギ、ピーマン
などの野菜と炒め合わせました(^O^)
鶏の塩唐揚げです。
エンサイときのこのナムルです。
きのこはしめじとエノキを。
大根と豚肉の煮物です。
かなこさんが作って下さいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
お出汁を入れると鮮やかな緑に。
＊おまけ＊
わたくしごとではございますが、
お誕生日を迎えさせて頂きました♡
前日は本当にブルーな気持ち・・・
誕生日が嬉しくなさすぎる・・・
歳とりたくない・・・
めでたくない・・・
でもでも。
お誕生日の晩ごはんは、かなこさんが
私の一番好きなごはんを作って下さい
ました♡
かなこさんの作ってくださる、
挽肉とにんじんたっぷりのドリアが
めっちゃ好きなんです。ホワイトソース
もまためっちゃ美味しいんです。
食べてたら、
部屋の電気が消えて、
ケイティとかなこさんがケーキを
持ってきてくださいました。
歌はケイティとやすじろうさんが
HAPPYBIRTHDAY歌ってくださって。
えっ？
２台？？
ひとつは石垣島のケーキ屋さんから、
ひとつはかなこさんが夜な夜な作って
くださったというチーズケーキなのでした(:_;)
表面には大好きな桃が、周りには
ミトレア農園で採れた完熟マンゴーが
惜しみなく飾られてなんて贅沢なケーキ。
２台もほんとにありがとうございました(:_;)
みんなで写真撮って、
ケーキ入刀♩
嬉しすぎるありがとうすぎる♩
あんなに憂鬱な気持ちで迎えた
はずのお誕生日が、やっぱりすごく
嬉しい日に。みなさん本当に本当に
ありがとうございました(:_;)
今こうやって日々幸せに過ごせていられるのは
こんな自由勝手に生きている私を、遠く離れた
場所から見守ってくれている父や母、
そして周りで支えて下さる方々のお陰です。
気にかけてメッセージを下さった方も
本当にありがとうございました。
これからも頑張ります!!
うれしたのしいお誕生日でした♡
ハンダマで和え物♪
2018/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの甘酢あんかけ
・牛肉と四角豆のオイスター炒め
・ハンダマの梅ポン胡麻和え
・カボチャサラダ
・まぐろの刺身
・カンパチのあらの味噌汁
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
グルクンの甘酢あんかけです。
まるまる一匹のグルクンに、にんじん
玉ネギ、椎茸、エノキの入った甘酢あんを。
牛肉と四角豆のオイスター炒めです。
ごはんのススム味～♩
ハンダマの梅ポン胡麻和えです。
カボチャサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
カンパチのあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
仕事おわり。
うなりざき公園へ。
疲れたな～頑張ったな～って
日にはここへきちゃいます。
トテトテうなりざき公園を一周(^^)/
丘の上からの眺めです。
展望台に続く道からの眺め。
展望台からの眺め。
遊歩道からの眺め。
ヤモリのたくさんいる木からの眺め。
癒された～
お散歩は大事～
帰りは島の友達のしている美容室に寄り道♩
６月にオープンしました！にじへあー！
広々キッズスペース☆★
セット台も２台(‘ω’)
広々シャンプースペース(‘ω’)
お店の中は全て手作り!!
キッズスペースの家具もブランコも
天井もベンチもイスも手作りです♡
私も近いうちにお邪魔してみよーっ!(^^)!
オーナーのあゆみちゃんはとっても話し
やすくて笑顔が素敵な方(*^_^*)
東部はわからないけれど、
西部地区では唯一の美容院。
『西表島で髪を切る』
なんてミッションは
いかがですか？(*´з`)
あさりの汁♪
2018/07/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイの煮おろし
・へちまの辛味噌炒め
・四角豆のツナマヨサラダ
・オクラのおひたし
・まぐろの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
キツネフエフキダイの煮おろしです。
たっぷり大根おろしと濃いめの
お出汁が良い感じ(*´ω`*)
へちまの辛味噌炒めです。
豚肉とへちま、そこに玉ネギや青パパイヤ、
キャベツににらも入っています。
四角豆のツナマヨサラダです。
沖縄では四角豆のことを『うりずん豆』
『シカクマーミ』、日本本土では『琉球四角豆』
といった商標で種苗が市販されています(*^_^*)
私は四角豆が手に入ると「夏やな～(*´ω`*)」
って思うようになりました 😎
オクラのおひたしです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
あさり汁です。
みえこさんが春にたくさんとって
きてくださったものです。
＊おまけ＊
最近、本館の清掃時、可愛い
お手伝いさんが現れます 🙂
あっくんと、
ゆりあちゃんです。
暑いのに毎日毎日頑張ってくれて
います。夏休みなんですね。
毎日お手伝いしてえらいな。
私の小学校のときなんて午前中はずっと
アニメ見て午後は何してたかな？？？
記憶がない。少なくともこんなに
お手伝いをした記憶は絶対にない。
二人に感謝です( *´艸｀)
毎日ありがとう♡
プチ♩天ぷら盛り合わせ♪
2018/07/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・四角豆と島魚とポークの天ぷら
・回鍋肉
・みじゅんの梅煮
・エンサイの胡麻和え
・まぐろの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産ハワイ種パイン
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
四角豆とポークと島魚の天ぷらです。
久しぶりの四角豆♩
今日は天ぷらにしてみました♩
島魚はアオチビキだったり、
アカジンだったりします。
回鍋肉です。
キャベツ、玉ネギ、にんじん、青パパイヤ
が入っています(*´ω`*)
みじゅんの梅煮です。
山椒の葉を飾って。
エンサイの胡麻和えです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
アーサーと卵のスープです。
＊おまけ＊
お昼休み。
あかりちゃんと港に荷物を
採りに行った時の海の色です。
青いなー(*´ω`*)
新館から眺める景色。
空も海も青いです。
泳ぎたいな～
ミミガーと梅の組み合わせ♪
2018/07/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・牛肉と茄子の甘辛酢炒め
・そーめんチャンプルー
・ミミガーと玉ネギの梅味噌和え
・もずく酢
・まぐろの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産ハワイ種パイン
・ミトレア農園産完熟マンゴー
でした！
牛肉と茄子の甘辛酢炒めです。
茄子、ピーマン、にんじん、キャベツ、
青パパイヤ入り。
そーめんチャンプルーです。
ミミガーと玉ネギの梅味噌和えです。
まぐろの刺身です。
カンパチのあら汁です。
＊おまけ＊
あっくんが・・・
窓ガラスで変な顔をしてます。
みんなで大笑い。こんな顔の人いるよねって。
普段は物凄く可愛くて物凄くイケメンでーす( *´艸｀)
